Salad là một trong những món ăn ngon miệng, dễ làm, được cho là rất tốt cho đường tiêu hóa vì chủ yếu làm từ rau, củ quả.
Những điều nên tránh khi trộn salad

Những điều nên tránh khi trộn salad 1   

Tuy vậy, các bà nội trợ vẫn thường mắc phải một vài lỗi khi chế biến salad khiến món ăn này giảm công năng. Bên cạnh đó, mặc dù nguyên liệu của món ăn dễ kiếm, nhưng hiện tại các bà nội trợ lại rất e dè vì nếu mua không khéo sẽ vớ phải rau củ quả “ngậm độc” của Trung Quốc khiến món ngon chẳng thấy đâu, không khéo rước họa vào thân. Khi đã chọn được nguyên liệu rau củ an toàn, Lưu ý một chút trong khâu chế biến bằng việc gia giảm nước sốt, gia vị, cũng như cẩn thận trong công đoạn sơ chế sẽ khiến gia đình bạn có được một món salad ngon miệng, hợp khẩu vị và tốt cho sức khỏe.

1. Đổ quá nhiều nước sốt vào salad

Bạn thường nghĩ nước sốt càng nhiều sẽ làm món salad thêm đậm đà và đặc biệt khi bạn nhỡ tay cho quá nhiều gia vị, thao tác thông thường là đổ thêm nước để lấy lại cân bằng nhưng điều đó sẽ khiến món ăn mất vị đặc trưng. Tỷ lệ nước sốt đóng vai trò quan trọng, nếu quá nhiều sẽ khiến cho gia vị không thấm đều giữa các nguyên liệu. Vì vậy, chỉ sử dụng nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

2. Đổ quá ít nước sốt

Nước sốt càng ít càng đậm đặc, điều này không hẳn đã đúng hoàn toàn, quan trọng là đúng theo tỷ lệ ba phần dầu với một phần nước giấm hoặc nước chanh để đảm bảo hương vị của món salad. Và cũng không thể đổ liên một lúc cả bát nước sốt lên đầu món salad vì như thế sốt sẽ không phân bố đều. Tốt nhất là làm sẵn nước sốt trong một cái bát to, rồi thêm dần salad vào trộn thật đều.

3. Vẫn để nguyên liệu dính nước trước khi chế biến

Hãy chắc chắn các món rau làm salad được rửa thật sạch và dóc nước trước khi chế biến. Nếu tiếp tục làm salad mà nước vẫn đọng trên lá sẽ khiến nguyên liệu khó “thẩm thấu” được gia vị.

4. Quên không cho gia vị

Các bà nội trợ luôn cho rằng salad là một món ăn nhạt nhẽo. Vậy tại sao bạn không cho thêm một chút muối và hạt tiêu để món ăn của bạn thêm đậm đà. Nhưng chỉ một chút thôi nhé.

5. Công dụng quả bơ bị lãng quên

Quả bơ ở Việt Nam chủ yếu được sử dụng là món sinh tố, nếu dùng trong salad sẽ tăng lượng dưỡng chất lên rất nhiều. Bơ giàu folat, kali, vitamin E và chất xơ. Đặc biệt, quả bơ chứa nhiều chất béo nhưng là chất béo không bão hòa, có lợi cho tim mạch và chư lượng calo ít (một quả bơ chỉ chứa khoảng 153 calo). Vì vậy, nếu dùng bơ để thay thế chất béo trong salad không ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.

Một chút khéo léo, cẩn thận được nêm với vài thìa gia vị của tình yêu thương, các bà nội trợ sẽ dễ có một món salad ưng ý. Vì thế ngay từ khâu chọn rau quả, sơ chế, đến chế biến… nếu lựa chọn được rau củ tươi, chất lượng, an toàn và tốt nhất là không dính gì đến các loại thực phẩm có cách phát âm kiểu “hảo sư cù lung lẳng chẻo” thì các nội tướng của gia đình có thể yên tâm với món salad và tặng cho những người thân yêu của mình một bữa ăn ngon miệng.   Theo Songmoi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

việt nam ngon miệng sử dụng quan trọng Trung Quốc

cach lam keo sua món ngon với sườn Võ eomuk chả giò hải sản trà xanh mi bo kim chi ngon æ² æ Thân thương mùa hến miền Trung cã³c khác bánh bao đậu đỏ dọc mùng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho gà tẩm ớt nướng cari tôm Điều kem với đào khuyênh ga chien dầm nộm nấm đùi gà Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Nấu xôi bằng nồi cơm điện 6 loại thực phẩm giúp ngủ ngon gà cuốn lá dứa chiên gÃƒÆ pizzaround-color: #7FE0A3" href="/index.php?q=Ga chien">Ga chien cach lam ga ro ti nuoc dua thúy nấu cháo nấm rơm keo lac deo ngon Cách làm da heo chiên giòn khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên cach lam mi tron bi ngoi huong dan lam banh gato Vănt cach nau nuoc trai cay sinh tố bưởi và cà chua Những kiểu trang trí bánh Noel đơn giản cà cá cookies phô mai thịt bò bắp kho dạ dày trộn Cách làm chuối chiên dừa món ăn Việt chân giò xào sả cơm chiên hến dưa muối dưa leo muối kho mam cach lam pate gan heo gấc ngô rán GÃƒÆ dầu dừa cơm lươn nướng Cách làm chim gà chiên kem trái mâm xôi sup bi do kem bạc hà chao gà xào đậu cô ve dưa cải chua om cá diêu hồng xôi đậu xanh tẩm vừng chè sa kê nấu bạch quả duoi heo ham dau den kho tiêu dimsum nem lui Cách làm chả cá hầm móng giò với đậu và bí banh chuoi ran chè bí ngô gà xào măng chân gà hấp cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào rau câu nhân xoài gà viên đậu hũ cupcake trà xanh với trà xanh bắp nướng mật ong gÃƒÆ pizza nôm xuc xich cuon sandwich cupcake trÃƒÆ xanh cookies gừng dứa dầm súp bông cải Cách làm chả ốc hầm gà với khoai môn gÃƒÆ kho cay cach lam mousse socola Văn cach pha nuoc cham banh cuon suon xao trai man Xứ sở kim chi canh mi can chay công thức sườn sốt dưa chua Tiramisu trai cay gà tẩm bột nướng bánh kem cach pha tra sua hong kong thực phẩm viêm khớp cá hồi táo hầm xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi cach nau chao Cách làm củ sen kho quẹt rau củ dâu tây Bánh quy phủ kem dâu tây ca tre củ sen kho thịt lườn gà tẩm bột chiên ç½ i chè rau câu hạt lựu gnocchi khoai tà y chè long nhãn công thức cupcake ngộ nghĩnh sơ chế lưỡi bò công thức chanh đông bánh tráng nướng xúc nấm công thức gà hấp nấm hương banh mi trung ngai cuu ngon yaourt xoài hải sản hấp mướp xanh Cách làm bánh quy bơ chuẩn ngon hấp dẫn công thức thạch cam dâu tây cách pha matcha nui ống xào gà công thức thịt thăn sốt chua ngọt Sa tế salad Nga