Rau củ quả luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn dinh dưỡng của gia đình. Bởi thế trong ngăn tủ lạnh của những chị em nội trợ thông minh không thể thiếu những loại rau củ tươi ngon. Nhưng lưu trữ rau củ cũng cần đúng cách để bảo quản chất dinh dưỡng. Chị em hãy xem mình có mắc những sai lầm sau đây không nhé! Những lầm tưởng khi lưu trữ rau củ
Những lầm tưởng khi lưu trữ rau củ

Không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh vì dễ thối, úng ?

Tùy loại rau củ quả mà chúng ta sẽ có cách lưu trữ khác nhau. Nếu chỉ để nguyên các loại rau củ y như lúc mới mua về và cho ngay vào tủ lạnh thì vô tình chị em đã biến chiếc tủ lạnh nhà mình thành một kho chứa vi khuẩn rồi đấy. Nguồn vi khuẩn vi rút bám trên rau củ quả cũng là nguyên nhân gây bệnh. Chưa kể những loại đất đá làm làm chiếc tủ lạnh bị bẩn và không còn vệ sinh.

Các loại rau lá mềm như xà lách, rau gia vị: không nên rửa trước mà lót giấy mềm rồi bọc kín trong túi hộp kín riêng. Giấy sẽ hút ẩm, giúp rau lá tươi lâu hơn.

Các loại củ quả cứng như củ sắn, bí ngồi, bí đỏ… thì cần rửa thật sạch rồi để ráo hoặc lau khô trước khi cho tủ lạnh.

Củ quả nên lưu trữ trong tủ lạnh đúng cách

Sai : Một số loại quả như cà chua, chuối, vải….nếu để lạnh thời gian dài sẽ xuất hiện các chấm đen, mềm nát và thay đổi hẳn mùi vị của nó. Khoai tây để trong tủ lạnh sẽ giảm lượng tinh bột. Cách lưu trữ tốt nhất với các loại của quả là để trong túi giấy, cất chỗ tối và không ẩm. Một số loại rau lá xanh như mồng tơi, rau muốn sẽ nhanh bị khô lá nếu cất trong tủ lạnh. Còn với đó bắp cải, súp lơ tốt nhất nên để đúng ngăn rau, bọc kín và không nên rửa trước khi lưu trữ.

Khoai tây nên tránh để trong tủ lạnh để đảm bảo lượng tinh bột

Ngăn rau rộng, khỏi cần nghĩ?

Sai : Tủ lạnh với ngăn rau rộng là mơ ước của bất cứ bà nội trợ nào. Tuy nhiên ngăn rau cũng cần có sắp xếp khoa học . Chị em nên chia riêng rẽ ngăn rau xanh và củ quả. Không để chồng quả cứng lên rau vì có thể làm chúng bị dập nát hoặc các loại rau củ sẽ chín nhanh hơn. Các loại quả nhỏ nên cho gọn vào hộp trước khi xếp vào ngăn rau. Không nên lưu trữ quá nhiều và thường xuyên kiểm tra tránh những rau cũ này bị hư, thối. Những quả đã dập, héo, sắp hỏng thì không để cùng rau củ quả tươi. Chị em cũng chỉ nên mua những thực phẩm thật sự cần thiết, những loại rau, củ, quả vừa chín tới hoặc sắp chín để tránh việc bảo quản lâu sẽ gây hư hỏng…

Nếu có nhu cầu lưu trữ nhiều loại rau củ, chị em nên chọn loại tủ lạnh có ngăn giữ ẩm tối ưu MoistFresh zone, với luồng khí lưu thông sẽ được kiểm soát để duy trì độ ẩm tối ưu, bảo đảm độ tươi ngon lâu hơn cho rau quả. Hệ thống làm lạnh All around cooling cũng sẽ giúp hơi lạnh tỏa đều lên mọi thực phẩm, giúp bảo toàn chất dinh dưỡng của rau củ quả.

  Các dòng tủ lạnh đời mới như Food Showcase hay Samsung Pebble Blue được ưa chuộng với các tính năng thông minh giúp bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon như mới mua về

Họ nhà cam chanh ghét tủ lạnh?

Sai : Vitamin từ những loại quả mọng, có tép như cam, chanh thậm chí cả bưởi đều có thể thích nghi an toàn khi lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Một vài lát chanh tươi còn giúp đánh bay mùi hôi của tủ. Nếu muốn giữ lâu ngày nên treo bưởi trong túi lưới ở nơi thoáng mát. Chanh nên để trong gói túi zip rồi mới đặt vào tủ lạnh sẽ để được lâu hơn mà không bị khô.

