Bạn không nên để khoai lang, cà, xoài, sữa non trong tủ lạnh vì chúng sẽ bị đen và biến chất. Với bánh mỳ, bánh ngọt, cơm... cũng vậy vì chúng sẽ trở nên khô, cứng, mất mùi vị. Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh
Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh như:  
Cà chua để tủ lạnh dễ bị ủng và mốc

Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, chất lượng sẽ giảm.

Cà chua: Khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra, dễ dàng phát sinh nấm mốc hoặc bị thối rữa.

Dưa chuột: Nhiệt độ trong tủ lạnh (0 độ C) sẽ làm cho bề mặt của dưa chuột giống như bị ngâm trong nước, vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên

Chuối tiêu: Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 12 độ C, chuối sẽ bị đen và thối rữa.

Vải tươi: Bảo quản ở nhiệt độ dưới 9 độ C trong một ngày sẽ làm cho vỏ quả vải bị đen, vải sẽ bị biến chất.

Cơm: Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột bị khô cứng khiến cho cơm không còn mùi vị, ăn vào rất khó tiêu hoá được.

Khoai lang, cà, xoài, sữa non cũng không nên để trong tủ lạnh vì nếu để trong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất.

Mật ong khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường.

Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô, cứng. Vì vậy, bạn không nên cất những thức ăn này trong tủ lạnh, trừ các trường hợp đặc biệt có chỉ dẫn của nhà sản xuất.

Theo Khoa học & Đời sống


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Thiết bị thịt gà tẩm bột xa lach cuon thom ngon dưa kho cá dinh huong goi ca tam nước chắm so diep xao cay ngon ân thuc CÃƒÆ basa thịt chiên kiểu thái ớt chuông nhồi cơm trộn gato Trứng gà nấu canh nấm đậu phụ dau phu nhoi thit Sua dau xanh chè long nhãn hạt sen ch lục tào xá canh bi ngon canh ca món rau mam ca chot tran chau gạch men bÃƒÆ p Sữa đá bào dưa xanh Bò cuốn bò lá lốt bánh ca cao cha ca kho Mì ngon 70 năm của Sài Gòn canh bí đao cuộn tôm thịt salad ca chua hanh tay bo ngon chả cá ngừ trứng hơi hẹ nho cach xao oc mo ngon Đậu phụ kho NÃƒÆ vịt om gừng cach lam bap bo tiem thuoc bac cach lam sua chua deo soda siro bo mau nhá bắp nướng mỡ hành giải khát Cach Lam Kho Chao hai san vien Thạch rau câu nhiều tầng thanh long thom ngon xui xào bò nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang sinh to cu sen dua ngon cach lam suon muoi toi chien cach lam mi xao thit bam lam salad ca hoi Mojito Cuba món mà cá rô phi chiên sả Gỏi cá mai Pho sao công thức salad măng tây và đậu hà lan kem vẠi cÃƒÆ Nước Ngoài Lẩu chua nhụ Bật mí lợi ích từ chocolate mà mẹ bầu khoai tây hầm Cà nuc soup thịt cua thái phiên muc khia qua dua snack mít chín bánh mì trứng cá mòi trứng rán khoai tây hành tây cari Gà Giới chế biến bánh bột gạo nhân thịt cupcake socola mon banh mà u Những món ăn may vã nuoc ep cam thom ngon thach hoa qua bánh qui bơ hình thú Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô ca loc nuong mo hanh Phù cà kho cà chua Hai món ăn độc đáo từ ốc ở Sài Gòn giá trai nhau bun nuoc cari cà món cuốn ngon pín vịt kho riềng cà chua chiên plan bí ca cuon cach nau lau bap bo oc nhoi hap xa ngao món ăn kiểu Thái Tom Yum Kung canh tôm cu sen nhoi gao nep crepe nau ăn bun rieu cách gấp túi đựng quà sashimi nhật bản canh rau mÃƒÆ GiẠlo tai heo che du du ngon