Nộm đu đủ thịt bò hấp dẫn từ màu sắc tới mùi vị, chua ngọt vị đu đủ trộn, đậm đà vị thịt bò khiến ai cũng yêu thích! Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò
Cách làm nộm đu đủ thịt bò quá ngon

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 1
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 2


Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 3

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ thịt bò:

450 gram thịt bò thăn

500-700 gram đu đủ non

230 gram lá bạc hà, rau mùi và húng quế băm thật nhỏ

30 gram đậu phộng nghiền

15 gram hành phi giã nhỏ

Nước chấm:

30ml nước cốt chanh

20ml dầu olive

20 gram đường

10ml nước mắm

10 gram ớt băm

Một ít tỏi băm

Gia vị ướp:

60 gram sả

5ml nước mắm

10 gram dầu mè

15ml dầu hào

30 gram đường

Một ít tiêu xay, ớt bột, bột ngũ vị

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 4
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 5
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 6

rửa thật sạch thịt bò rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 7
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 8

rửa thật sạch sả rồi băm nhuyễn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 9
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 10

Cho sả vào bát lớn cùng với các nguyên liệu khác trong phần gia vị ướp, kế đến thêm thịt bò vào, trộn thật đều, để ướp ít nhất trong 30 phút. Sau đó, bạn lấy ra xào nhanh đến khi thịt chín thì cho ra đĩa chuẩn bị sẵn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 11
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 12

Trong lúc đó, bạn bào bỏ vỏ đu đủ non.


Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 13

Bào sợi đu đủ, rồi cho vào bát nước đá ngâm từ 15-20 phút để đu đủ được giòn.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 14
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 15

Trộn tất cả nguyên liệu của phần nước chấm lại với nhau, khuấy đều.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 16
Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 17

Cuối cùng bạn dọn đu đủ ra đĩa, bên cạnh cho thêm vài miếng thịt bò, rắc rau bằm, đậu phộng và hành phi giã nhỏ vào, chan thêm nước mắm pha, trộn thật đều và dùng ngay thôi.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 18
Nộm đu đủ thịt bò là món ăn khá quen thuộc với nhiều tên gọi khác nhau, nếu ở miền Bắc được gọi là nộm đu đủ thịt bò thì ở Đà Lạt người dân quen gọi với cái tên Xấp Xấp, và ở đa số các tỉnh miền Nam bạn lại thấy quen tai hơn với cái tên gỏi đu đủ, ở ngoài người ta thường dùng phổi bò làm nguyên liệu, nhưng ở đây mình chế biến với thịt bò, khiến món ăn thêm phần bổ dưỡng hơn nhiều mà cũng quá ngon miệng nữa.

Chua ngọt giòn ngon món nộm đu đủ thịt bò 19

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món khai vị món ăn từ thịt bò đu đủ nộm đu đủ món ăn kèm làm nộm

trai cay hinh chiec thuyen thạch trái cây sữa chua Nhà băng tom boc pho mai chien ba trà xanh bổ dưỡngi ">thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam salad bo lam banh brownie ca cao GiẠGiải nhiệt già cach lam mon hoa món thạch GÀ HẦM Sà Lạc ca nuc hap Giản tương cà chua ăn dần Com chiên cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn thịt viên sốt cà chua ngõ che bien tu thit vit che bien goi khe Bổ dứa kho thịt cach lam banh nghe cà ri xanh sữa dừa non băn rim chua ngọt sườn heo banh nuong dau xanh trung muoi Spinach suon ham cà ri lẩu chó cong thuc lam che nem hoa qua Vi bún ngon 2 Dễ Làm hầm bò nước sả cá sốt dứa bo thit Ăn uống xay sinh tố thanh long xôi lá dứa dừa nạo quần Phở Hà Nội Món thanh lịch rau tiến vua kẹo dẻo Bà m Giáng Sinh bánh mè Phà tôm chua miền Tây bánh quy bơ lạc chocolate mon tron mang cut ngon cơm hộp cach lam dua gop ngon salad gÃƒÆ cay banh rau cau mùi chè khoai sọ mì kiểu hàn quốc Món lạ Sâu măng xào lá chanh canh móng giò cá bóng kho cua lột Panna cotta chanh day cach lam banh ba lai ngon diện cach lam mon dau hu sot nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món trứng rán cuộn bò xốt tiêu nước ép táo york thi la thà p Dua cai muoi lươi món ngon nhật bản brazillian nước ép trái lựu ói 4 pha nước chanh bánh kem sô cô la oc luoc công thức tào phớ ngâm chanh mật ong chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt gà bọc sả nướng cupcake tra xanh ngon spaghetti bánh dừa Cach nau Thit bo mem toom nướng dứa mon thit hap trung Miền Nam mut man siro mận giá đỗ muối xổi món việt nam mứt chua ngọt phết bánh mì cải thảo xào dua hau sẠTỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon công thức chả lụa khoai mi hap nuoc cot dua thịt ba chỉ hấp phụ kiện cá khô chiên bánh mì cuộn dâu bánh flan caramel mon dua gà kho nước tương