Nên bọc giấy bóng kín để trữ chanh được lâu hơn

Trái cây cứng để tủ lạnh dễ héo

Sai : Những quả cứng như táo, lê sẽ lưu trữ được lâu đến 2 mà không bị héo nếu tủ lạnh nhà bạn có nhiệt độ phù hợp hoặc bạn điều chỉnh cho phù hợp. Nên đựng trong túi giấy để tránh va đập với các loại quả khác, và túi giấy cũng hút bớt độ ẩm để rau quả được tươi lâu hơn !

Ngăn giữ ẩm tối ưu Moistfresh zone của dòng tủ lạnh Samsung

“Tủ lạnh trong tủ lạnh” Samsung Food Showcase

• Dung tích lớn nhất lên đến 630 lít, là dòng tủ lạnh cao cấp nhất của Samsung giúp tăng khả năng lưu trữ 20-30% so với sản phẩm cùng kích thước.

• Thiết kế ngăn lưu trữ khoa học, chia làm 3 khu vực dành riêng cho Mẹ, Gia đình và Bé, giúp mọi thành viên tìm thấy thứ mình cần nhanh gấp 2.1 lần.

• Hệ thống lấy nước trong với dung tích lên đến 4.5l đủ dùng cho cả gia đình.

Tủ lạnh 2 cửa Samsung Pebble Blue

• Thích hợp cho gia đình 2-3 người. Thiết kế xanh tím lấp lánh đẹp mắt, khả năng giữ thực phẩm tươi ngon suốt cả tuần nhờ hệ thống làm lạnh kép và ngăn Moistfresh Zone giữ ẩm tối ưu cho rau củ.

• Tối ưu hóa khả năng lưu trữ bằng ngăn chứa đa năng cũng như ngăn chứa trên cánh cửa lớn và sâu hơn, khay kéo trượt thuận tiện.

• Hệ thống khử mùi với quạt bên trong thổi khí qua một bộ lọc giúp khử mùi và tinh lọc không khí hiệu quả.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chủ bếp thời công nghệ

bánh táo rán giòn Nhớ canh hạt sen móng giò mẹ nấu làm mứt quất giai khat ngay he quay vit cách làm thịt kho trà sữa vị hong kong kinh nghiem nau an muc ngao duong ngon ca hoi kho sa cách vắt chanh nhiều nước món ăn ngon ngày lạnh Giàn mướp cho quả dài gần 2 mét giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid làm nước quế công thức cháo lá dứa cach lam ngheu xao sa te Yuri rau cai thia bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho ốc hẹ bánh tẻ hưng yên thit bo nhoi nam cháo hàu sữa thính gạo Xôi lạp thính lạ cach lam so co la boc hat đầu cá hồi nấu đậu bắp công thức bánh khoai Cửu cơm trộn trứng rau củ ngâm sốt cà móc chìa khoá các món thịt kho ngon Nhat ruốc khô cach nâu mon an ngon thịt gà nướng chanh ớt bánh tôm rán bot tam bot chien tôm hấp tàu hủ rau muống ngâm chua che dau den voi bot san bao tử hầm tiêu xanh lam gia cay cách làm chả cá chay oc voi voi xiu mai thit vien sakê chiên phở cuộn vỏ dưa hấu trộn salad chuoi nuong Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách boˋ kho cach lam banh trung thu tiramisu làm mứt quất hình hoa bánh mì thịt viên giò heo kho sả ớt Hoàng Trâm com rang tom cach nau pho ga ngon nộm tôm trái cây Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa công thức sữa chua chuối cach nau canh khoai so súp gà xé nui bánh mì nướng cá bống kho tiêu Nhâm cach lam cha oc ngon nau sup cua gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ công thức thịt kho cùi dừa chạo đậu hũ Cún Khang Canh bắp cải nấu với thịt kẹo mút oreo tẩm cốm cach nau canh ngao chua cà chua sốt chả cá cach lam banh goi nhan thit Ý Tưởng lam banh cuon gio cheo quay cá bống trứng sấu chín xà o công thức cơm gói lá sen rau câu nho ba rọi thịt heo rau cần món nướng chien bo bơ hạt bơ sức khỏe Mẹo pha nước chấm thịt gà kem trái cây Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Zucchini thu đỏ thach du du ngon Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn chè đậu ngữ chè sương sa hạt lựu cÃƒÆ thu Ngô gà cuộn pho mát Dua muoi cach lam cha sua đậu que xào vàng uom ga ap chao cu cai do tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm ech xao mang thom ngon Cách làm canh bí cách làm bánh hoa hồng Cach lam chả giò rau cu hấp dẫn cach do xoi ba ba rang muoi canh rau den La cach lam sinh to bo ngon cach lam mut ca rot sợi cách lảm chả giò chay lam cha gio bi do banh trang tron chay Quýt Trung Quốc đội lốt hàng Thái cách làm Cách làm các món bánh dẻo ga chien gion công thức kem dâu