Nộm măng chua là món ăn tuyệt vời với sự kết hợp giữa độ dòn dòn của măng, vị chua chua và thơm thơm, tuy là món khá kén nhưng ai đã quen thì rất thích món này nhé.
Nộm măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • Măng tươi muối chua.
  • Cuống phổi, tai heo, ớt, rau răm, tỏi củ.
Hướng dẫn cách làm:
  • Măng chua mua về (Nếu chua quá thì rửa qua một lần nước cho bớt chua, còn vừa tới thì không cần rửa) cho vào nồi luộc sôi lên, đổ ra rổ để ráo nước.
  • Cuống họng, tai heo làm sạch cho vào nồi luộc chín tới cho khỏi nhũn, vớt ra để nguội.
  • Tỏi khoảng ba củ to bóc sạch dập dập băm thật nhỏ, ớt bỏ hạt cắt sợi chỉ, rau răm nhặt sạch, cắt nhỏ.
  • Cắt cuống họng và tai heo nhỏ dài như măng chua.
  • Cho măng, cuống họng, tai heo vào trộn thật đều, nêm bột canh vừa ăn (nếu không chua có thể cho thêm chút nước chanh vào tạo chua).
  • Cho tiếp tỏi và ít ớt vào cho thấm.
  • Trước bữa ăn khoảng 10 phút cho rau răm vào trộn thật đều, bày ra đĩa trang trí với các sợi ớt ở trên mặt.
  • Đĩa măng trắng nổi llên màu xanh của rau răm, nổi bật những sợi ớt đỏ, ăn chua, giòn không ngán, không đầy bụng .

Mong các bạn ngon miệng với món nộm măng chua này nhé.

Nộm măng chua

Nộm măng chua


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mang chua ngon nom mang chua nom mang thom ngon

vムlàm bánh gato chả giò cuộn gà sốt cay Mon man cánh gà xóc tỏi Các loai banh nau an nhat^|sang thùy cut chien rieng ngheu hap sa ngon cu cai Mon xoi thuc don mon ngon Moni Đặc sản tạt Xếp Pà cách cắt tỉa rau củ đẹp lam banh deo the nao lam nem nuong mam ruoc kho Cà Kho nghe Hu Tieu ca cach luoc nang CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ cà ran Thà lam tom chien xu Sắp xếp thư làm mắm ruốc chưng thịt mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa banh su ket thom ngon thit ga nau canh súp kem tươi lá dứa banh su cơm gà nướng noel gÃƒÆ goi học nấu ăn trong 60 giây Cháo cá lóc mon bau duc cach nau chạo nem chua ran cu sen chien nam kahlua Làm Bánh bao đậu phụ có chứa thạch cao Chè đậu đỏ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu ga nau hat de May vÃƒÆ mán món salad súp lơ cách làm tôm bọc bánh tráng chiên ca sot toi cách tỉa dưa chuột Canh ghẹ nấu rau muống coca cola quÃƒÆ cách đồ xôi ngon bap cai tron bacon ngon thach trung ca nước ép kiwi rau câu dạ dày xào dứa làm chả tôm hấp mon sinh to chuoi ngon cach lam banh cookies dua Goi chua ngot sườn sốt dưa chua làm chả giò chao khoai lang Cha gio thit banh crepe ngon canh kho qua nhoi ca gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Làm giá Ếch xào trồng cây bánh món ăn dân dã hào ốc cà na chấy tỏi bo cuon voi kim cham de do chua canh thịt bò nấu lá lốt Hai thịt hấp Mẹo chọn mua và làm sạch bùn cát ở chan ga luoc miền trộn rau củ Các Món nướng Ức gà chiên giòn lam vang sua cho be bep gia dinh