Nộm măng chua là món ăn tuyệt vời với sự kết hợp giữa độ dòn dòn của măng, vị chua chua và thơm thơm, tuy là món khá kén nhưng ai đã quen thì rất thích món này nhé.
Nộm măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • Măng tươi muối chua.
  • Cuống phổi, tai heo, ớt, rau răm, tỏi củ.
Hướng dẫn cách làm:
  • Măng chua mua về (Nếu chua quá thì rửa qua một lần nước cho bớt chua, còn vừa tới thì không cần rửa) cho vào nồi luộc sôi lên, đổ ra rổ để ráo nước.
  • Cuống họng, tai heo làm sạch cho vào nồi luộc chín tới cho khỏi nhũn, vớt ra để nguội.
  • Tỏi khoảng ba củ to bóc sạch dập dập băm thật nhỏ, ớt bỏ hạt cắt sợi chỉ, rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ.
  • Cắt cuống họng và tai heo nhỏ dài như măng chua.
  • Cho măng, cuống họng, tai heo vào trộn thật đều, nêm bột canh vừa ăn (nếu không chua có thể cho thêm chút nước chanh vào tạo chua).
  • Cho tiếp tỏi và ít ớt vào cho thấm.
  • Trước bữa ăn khoảng 10 phút cho rau răm vào trộn thật đều, bày ra đĩa trang trí với các sợi ớt ở trên mặt.
  • Đĩa măng trắng nổi llên màu xanh của rau răm, nổi bật những sợi ớt đỏ, ăn chua, giòn không ngán, không đầy bụng .

Mong các bạn ngon miệng với món nộm măng chua này nhé.

Nộm măng chua

Nộm măng chua


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mang chua ngon nom mang chua nom mang thom ngon

chả bò kho tiêu ch xoài xóc muối tôm ch măng kho Mách bạn cách làm thảm len thú vị và làm ông già noel từ dâu tây cà chay làm bánh quy kem bánh oreo cach lam banh tao que Trào lưu ẩm thực mùa hè của người đá bào hàn quốc dau phong ran thịt heo tẩm nước mắm bánh mì ngon trung xao thit bánh sùng kem sữa chua Quay Tuyết menu cá trứng sốt gừng đá bào trái dưa hấu Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua sinh tố sữa đậu nành xay trái cây Nhấm pudding dau hu ca tim dam măng tươi trộn ruột heo Tau hu kho nam rom vang dau vムcá xào nấm Hướng dẫn mẹo hay với lạc bún cá bún sứa món ngon xuân quế rau câu táo tươi nấu bún chay đá nướng chuối hấp bánh nếp nhân thịt áp chảomeu xào nấm ngon">hủ tiếu xào nấm ngon keo dau tay caramel hoÃdex.php?q= nấu cháo tim lợn"> nấu cháo tim lợn banh swiss roll cÃ Æ kho khoai mon cơm nhà ngô nướng bơ Long heo pha lau đá viên cafe đêm nhạc Sườn non kho diện cach lam nuoc mam chua ngot ga tay đậu hũ kho bò mi xao gion chay ngon Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười đón tết mut thanh long dua ngon ông già noel hình dâu tây hu tieu mojito chanh vị bạc hà Doi trường xao chao me ngày nắng hay mưa đều ngon gà hầm rau củ sườn heo Dây điện Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai sinh tố bơ đôi dép bánh gấc oc buou nhoi thit hap tre hue thom ngon mè sốt nạc gà mocktail kem chua ngọt Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm cách làm mực hấp bo cau tiem thuoc bac cach lam rau bi xao toi tào Cà chua bi cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa đậu hà lan thịt bò xào ngồng tỏi và ca hoi sot dau hao ngon mi y ca chua ngon tom pho mai gion ngon rau câu hoa hồng đỏ chiên hạt hạnh nhân quà cháo hạt sen thịt bằm Yu Sheng món ăn mang lại may mắn cho năm bánh quy vị gừng đậu hũ xóc thịt Am thuc viet nam Má Ÿ bữa cơm chiều bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm ti n buổi phòng cách nấu hủ tiếu Cách làm canh sấu cupcake hình nón thuc don mua he nhà hàng thực khách tiêu tiền chả cá viên xào hành nấm khoai tay boc tom làm cơm trộn che bien banh tam tôm xào bông hẹ ti u món hải sản nướng dễ ăn Bánh đa nau chao ca sui cao thit ngon mocktail Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán gỏi cuốn đậu hũ chay món ngon lạ miệng