Bạn thường xuyên sử dụng thịt gà trong các món ăn hàng ngày, vậy hãy cùng tìm hiểu những bí quyết để chế biến thịt gà thật chuẩn nhé! Những điều bạn cần biết khi chế biến thịt gà
Những điều bạn cần biết khi chế biến thịt gà

- Gà càng non đồng nghĩa với thịt gà càng mềm, còn gà càng già thì đồng nghĩa với thịt gà sẽ đậm đà hơn.   - Thịt gà tươi mua về chỉ nên để tối đa 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn không định ăn ngay trong vòng 2 ngày bạn nên để nguyên bao bì và cất ngay thịt gà vào ngăn đá tủ lạnh; khi nào ăn mới lấy ra rã đông và làm sạch. Cách này giúp bạn ngăn chặn được vi khuẩn xâm nhập vào thịt gà.     - Cách tốt nhất để rã đông thịt gà là đặt chúng trong một khay nướng hoặc một âu to, để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này bạn không sợ phần nước từ thịt gà chảy ra tủ lạnh - khiến các đồ ăn khác trong tủ lạnh dễ bị nhiễm khuẩn.   - Muốn rã đông thịt gà nhanh, bạn để nguyên thịt gà trong bao bì và thả vào một thau nước to.   - Không để thịt gà sống gần các loại thực phẩm bạn sẽ ăn sống như các loại trái cây, rau sống...   - Rửa tay, thớt, dao và mọi dụng cụ bạn đã sử dụng để sơ chế thịt gà sống trước khi dùng chúng vào bất kỳ việc gì khác.     - Cách tốt nhất để cắt gà là dùng kéo cắt gà chuyên dụng, phần thịt và xương gà sẽ không bị bắn tung tóe ra xung quanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian chùi rửa.   - Phần thịt ức gà (đã lọc xương) thường khá cứng và có độ dày không đồng đều; bởi vậy trước khi chế biến bạn nên phết dầu chiên lên từng miếng thịt rồi kẹp chúng giữa 2 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó dùng búa đập thịt, đập vào phần dày nhất của miếng thịt, vừa đập vừa dàn đến khi miếng thịt có độ dày đồng đều thì bạn hãy nên tiến hành các bước tiếp theo như ướp và chế biến. Ngoài ra để đảm bảo thịt chín đều, phần giữa của miếng thịt ức nên ở giữa chảo để đảm bảo chúng được làm nóng nhiều nhất.   - Nếu bạn nấu lẫn lộn nhiều phần của một con gà trong một món ăn, tốt nhất là bạn nên nấu phần lưng và đùi trước vài phút, sau đó mới thêm phần cánh gà ức gà vào sau.   - Để món gà nướng có lớp da thật giòn, thỉnh thoảng trong quá trình nướng bạn nên phết một lớp bơ lên da gà nhé!     - Nếu là một người ăn kiêng giảm cân, bạn nên bỏ hết da gà khi ăn - việc này giúp bạn giảm được 50% lượng calories nạp vào cơ thể.   - Để kiểm tra xem thịt gà đã chín hay chưa, bạn dùng đầu mũi dao nhọn khía vào phần dày nhất của thịt gà, nếu nước tiết ra không có màu đỏ là thịt gà đã chín hoàn toàn.    


  Nhanh tay khoe những bức ảnh cưới tuyệt đẹp và hạnh phúc ngọt ngào của bạn được chụp tại khắp các vùng miền tại www.anhcuoi.afamily.vn. Xem hướng dẫn chi tiết về thể lệ cuộc thi và cách up hình tại đây. Bật mí: giải thưởng cực hot đấy nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà mẹo vặt mẹo nhỏ trong bếp mẹo nấu ăn

cupcake cam tươi xay sinh tố chuối hạnh nhân các món kem ngon Hàu cong thuc lam banh deo xa xiu chay phú Ca rô kho Ha Noi mỹ đưa Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn ngô kem day tam Góc cá lăng um chuối đậu om chuối đậu dạ dày heo siro dâu tằm giã rượu ngày tết Bí quyết giã cách nấu mì quãng ngon cookies hương cam cà nh gà kho coca cach lam ngheu sot chanh day mứt trái dừa cút ướp chao chiên giòn cach lam nuoc mam mochi dâu che buoi nau muffin chuoi ngon cha dau thit Trứng cá hồi nước ép ổi quyển sách tôm ngâm mắm thành phố Cảng xoi me den thom ngon chuối nấu ba ba thói quen che long nhan hat senô liu đen Bánh creamcheese brownies Hòa giá đỗ xào đậu hũ Bống ngon vét nồi Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho Lassi xoài mát lạnh ngày hè cách làm mề gà om xì dầu bí ngòi chiên lòng banh uot thit nuong thom dà ng Bánh quy cá nấu bún cach là ga om cay cupcake nuong ngon kem dua ngon ca rá t lam nem lui canh thịt bò món canh Hằng MT cá khỏi tỏi cách làm món cuốn Việt Nam Xao dau hu chien bánh chocolate nhân bánh quy canh gà rau củ lam cha gio rong bien ngon chè củ năng hạt lựu sui ga sot man Bac lẩu tôm mực món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn Thanh Hoà chè khoai sọ bột báng nấu cháo thịt trai trứng cút chiên sốt cháo quảy bap bo ham trai cay cách làm đậu phụ trứng mực áp chảo đậu xanh cách làm tương ớt huế cach nau chao trai ngon ca ri do kieu Thai chống muỗi CÃÆu tom mu tat Chien ốp lết bánh mì trứng sốt me bánh khoai mỡ rán giòn Toi Cach lam cha gio bánh mì bưởi cá ăn sống banh ngon nuoc vai sê thiết kế ca dieu hong ngon cach lam rau chien cach lam cha ram tom dat chuá cach lam thit kho cu cai ngon cari dau hu ngon Da bao ga chien bo toi MÃÆm men tuoi cách làm phở cuốn công thức soda xoài khổ qua rán trứng muối kim chi cải thảo phở trộn tôm tỏ tình trứng cá banh cupcake bo sua cookies trai tim bánh quy giòn Banh re Tre banh bi do thom ngon cà chua chiên hình mẫu Banh bot gao cang ghe rang muoi ot mÃƒÆ cach lam kem hoa quả cá kho giềng cach lam banh flan thịt hến xào hành tây CACH LAM NUOC EP VAI mm bánh quy thit ga cá chiên sả cay bà nh canh chẠcà Bồng Trai cá sốt cam