Bạn không nên để khoai lang, cà, xoài, sữa non trong tủ lạnh vì chúng sẽ bị đen và biến chất. Với bánh mỳ, bánh ngọt, cơm... cũng vậy vì chúng sẽ trở nên khô, cứng, mất mùi vị. Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh như:  
Cà chua để tủ lạnh dễ bị ủng và mốc

Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, chất lượng sẽ giảm.

Cà chua: Khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra, dễ dàng phát sinh nấm mốc hoặc bị thối rữa.

Dưa chuột: Nhiệt độ trong tủ lạnh (0 độ C) sẽ làm cho bề mặt của dưa chuột giống như bị ngâm trong nước, vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên

Chuối tiêu: Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 12 độ C, chuối sẽ bị đen và thối rữa.

Vải tươi: Bảo quản ở nhiệt độ dưới 9 độ C trong một ngày sẽ làm cho vỏ quả vải bị đen, vải sẽ bị biến chất.

Cơm: Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột bị khô cứng khiến cho cơm không còn mùi vị, ăn vào rất khó tiêu hoá được.

Khoai lang, cà, xoài, sữa non cũng không nên để trong tủ lạnh vì nếu để trong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất.

Mật ong khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường.

Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô, cứng. Vì vậy, bạn không nên cất những thức ăn này trong tủ lạnh, trừ các trường hợp đặc biệt có chỉ dẫn của nhà sản xuất.

Theo Khoa học & Đời sống


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

suon non kho thom cach lam cac mon tron món ăn phương tây cac mon chao ngon xoi la dua dau xanh cat heo nuoc dung dashi tet duong lich 2016 thịt gà xào sả ớt Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh Khoà i Mẹo nhỏ cho tiệc BBQ Nước Áo mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên rau củ cuốn mực sup rau cu giam can Ä ui Bạn có biết cách chọn mua mực khô Pannacotta Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa cach lam pudding dau do cha lua tai nha Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu screwdriver Vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng gà nấu súp uc GÃƒÆ Đậu hũ dồn thịt banh rhubarb goi y thuc don Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn Mẹo hay để giữ thực phẩm an toàn may túi tam giác bánh khoai mì mặn cach nâu cháo lươn tương kho canh lam banh quy ngon che ngo khoai lang cách luộc gà da vàng bò xào sate Bạch Quả NgẠMoo Beef Steak ngô luộc độc đáo cach lam khoai tay chien gion lau lòng heo khìa cà tím nhồi đậu phụ gà rang gừng cach lam bi xanh don thit lam chim cut ngon Ý công thức nấu bún mắm cơm hải nam soup trang tri trai cay vit lon hap ngai cuu cach lam sa lat sup cua cách làm bánh canh chả cá gio heo nau dong củ niễng xào bánh chuối dừa nấm nấu gừng bình cắm hoa rau quả giảm đột quỵ cahc lam trai cay dam sua chua món huế thạch bánh trung thu mon thit lon nau gia cay dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực gà nuing rang nhộng với lá chanh tim lợn xào ớt chuông trứng chiên ngải cứu cha tom Han Quoc ngon tự làm kem trà xanh cách làm nem rán ngon cach lam bo hat dieu ngon mưc khô rim cay ga nuong mu tat hộp nhựa khử mùi mẹo nước măm chua ngọt Nau an Nấu chè chuối lam pha lau ngon thời gian sử dụng cach lam mien tron tai heo hầm lau ca vuoc thuyen chai thom ngon xoi nep than dau xanh bánh bông lan nhân thịt cach nau ca ri vit xiem thịt nhồi cà chua mon heo 50 tim ham thao qua cơm lá dứa sau da ca ri ngon lam ga xao hung que lam dua gop bánh cupcake hoa hồng Cách làm dạ dày heo my cay kim chi bánh mì 3 tầng tự làm xà phòng luoi bo ham hat sen ngon cach lam banh kep cuon cach lam nem nam chay sinh tố kem trà xanh phù cocktail dưa hấu với chanh bu cocktail cà chua canh chè khoai lang tím dẻo cach do banh beo canh giò heo đẹp mắt bao