Ốc lông, ốc bướm, ốc đực... là những loại ốc lạ mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến Sông Cầu. Nằm dọc theo danh thắng cấp quốc gia vịnh Xuân
Những món ốc lạ ở Sông Cầu



Ốc lông, ốc bướm, ốc đực... là những loại ốc lạ mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến Sông Cầu.

Nằm dọc theo danh thắng cấp quốc gia vịnh Xuân Đài, thị xã Sông Cầu là điểm hẹn của rất nhiều loài hải sản tươi ngon nổi tiếng cả nước như: ghẹ, tôm, sò, cá và đặc biệt hơn là đủ các loại ốc, từ loại quen thuộc như ốc giấm, ốc nón, ốc gai , ốc mỡ, ốc giác, ốc bàn tay, ốc móng tay, ốc đỏ… đến các loại ốc lạ như ốc lông, ốc bướm, ốc đực...



Ốc lông xấu xí nhưng thịt ốc thì quá ngon.

Nói đến ốc lạ, đặc sản đầu tiên cần phải kể đến là ốc lông. Ốc lông có hình như con ốc quắn nhưng to hơn, màu đen, bên ngoài rong rêu bám đầy. Điểm phân biệt ốc lông với các loại khác là trên vỏ của có có nhiều lông dài, xấu xí. Tuy xấu xí nhưng thịt ốc lại hơi giòn giòn và ngọt đến không ngờ. Ốc thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp sả. Thịt ốc lông chắc, dai ngọt và thơm, ăn nhiều cũng không thấy ngán. Món này ăn nóng chấm với nước mắm gừng thì không còn gì bằng.



Ốc đực nhỏ nhưng cho thịt ngọt, là món ăn được nhiều người

ưa thích.

Một loại ốc lạ, ngon không kém phần hấp dẫn nữa chính là ốc đực. Khác với ốc lông, ốc đực có thân hình nhỏ bằng ngón tay cái người lớn như con ốc đá ở suối, vỏ màu trắng vàng có xen những nét hoa văn, miệng cuốn tròn, mép khứa răng cưa. Thịt ốc đực có màu mỡ gà, hơi dai dai. Ốc đực ngon nhất là hấp sả ăn với mắm gừng. Nếu như ăn ốc lông phải dùng tay đập mạnh thì ốc đực chỉ cần lấy que khều nhẹ là có thể thưởng thức.



Ốc bướm thịt mềm, ngọt thơm quá ngon miệng.

Ghé ở sông Cầu mà bỏ qua ốc bướm là một sự thiếu sót thật đáng tiếc dành cho bạn. Ốc bướm có thân hình to bằng cán dao, thân ốc có màu tím với những chấm bi thật đẹp, nhìn thoáng qua không khác là mấy so với ốc chim. Ốc bướm hấp hoặc nướng đều ngon, đặc biệt hấp hơi với sả, gừng. Thịt ốc bướm nhiều, dai, ngọt thơm nên chất lượng không thua gì các loại ốc khác. Nhiều người thích chấm ốc bướm với muối ớt hoặc muối tiêu cho đậm đà khẩu vị hơn chấm nước mắm gừng. Ngoài ra, ốc bướm nướng than hồng cũng là một món ngon mà bạn nên thưởng thức.



Ốc hương được chế biến thành nhiều món ngon như hấp,

nướng, rang...

Cuối cùng là ốc hương, đây là loại ốc có giá trị kinh tế cao, thịt ngọt cùng hương thơm thoang thoảng rất đặc trưng. Ốc hương là một đặc sản có nhiều ở vùng biển miền Trung. Ốc hương làm được nhiều món ngon như rang muối, nướng, luộc, hấp.... với những vị ngon riêng biệt rất khó quên.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Những món ốc lạ ở Sông Cầu

canh rau củ ăn chay chè trái cây thạch món cháo Bap chien nấu mon ngon salad đậu hũ non rau củ rieng váng đậu cạch lam cha muc Mojito Kim mã³n ngon xôi ngũ vị nhồi gà nướng mon bi dau ngon Spaghetti sườn non giả cầy súp cà rốt hành tây thịt gà hầm nấm bánh mì gừng Oc xao chiên thịt ba chỉ với cà tím cai xao cach lam snack bi ngoi công thức canh chua tôm kiểu thái hoà NAU VIT NGON mien nau suon non váy dài che thach den Cún Khang Cá chim kho riềng giảm cân giữ dáng burger thịt gà com tam sai gon Dầu dừa váy mùa đông cúc Vịt nấu chao canh Gà thịt cuộn khoai nướng DAC san Banh plan gà sốt tương bún chả hương liên bánh phô mai nướng nạm bò cach lam mi tron thit ga sot ca chua mỳ khổ qua cà ớt gà mon dut lo những món canh sườn ngon Canh sườn non tráng miệng Xà o Đặc Sản ngay he đất hun khói 10 mẹo nhỏ cho căn bếp cá tính món xôi hoa đậu rán món ngon từ cá cơm rau cau nuoc dua mì ý chay váy trắng cach lam che bông cải xào với tương ớt keo mut Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng săn món canh ngon ca boc muoi dut lo các món ăn mặn làm bánh cốm đỗ xanh Che đau xanh Món ngon mỗi ngày lúc váy trễ vai ca huong Lan man chuyện ăn ha cao tom cach lam bo xao la lot Không gian đẹp kem rán giòn vân biển sau rieng chien gion Ngon lành nhái chiên giòn lam mi tron ngon lau cua nau me xôi sáng bún cá roi thit bo Dinh dưỡng cho trẻ bánh kem halloween cach lam mi can mam chung thit tàu hũ trái cây Bánh gối tôm xào cần tây ăn uống cuon cha gio vây cocktail dưa bánh bông lan phô mai trứng muối phở xào bò XÔi sườn thăn Tò Bông cải xanh thể bắp cải Súp dinh dưỡng chiên nặn bánh hình thiên nga sữa đậu phộng cách làm kem cach lam canh ga trai thom long ga kho