Nhắc đến Nghệ An, người ta không chỉ nhớ đến bởi món lươn cay nồng béo ngậy mà còn nhớ mãi hương vị của chiếc bánh đa Đô Lương.
Không giống như bánh đa các vùng miền khác, bánh đa nơi đây mang bản sắc riêng, rất nhiều vừng đen nên ăn rất thơm, bùi và bổ dưỡng. Chưa hết, chiếc bánh còn có vị cay nồng của tỏi và tiêu, gia vị đậm đà khó quên. Ai đã một lần thưởng thức thứ bánh đặc sản này hẳn phải tấm tắc mãi không thôi.
Bánh đa Đô Lương là thứ dân dã, dễ ăn, rất tiện cho nhu cầu lai rai cùng bạn bè. Bởi giản đơn, chiếc bánh vừa rẻ (chỉ 6000 đồng/chiếc) lại vừa có vị bùi. Vừng đen trong bánh còn có công dụng chống lão hóa rất tốt.
Bánh đa Đô Lương ngon, bùi mà giá cả rất phải chăng
Bên cạnh đó, bánh đa được xem là món “được lòng” cả nam lẫn nữ. Nói như vậy bởi, nếu là nhóm bạn gái, có thể ngồi “buôn dưa lê” với bánh đa, chè xanh mát dịu. Cả 2 món này kết hợp thì cực tốt cho da mà lại dễ ăn.
Bên cạnh đó, bánh đa kết hợp với bánh mướt (đặc sản Nghệ An được làm từ bột gạo đặc biệt, tương tự bánh cuốn xứ Bắc) chấm nước mắm cay hoặc tương ớt thì… đã vô cùng.
Bánh đa ăn kèm với đặc sản bánh mướt thì... đã vô cùng
Đối với cánh mày râu, giữa trời hè oi nồng được rai lai cùng bánh đa và cốc bia lạnh thì không còn gì thú vị hơn. Bánh đa có thể kết hợp với các món lươn như: lươn bằm, lươn xả ớt, lươn xào chuối, lươn xào cà… rất thích hợp với tốp nhậu.
Bánh đa ăn kèm với lươn xào rau răm thì tuyệt cú mèo
Bánh đa ăn kèm với lươn bằm có vị ngon hòa quyện giữa vị thơm bùi của bánh và vị béo ngậy của lươn
Bánh đa ăn kèm với lươn sả ớt cũng được xem là một trong những món ngon cho "dân" thích lai rai
Một trong những địa điểm tại Hà Nội tập trung gần như đầy đủ những món đặc sản thú vị trên đây phải kể đến một quán ăn gần cầu 361, đường Nguyễn Khang. Quán này có 2 tầng với vị trí thoáng đãng, gió lộng trong chiều hè. Đây hẳn là địa điểm lý tưởng để các bạn giải nhiệt khi thời tiết oi nồng, bức bối.
Địa chỉ quán ăn: Đặc Sản Xứ Nghệ - 93B Nguyễn Khang – Cầu Giấy – Hà Nội.
Theo Zing
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
