Súp cua, bánh canh cua, miến cua... với nguyên liệu chính là cua biển đều được người Sài thành đánh giá cao.
Những món ăn từ cua biển hút người Sài thành

Súp cua: Từ món cao cấp trong các nhà hàng khi mới xuất hiện, súp cua dần trở thành món ăn vỉa hè được thực khách nhiều độ tuổi yêu thích. Một phần súp cua hiện nay có giá từ 10.000-15.000 đồng.

Hủ tiếu càng cua có hai loại: khô và nước. TP HCM không có nhiều quán bán món này, nổi tiếng nhất là quán có hơn 70 năm trên đường Tôn Thất Tùng (quận 1).

Cháo cua biển không phổ biến ở nhà hàng, quán ăn. Khi muốn thưởng thức, người ta thường mua cua về và chế biến tại nhà. Món cháo này có vị thanh, mát, ngọt, dễ ăn.

Miến cua có hai loại là nguyên con hay tách thịt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các quán ăn lớn và nhỏ. Ảnh: Thúy Phượng.

Cua cung đình là món cua biển xào cùng bơ và lòng đỏ trứng vịt muối, nên có vị béo mềm, đậm đà đặc trưng.

Cua xào me có vị chua thanh của loại trái miền Nam cùng vị ngọt, săn của cua biển.

Cà ri cua biển có vị béo, thơm, đậm cay đặc trưng của cà ri. Khi thưởng thức món ăn, bạn đừng quên gọi thêm bánh mì để cảm nhận vị ngon của nước dùng.

Cách đây vài năm, lẩu cua biển được coi là một trong những trào lưu hot của ẩm thực Sài thành. Hiện, một số quán lẩu cua ra đời vào thời điểm ấy vẫn còn tồn tại và hút khách đến ngày nay.

Bánh canh cua có hai loại là nguyên con hay đã tách lấy thịt. Tuy cách chế biến khác nhau song đều hút khách với vị tươi, ngọt, săn chắc của loại hải sản này. Ảnh: Blogngon.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cua biển ngon

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a