Chỉ từ những nguyên liệu hết sức giản đơn, các nàng từ nay đã có thể đổi vị cho bữa ăn chiều bằng món nộm chua ngọt đậm đà hấp dẫn ngày thu.
Nộm khế chua ngọt, ăn là ghiền

 

 

Nguyên liệu gồm có:

 

200 gram thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 30.000 VNĐ

4 quả khế chua: 2.000 VNĐ

1 quả chanh to+ 1 củ tỏi+ 2 quả ớt sừng: 5.000 VNĐ

50 gram vừng, lạc rang chín, xay nhỏ: 5.000 VNĐ

5 lá chanh +1 mớ rau bạc hà: 2.000 VNĐ

1 nắm lá mơ: 2.000 VNĐ

3 muỗng đường

3 muỗng nước mắm

Thực hiện:

Thịt rửa thật sạch, luộc chín, để nguội, thái sợi dài

 

Khế rửa thật sạch, cắt bỏ riềm, rồi cắt thành những sợi dài. Vắt bớt nước để làm dịu bớt vị chua.

 

1 quả ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi

1 quả ớt băm thật nhỏ

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Lá chanh thái nhuyễn

Bạc hà thái vụn.

Lá mơ rửa thật sạch, để ráo

 

Pha nước trộn: Hòa tan đường mắm, nước cốt chanh với tỏi, ớt băm thật nhỏ.

 

Trộn thịt với hỗn hợp mắm đường cho thật đều.

Rắc lá chanh, rau bạc hà và ⅓ (một phần ba) chỗ vừng lạc rang vào thịt, đảo đều cho thật thấm.

Trộn tiếp khế, ớt thái sợi vào cùng với hỗn hợp thịt.

 

Xúc nộm ra đĩa, rắc nốt chỗ lạc vừng rang lên trên.

Khi ăn bạn gói một chút nộm vào lá mơ và thưởng thức. Vị chua chua của khế, ngọt của thịt thơm của chanh, cùng vị bùi bùi của lạc vừng sẽ được tăng thêm hương vị khi ăn cùng với lá mơ lông. Đảm bảo bạn sẽ có một cảm giác ấn tượng với món ăn khai vị này, nhất là khi thưởng thức trên bàn nhậu.

Theo Sống mới


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm khế chua ngọt

cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien Những-color: #A91F13" href="/index.php?q= bánh trung thu rau câu"> bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp cạof="/index.php?q=Bánh trung thu kem lạnh Bud">Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm sốt dầu trứng bánh mì kẹo socola Bánh bí ngô thuc lam cha ca thu ngon tam uop ngao sot kem ngon Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua LAU công thức bánh trung thu rau câu đậu gỏi cuốn cách làm rau củ hầm cach lam banh goi ngon gion dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom cach lam banh bong lan cuon ngon