Nộm đu đủ thịt bò hấp dẫn từ màu sắc tới mùi vị, chua ngọt vị đu đủ trộn, đậm đà vị thịt bò khiến ai cũng yêu thích! Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò
Cách làm nộm đu đủ thịt bò quá ngon

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 1
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 2


Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 3

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ thịt bò:

450 gram thịt bò thăn

500-700 gram đu đủ non

230 gram lá bạc hà, rau mùi và húng quế băm thật nhỏ

30 gram đậu phộng nghiền

15 gram hành phi giã nhỏ

Nước chấm:

30ml nước cốt chanh

20ml dầu olive

20 gram đường

10ml nước mắm

10 gram ớt băm

Một ít tỏi băm

Gia vị ướp:

60 gram sả

5ml nước mắm

10 gram dầu mè

15ml dầu hào

30 gram đường

Một ít tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 4
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 5
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 6

rửa thật sạch thịt bò rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 7
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 8

rửa thật sạch sả rồi băm nhuyễn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 9
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 10

Cho sả vào bát lớn cùng với các nguyên liệu khác trong phần gia vị ướp, kế đến thêm thịt bò vào, trộn thật đều, để ướp ít nhất trong 30 phút. Sau đó, bạn lấy ra xào nhanh đến khi thịt chín thì cho ra đĩa chuẩn bị sẵn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 11
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 12

Trong lúc đó, bạn bào bỏ vỏ đu đủ non.


Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 13

Bào sợi đu đủ, rồi cho vào bát nước đá ngâm từ 15-20 phút để đu đủ được giòn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 14
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 15

Trộn tất cả nguyên liệu của phần nước chấm lại với nhau, khuấy đều.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 16
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 17

Cuối cùng bạn dọn đu đủ ra đĩa, bên cạnh cho thêm vài miếng thịt bò, rắc rau bằm, đậu phộng và hành phi giã nhỏ vào, chan thêm nước mắm pha, trộn thật đều và dùng ngay thôi.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 18
Nộm đu đủ thịt bò là món ăn khá quen thuộc với nhiều tên gọi khác nhau, nếu ở miền Bắc được gọi là nộm đu đủ thịt bò thì ở Đà Lạt người dân quen gọi với cái tên Xấp Xấp, và ở đa số các tỉnh miền Nam bạn lại thấy quen tai hơn với cái tên gỏi đu đủ, ở ngoài người ta thường dùng phổi bò làm nguyên liệu, nhưng ở đây mình chế biến với thịt bò, khiến món ăn thêm phần bổ dưỡng hơn nhiều mà cũng quá ngon miệng nữa.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 19

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món ăn từ thịt bò đu đủ nộm đu đủ món ăn kèm làm nộm

thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi giò style="background-color: #1AC080" href="/index.php?q=banh bia">banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà Bữa cơm ngày hè banh cupcake an tuong cho ngay Halloween suon cuu nuong bo món chay với nấm cà ri cà ri gà chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo súp thịt gà cay Bánh Bong lan nho chân gà ngâm giấm cách làm kim chi ngon Công dụng tuyệt vời của các hạt khô CÃƒÆ nuc cà kho cay miền bắc Quà nau duong hợpa> mẹo chọn mua xoài mam Chan vit Cach lam banh mi me Dua leo may vÃƒÆ thit bo cuon nam cach lam banh sanwich sandwich cuộn trứng canh đu đủ Canh đu đủ ngon ngọt bánh quy lạc phồng tôm rán sốt mật ong Chả da mi ong bí nấu canh 6 hến món Trung hến xào mùa hến mùa Làm Bánh Quán Thánh CHÃƒË tranh 3D sua han quoc hợp 7 my nau ruou vang ngon tơm mẹo chọn mực ngon 8 chè bột sắn long nhãn banh bo dua Sup Khoai Lang mon ngon voi nui Bất ca um Mon Au Sai xào phở khô kiểu thái hoa hồi hầm bao tử banh khoai mi hap cách làm thịt bò khô trang tri mon an Cafe ẩm thực malaysia Trung chien canh cÃƒÆ Nấu Phở lẩu bò nhúng rau củ Cake cà c đống bò xào su su lau ca bong hong ngon rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau Cari cách làm vỏ bánh gối