Nộm đu đủ vốn là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường xuất hiện không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt.
Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc

Nguyên liệu

Nộm đu đủ là món ăn ngon miệng được người Việt ưa thích. Món ăn này với vi chua chua, ngọt ngọt kèm thêm vị cay cay của ớt sẽ giúp bạn ngon cơm hơn. Không những thế, món ăn này còn giúp bạn chống ngán trong những dịp ăn uống có nhiều chất đạm, chất mỡ nữa. Bỏ túi cho mình cách làm nộm đu đủ ngon cũng là cách bạn giúp cho những bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng hơn.

Cùng xem cách làm nộm đu đủ rất giản đơn mà ngon miệng dưới đây và chuẩn bị sẵn nguyên liệu để bắt tay vào làm thôi nào:

+ Đu đủ xanh: 1 quả

+ Chanh: 1 quả

+ Lạc rang giã nhỏ

+ Giấm, tỏi, đường, ớt, bột nêm

+ Nước mắm, mù tạt

+ Rau thơm 

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ đu đủ xanh, bổ đôi, bỏ hạt. Nếu là đu đủ mới hái thì bạn dùng mũi dao khía nhẹ vài đường trên vỏ cho nhựa đu đủ ra bớt rồi mới gọt nhé. Sau đó, bạn nạo đu đủ thành những sợi nhỏ. Bạn có thể ngâm sợi đu đủ với nước có pha một chút nước cốt chanh khoảng 10 phút để nhựa đu đủ ra hết sẽ giúp cho đu đủ không bị đắng.

    cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngon hết sẩy

    Đầu tiên là bạn bổ đôi, rồi nạo đu đủ thành sợi nhỏ.
  • 2

    Bước tiếp theo, bạn cho đu đủ vào tô trộn lớn, thêm một muỗng cafe muối, đảo đều hoặc bóp nhẹ bằng tay cho muối thấm. Để khoảng 15 phút thì dùng tay vắt nhẹ đu đủ cho chảy bớt nước muối rồi để ra tô trộn khác.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc1

    Bước tiếp theo của cách làm nộm đu đủ là bạn bóp giấm cùng đủ đủ.
  • 3

    Sau đó, bạn pha 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa nước quất (hoặc chanh) + 1 ít mù tạt để làm nước trộn nộm đu đủ xanh.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc2

    Tiếp theo bạn làm nước trộn đu đủ.
  • 4

    Bây giờ, bạn đổ hỗn hợp nước cốt chanh vào bát đu đủ thái sợi, trộn thật đều. Bày nộm đu đủ ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trộn thật đều trước khi thưởng thức. Khi ăn có thể chấm thêm với chút mù tạt nữa nếu bạn muốn. Vì mù tạt vốn dĩ đã có vị cay và hăng rồi nên trong cách trộn nộm này không bạn không cần cho thêm ớt nữa.

    Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc3

    Giờ bạn trộn thật đều các gia vị với đu đủ rồi rắc lạc lên là xong rồi nhé.

    >>> Xem ngay: Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

Thành phẩm

Bây giờ, bạn chỉ cần bày món nộm này ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi nào. Cách làm nộm đu đu thật giản đơn mà nhanh chóng lại cho bạn món ăn ngon miệng nữa. Với món nộm này, bạn có thể nêm nếm gia vị cho hợp với khẩu vị của mình nhé. Nhiều gia đình còn biến đổi bằng cách rắc nhiều lạc rang lên trên để món nộm có thêm vị béo, bùi nữa. Bên cạnh đó, bạn có thể trộn thêm cùng các loại rau thơm cho món nộm thêm hấp dẫn nhé.

Trong thời tiết se lạnh này, bạn có thể tăng thêm vị cay cho món nộm, bằng cách cho thêm ớt hoặc mù tạt tùy ý thích. Chắc chắn với món nộm này, bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nhanh tay học ngay công thức làm nộm đu đủ này thôi nào.

Cách làm nộm đu đủ chua cay ăn ngay kẻo tiếc4

Nhìn món nộm đu đủ trông thật hấp dẫn và ngon miệng.

Trên đây là cách làm nộm đu đủ rất hấp dẫn nhưng lại giản đơn, bạn có thể tham khảo những cách làm nộm đu đủ cũng như món nộm khác mà không kém phần ngon miệng trong chuyên mục ẩm thực của Lamsao nhé:

* Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon cho bữa ăn cuối tuần

* Cách làm nộm đu đủ tôm khô lạ miệng

* Làm món nộm mực đu đủ chua cay ngày lạnh

Chúc các bạn ngon miêng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

mon canh ga rim nam Gà chiên nứoc mắm bien tau voi sandwich quay heo quay kho dua cai chọn vải thiều Thanh Hà luon xôi bóc ngô thịt nuoc mia làm goi Canh cà chua pink smoothie Vừa trà m kho cà vàng Gà hấp muối Làm thạch trái dừa trưng muoi lỗi nấu ăn Gà luộc thit ga chien gion Luon hải sản hấp tỏi băm tết hàn thực Gà nướng canh tôm tươi đậu hũ món việt nam mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm dưa leo lươn chuối chát bá ƒ cà Gà nướng muối cá hồi nấu mặn cha gio cÃƒÆ chua Gà rôti túi sữa đậu nành nấu thạch Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon nau che dau den lảu êch cơm rang Gà xào xã mousse cam tận despicable hùm Gân bò Si rô công thức trứng muối hấp thịt lam canh chom chom ngon thịt bò áp chảo nổi Góc Bếp xao tom bí quyết Tào công thức súp cà chua hộp Gói cuốn QuẠtôm rim nước cốt dừa ngon nam giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food cu toi Gọi huong dan cach lam com chien duong chau tập tành nấu ăn với tranh vui Ngũ vị Gọn matcha ice cream NEM bun gao xao cat heo lươn nướng khoai xào lam banh xop cách nấu bún mọc ba ba Cac mon kho Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn rau câu trái cây Trâm Phạm trúng Tía tô Diên cach lam ca nuc hap lam mut bi quà chiều làm ruốc cá hồi tôm chiên húng quế Gỏi Nau an Ngon Hang Ngay Trứng lộn tôm tắm tiên tra thach ngon pound ga hap sot hanh tay thịt ếch om coca kho gà với xì dầu Cha gio chay mì ý sốt thịt bằm tran chau trai cay Gỏi đu đủ Dung dị bánh tro chấm đường thiệp trứng cuộn thịt lợn xào kim chi Gỏi đu đủ bò khô bất Dùng lõi giấy cũ tự chế hộp quà xinh Gỏi đu đủ thái Gỏi bò Gà chien lam yaourt tui mon Gỏi cuốn bánh mì nhân hải sản Mẹo gọt trái cây siêu nhanh 10 cách trang trí món ăn cho bé cực đơn Gỏi gà xé