(Em đẹp) - Một món ăn chơi chua chua ngọt ngọt chiều lòng người những ngày đầu Thu.- Emdep.vn
Nộm bò khô tự làm ngon không kém đi ăn hàng

Thông thường ở ngoài hàng thì họ làm sẵn đu đủ bào, và để riêng thịt bò, rau thơm, nước trộn. Khi nào có khách ăn thì họ mới xếp rau thơm ở dưới, rồi một lớp đu đủ bào, sau đó là thịt bò khô (vài loại thịt bò khô cắt nhỏ gồm cả thịt gân nữa). Bước cuối cùng mới là rưới nước trộn chua ngọt lên và rắc một ít lạc rang giã vẫn còn để hạt lớn. Khách ăn tự trộn và cho thêm tương ớt, gia vị hợp khẩu vị của mình. Cái hay là lúc ăn mới trộn nhưng nộm lúc nào cũng thấm và ăn thấy đậm đà, quá ngon.    Mình cũng chỉ chuẩn bị sẵn tất cả các thành phần sẵn, khi nào ăn mới bày lên như ngoài rồi trộn lên ăn thì thấy kết quả cũng ngon và đậm vị lắm.     Nguyên liệu  (Cho khoảng 2-3 suất nhỏ)    + ½ quả đủ đu nhỏ hoặc ¼ quả đủ đủ lớn (có thể thay bằng 1 củ su hào) + Cà rốt: 2 củ nhỏ hoặc 1 củ vừa (ai không thích ăn cà rốt có thể bỏ qua) + Rau thơm các loại: Rau mùi (cilantro), rau kinh giới, rau tía tô, húng bạc hà  + Bò khô làm hoặc mua sẵn: 1 bát con (hoặc nhiều hơn nếu thích)  + 1 -2 chén lạc rang + Nước trộn nộm: ½ (một phần hai) tablespoon mắm, 1 tablespoon dấm, 1 tablespoon đường, 3 tablespoons nước lọc, ½ teaspoon muối + 1 quả ớt tươi hoặc tương ớt tùy vào khẩu vị cay của mỗi người.   Bạn xem thêm: Bảng quy đổi định lượng trong chế biến món ăn    Cách làm   - Đầu tiên bổ đu đủ ra, lấy thìa nạo bỏ phần ruột hạt đi, và gọt sạch. Lưu ý: đu đủ xanh thường có nhựa nên vừa gọt cả nhà vừa ngâm vào nước lạnh nhé. Cà rốt cũng gọt sạch.     - Tiếp đến, thái sợi đu đủ và cà rốt. Nếu thái bằng tay thì cố gắng thải càng nhỏ càng tốt. Sau khi bào đu đủ với cà rốt xong thì trộn với ½ teaspoon muối để khoảng 15 – 20 phút cho đu đủ, cà rốt thấm muối.     - Trong lúc đó, chuẩn bị sẵn sẵn rau thơm rửa thật sạch, vảy khô. Pha nước trộn gỏi vào một bát, nếu thích ăn và dùng ớt tươi thì cắt ớt nhỏ vào.      - Sau khi đu đủ và cà rốt đã thấm muối thì rửa qua nước lạnh một hai lần cho sạch muối. Sau đó, lấy chút một bằng lòng bàn tay rồi bóp khô cho thật kiệt nước.     - chuẩn bị sẵn mọi thứ sẵn sàng là có một đĩa nộm bò khô ngon lành rồi đấy cả nhà ạ. Đầu tiên, ta lấy tay gỡ đu đủ với cà rốt cho đều lên. Sau đó xếp ở dưới đĩa một lớp rau thơm (lấy kéo cắt rối thôi, nhưng không nên để rau thơm nhỏ hoặc to quá). Tiếp đến là một lớp đu đủ cà rốt đã bóp muối và vắt khô. Sau đó xếp bò khô lên trên, và rắc lạc rang sẵn nữa. Để bên cạnh bát nước trộn để khi ăn mọi người tự chan theo ý thích.      Bạn xem đĩa nộm bò khô có hấp dẫn không? Chúc các bạn thành công nhé!      Nước chấm (nước chan nộm)    Mỗi nhà, mỗi người thích vị nước chấm đậm ngọt khác nhau, vì thế bạn có thể pha tùy ý với nguyên liệu gồm: Nước mắm, nước lọc, đường, giấm và tỏi băm.   
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trang trí đĩa day tom nuong pate gan ngong tự làm kem tổ vòng mì ý thịt viên thịt kho mắm ruốc cách làm mứt gừng thịt gà ngon Tráng miệng vê thái nhỏ thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng Quy canh ca khoai can nuoc kèo nèo gi ² chua ngot tom cuon bacon ngon thành công thực phẩm đốt chất béo mùa nóng lẩu bò viên ruốc tôm cach lam sinh to chuoi thom cach nau sam bi dao giai nhiet tulip tao do nhoi nepa> thịt muối vịt giả cầy món vịt hiếu trần tom nuong hat sen thom đậu khuôn xào giá đỗ trà sữa hai ngăn công thức bánh khoai tây nhân rau củ thực đơn mùa hè thịt cuốn xoài thực phẩm chống ung thư thà thịt chua Phú Thọ cach lam salad bo trái cây dằm đậu đỏ vải da mứt khế bông cải làm pizza bắp hạt thực đơn bữa chiều Cà Nuong trôi nước nong trẻ hóa da trái bơ đậu đỏ bún ma Vịf="/index.php?q= sinh tố sô cô la bơ"> sinh tố sô cô la bơ Bầu không khí canh cÃƒÆ Trứng rán Mâm cơm ngon tai che do dac thức ăn sáng canh dưa chuột thịt heo tra buoi mat ong dac biet Chân thit ba chi nuong ngu vi tử hu chÃƒÆ khoai gỏi thịt bò nấu chè đậu xanh nước cốt dừa tart trai cay ngon Xôi đui gà chiên cách làm món sườn ram quÃƒÆ valentine dÃ Æ u phu cách làm sữa gạo ca trung chien rau ca i thịt lợn rừng ba tri hấp sả gừng tắt bếp thịt măng tươi món kho dưa leo cải hến nấu canh Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon tự may bộ khăn mũ thịt chay tự chế chậu hoa cẩm chướng thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi bánh khoai rán bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich thit vien sot ca cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền thịt ba rọi kho trứng cút hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá