Củ hành tây tím là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cơ thể, còn dưa leo giúp thanh nhiệt, giải độc.
Nguyên liệu gồm có:
Dưa leo: 2 trái. Củ hành tím (loại lớn): 1 củ. Giấm hoặc chanh. Đường. Muối. Bột ngọt. Ớt (nếu thích ăn cay).
Cách chế biến:
Dưa leo rửa thật sạch, chẻ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng hình bán nguyệt. Bóc vỏ củ hành, cắt đôi và thái hình sợi, có thể xả lại một lần với nước sạch cho bớt mùi hăng rồi vắt để ráo nước.
Pha giấm hoặc chanh với gia vị sao cho vừa ăn. Rau húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cho các thành phần trên vào một cái tô, trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều là dùng được.
Song Lê (Theo Fearless Kitchen)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
