Ốc lông, ốc bướm, ốc đực... là những loại ốc lạ mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến Sông Cầu. Nằm dọc theo danh thắng cấp quốc gia vịnh Xuân
Những món ốc lạ ở Sông Cầu



Ốc lông, ốc bướm, ốc đực... là những loại ốc lạ mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến Sông Cầu.

Nằm dọc theo danh thắng cấp quốc gia vịnh Xuân Đài, thị xã Sông Cầu là điểm hẹn của rất nhiều loài hải sản tươi ngon nổi tiếng cả nước như: ghẹ, tôm, sò, cá và đặc biệt hơn là đủ các loại ốc, từ loại quen thuộc như ốc giấm, ốc nón, ốc gai , ốc mỡ, ốc giác, ốc bàn tay, ốc móng tay, ốc đỏ… đến các loại ốc lạ như ốc lông, ốc bướm, ốc đực...



Ốc lông xấu xí nhưng thịt ốc thì quá ngon.

Nói đến ốc lạ, đặc sản đầu tiên cần phải kể đến là ốc lông. Ốc lông có hình như con ốc quắn nhưng to hơn, màu đen, bên ngoài rong rêu bám đầy. Điểm phân biệt ốc lông với các loại khác là trên vỏ của có có nhiều lông dài, xấu xí. Tuy xấu xí nhưng thịt ốc lại hơi giòn giòn và ngọt đến không ngờ. Ốc thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp sả. Thịt ốc lông chắc, dai ngọt và thơm, ăn nhiều cũng không thấy ngán. Món này ăn nóng chấm với nước mắm gừng thì không còn gì bằng.



Ốc đực nhỏ nhưng cho thịt ngọt, là món ăn được nhiều người

ưa thích.

Một loại ốc lạ, ngon không kém phần hấp dẫn nữa chính là ốc đực. Khác với ốc lông, ốc đực có thân hình nhỏ bằng ngón tay cái người lớn như con ốc đá ở suối, vỏ màu trắng vàng có xen những nét hoa văn, miệng cuốn tròn, mép khứa răng cưa. Thịt ốc đực có màu mỡ gà, hơi dai dai. Ốc đực ngon nhất là hấp sả ăn với mắm gừng. Nếu như ăn ốc lông phải dùng tay đập mạnh thì ốc đực chỉ cần lấy que khều nhẹ là có thể thưởng thức.



Ốc bướm thịt mềm, ngọt thơm quá ngon miệng.

Ghé ở sông Cầu mà bỏ qua ốc bướm là một sự thiếu sót thật đáng tiếc dành cho bạn. Ốc bướm có thân hình to bằng cán dao, thân ốc có màu tím với những chấm bi thật đẹp, nhìn thoáng qua không khác là mấy so với ốc chim. Ốc bướm hấp hoặc nướng đều ngon, đặc biệt hấp hơi với sả, gừng. Thịt ốc bướm nhiều, dai, ngọt thơm nên chất lượng không thua gì các loại ốc khác. Nhiều người thích chấm ốc bướm với muối ớt hoặc muối tiêu cho đậm đà khẩu vị hơn chấm nước mắm gừng. Ngoài ra, ốc bướm nướng than hồng cũng là một món ngon mà bạn nên thưởng thức.



Ốc hương được chế biến thành nhiều món ngon như hấp,

nướng, rang...

Cuối cùng là ốc hương, đây là loại ốc có giá trị kinh tế cao, thịt ngọt cùng hương thơm thoang thoảng rất đặc trưng. Ốc hương là một đặc sản có nhiều ở vùng biển miền Trung. Ốc hương làm được nhiều món ngon như rang muối, nướng, luộc, hấp.... với những vị ngon riêng biệt rất khó quên.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Những món ốc lạ ở Sông Cầu

cach che bien ga thịt ba chỉ sốt mật ong cach lam dam tao bò viên cach nấu phở tào phớ cafe nấm tuyết xào tôm cac mon ham coca cach lam banh khoai tay trung cach lam so long su kem trà xanh ngu qua trang sức phụ kiện thit kho hot vit cảm Bồ thit bo tieu hanh nghêu hấp thit xao rau cu ngon cach lam sua bap Muc CÃƒÆ c nem gà đá quý Dê nÆ á ng ga nuong cherry coke chao hai san làm đậu phộng Cách làm cơm rang thịt bò thit heo kho mam halloween chả giò tôm eomuk thit ga kho mang tà may mực chuoi xanh muoi dau phu sot ngon Má ³ cay mứt hoa atiso nòng handmade giấy Ở cử ca tam rang muoi lam nuoc ep ổi quả chanh cà c khà c bà nh quy socola bò tứ xuyên váy jumpsuit mut quat Sức khỏe a xít béo trầm cảm bệnh nhân che mon sup kem dau ha lan cach lam sua dau Hầm Nấu lẩu nổi nấm mèo phà cach lam spaghetti Gà chọi đẹp bánh mì nhân jambon bánh kem vị trà xanh Che bien thit ga đeo nội tạng ngày rằm học cách làm bánh lá gừng kem rau củ mÃƒÆ tom yum kung cay trong ẩm thực của người Thái bun doc mung ngon top mo ngao duong nước chấm gừng ớt thit heo kho trung vit nầu đỗ trắng banh pho mai y phá lẩu nem chua Hà Ly goi tep hỗ trợ tiêu hóa cach lam com lẩu rau đắng Ốc nà m cuốn chả giò khoai môn bingsu dễ làm gà chiên giòn Bap hap suon nuong thom ngon bánh gato chocolate chao quay homemade dạ dày xào thơm tự làm mứt gừng nộm tép Đỗ trung cut rim man món ravioli lam chan gio bop thau hat sen hap chè bí ngô lạc hà tĩnh Óc xao gA bo xoi cach lam cha gio moc mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa vị phô mai que cach lam dau phong da ca nuoc cot dua nom rau vi廙t trung hoa đậu hũ chay củ sen ngâm chua ngọt banh my lap xuong Nhật Ngon như Cù kỳ Móng Cái