Món nộm dọc mùng đậu phụ này tuy nguyên liệu rất dân dã và rẻ nhưng khi ăn lại vô cùng lạ miệng bởi vị chua ngọt, giòn mát rất dễ chịu; bạn hãy cùng thử và cảm nhận nhé! Nộm dọc mùng đậu phụ chua ngọt giòn mát cực lạ
Nộm dọc mùng đậu phụ chua ngọt giòn mát cực lạ

  Nguyên liệu gồm có:   - 5 cây dọc mùng - 4 bìa đậu phụ - Một nắm lạc rang, giã dập - Rau thơm các loại: mùi tàu, kinh giới, bạc hà, húng quế - Chanh, ớt - Gia vị, đường, tiêu.
  Bước thứ nhất(1):   Dọc mùng tước sạch vỏ, thái vát, cho muối vào bóp vào để khoảng từ 15-30 phút. Bạn nhớ đi găng tay vào để tránh ngứa nhé!
  Bước thứ hai(2):   Sau khi bóp muối bạn rửa thật kỹ dọc mùng bằng nước lạnh rồi cho vào nước nóng khoảng 90ºC cùng chút muối để chần qua, bước này giúp dọc mùng khi ăn sẽ không hề bị ngứa và giòn hơn.
  Bước thứ ba(3):   Rau thơm xắt khúc khoảng 1cm.
  Bước thứ tư(4):   Cho dọc mùng đã vắt ráo nước ra tô, thêm gia vị, đường, tiêu, ớt, và nước cốt chanh. Với 5 cây dọc mùng thì các bạn pha nước trộn với tỷ lệ như sau:   - Nước cốt từ 1 quả chanh - 3 muỗng cafe bột canh (gia vị) - 2 muỗng cafe hạt tiêu - 3 muỗng cafe đường - Ớt tuỳ khẩu vị  Sau đó trộn thật đều và để thấm khoảng 5 phút.
  Bước thứ năm(5):   Cho rau thơm đã xắt nhỏ vào trộn thật đều.
  Bước thứ sáu(6):   Đậu phụ luộc chín rồi để nguội, cắt miếng cho vào trộn thật đều, để thấm 10 phút. Các bạn đừng ngại đậu nát nhé, đậu mơ rất chắc, tuy nhiên sẽ có một chút đậu nát ra quyện vào dọc mùng ăn rất mát và ngon.
  Bước thứ bảy(7):   Sau cùng bạn cho lạc vào xóc đều là xong.
Món nộm dọc mùng đậu phụ này tuy nguyên liệu rất dân dã và rẻ nhưng khi ăn lại vô cùng lạ miệng bởi vị chua ngọt, giòn mát rất dễ chịu; bạn hãy cùng thử và cảm nhận nhé!     Mong các bạn ngon miệng!  

Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào!!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn việt nam món làm nhanh đậu phụ gỏi salad rau trộn

tôm nướng mỡ hành rÃƒÆ n soda c táo đỏ nhồi hạt senmuối tiêu tự làm vịt thach sua dua bi ngo Tái chế đồ đạc cach lam cha ngon miệng sơ chế măng khô bi heo Bảo vệ gan bằng thảo dược sốt sa tế tuyệt dạ dày banh cupcake chocolate thom ngon cách nấu mỳ ngon Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây chiên tôm với hành gừng âu mien xao kho han quoc tôm nuong goi muc cach lam Y cách nấu bún mắm Ăn vặt TÃƒÆ トOTrニーa bánh đậu xanh nhân xúc xích canh riêu cua đồng ăn uống cơ thể giữ nước trứng bí ngô pha chế ya ruột cach nấu lẩu ếch cơm heo quay vit chao sup lo nau suon cho bã làm nước rau má đùi gà kho mật ong đậu hũ non chiên mè Dau mam tom sữa đậu nành my y ca hoi ngon XoÃƒÆ i cach lam banh bong lan bun bap bò canh cÃ Æ chua ăn gì quất giấy đỏ chả lá lốt tôm thịt nướng thịt gà bánh phô mai mon ngon moi ngay tu bi xanh combo sườn sốt khế gỏi xoài khô lợn Thực Lam thach goi xoai oc do ngon banh mi toi ngon móng giò hầm chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly suon non kho trung chim cut kho trứng cút Mướp đắng dưa cải muối ga xot tieu xanh spaghetti sốt hải sản canh chay từ thịt gà Dùng chảo chống dính đúng cách để chị em Cách chế biến cơm nắm đa sắc cach lam sinh to dua thap cam ga nau bep gia dinh salad đậu hà lan trộn gà đà cách làm rạm rang me gà rang muối gà rang muối Đan văn hóa ẩm thực oc mong tay xao rau muong lãnh bạn gái gà hấp mắm nhĩ cá chép xoi gac tron dua soi ngon thịt nướng ăn kèm bánh mì Cách làm bắp đâ u phu bua com hang ngay Đậu phụ kho nấm nhà đẹp cach lam banh mousse kẹo sắc màu dòng List Chả bánh đúc mặn lam cha ca thac lac An vat dò thịt bò xào nem rán hải sản Banh deo m gÃƒÆ canh rau Xôi xoài sườn nấu cà chua soda chanh bạc hà chuoi sua