Chỉ từ những nguyên liệu hết sức giản đơn, các nàng từ nay đã có thể đổi vị cho bữa ăn chiều bằng món nộm chua ngọt đậm đà hấp dẫn ngày thu.
Nộm khế chua ngọt, ăn là ghiền

 

 

Nguyên liệu gồm có:

 

200 gram thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 30.000 VNĐ

4 quả khế chua: 2.000 VNĐ

1 quả chanh to+ 1 củ tỏi+ 2 quả ớt sừng: 5.000 VNĐ

50 gram vừng, lạc rang chín, xay nhỏ: 5.000 VNĐ

5 lá chanh +1 mớ rau bạc hà: 2.000 VNĐ

1 nắm lá mơ: 2.000 VNĐ

3 muỗng đường

3 muỗng nước mắm

Thực hiện:

Thịt rửa thật sạch, luộc chín, để nguội, thái sợi dài

 

Khế rửa thật sạch, cắt bỏ riềm, rồi cắt thành những sợi dài. Vắt bớt nước để làm dịu bớt vị chua.

 

1 quả ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi

1 quả ớt băm thật nhỏ

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Lá chanh thái nhuyễn

Bạc hà thái vụn.

Lá mơ rửa thật sạch, để ráo

 

Pha nước trộn: Hòa tan đường mắm, nước cốt chanh với tỏi, ớt băm thật nhỏ.

 

Trộn thịt với hỗn hợp mắm đường cho thật đều.

Rắc lá chanh, rau bạc hà và ⅓ (một phần ba) chỗ vừng lạc rang vào thịt, đảo đều cho thật thấm.

Trộn tiếp khế, ớt thái sợi vào cùng với hỗn hợp thịt.

 

Xúc nộm ra đĩa, rắc nốt chỗ lạc vừng rang lên trên.

Khi ăn bạn gói một chút nộm vào lá mơ và thưởng thức. Vị chua chua của khế, ngọt của thịt thơm của chanh, cùng vị bùi bùi của lạc vừng sẽ được tăng thêm hương vị khi ăn cùng với lá mơ lông. Đảm bảo bạn sẽ có một cảm giác ấn tượng với món ăn khai vị này, nhất là khi thưởng thức trên bàn nhậu.

Theo Sống mới


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm khế chua ngọt

nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh