Chanh có thể giúp bạn chiên rán món ăn giòn hơn, làm thịt mềm hơn, làm sạch nhiều món đồ...
Những công dụng tuyệt vời của chanh tươi trong nhà bếp

nhung-cong-dung-tuyet-voi-cua-chanh-tuoi-trong-nha-bep

Ảnh: indibasket

 

Làm sạch thớt

Dùng một nửa quả chanh và một nhúm muối, chà xát lên bề mặt thớt gỗ hoặc thớt nhựa, bạn sẽ dễ dàng quét sạch những vết bẩn cứng đầu cũng như vi khuẩn bám lâu ngày trên thớt.

Dùng thay thế buttermilk (kem sữa tươi)

Buttermilk là một nguyên liệu quen thuộc trong làm bánh và salad. Nếu bạn không có sẵn buttermilk trong bếp, bạn có thể tự làm bằng cách cho một thìa nước cốt chanh vào một ly sữa ít béo, quấy đều. Sau đó cho hỗn hợp nghỉ 5 phút trước khi sử dụng.

Giúp làm mềm thịt

Chà xát chanh vào thịt (kể cả gia cầm) để làm mềm thịt trước khi nấu. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung vài giọt chanh vào nước sốt để làm “chín” hải sản trong một số món gỏi.

Giúp món chiên rán thêm giòn

Khi chiên rán chả nem, tôm bọc bột... muốn món ăn giòn, bạn có thể cho vài giọt chanh vào chảo dầu đang sôi trước khi thả thực phẩm vào chiên.

Khử mùi tanh ở tay sau khi động vào hải sản

Hải sản dù sống hay chín, khi động tay vào đều khiến tay có mùi tanh. Bạn chỉ cần chà xát nửa quả chanh vào bàn tay, mùi tanh của hải sản sẽ biến mất.

Làm sạch nhựa mít

Để làm giảm nhựa mít, tránh bị nhựa mít dính vào tay khi bổ và ăn, người ta vẫn xát chanh vào bề mặt miếng mít. Nếu bị nhựa mít dính vào tay, bạn cũng có thể dùng chanh chà xát vào tay để làm sạch nhựa ở tay.

Đừng lãng phí chanh

Nếu bạn chỉ cần vài giọt chanh, đừng vội cắt đôi quả chanh, nó sẽ bị khô nhanh chóng. Thay vào đó, dùng một cái tăm cứng hoặc một cái xiên bằng kim loại, xiên vào quả chanh và dùng tay bóp trái chanh, bạn sẽ được đúng số lượng giọt chanh mà mình cần.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn công dụng của chanh

nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me thịt heo nấu kim chi di cho Mẹo Văt bánh bột năng đậu xanh món nhậu nau che ngon Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế hoa bí xào tôm bánh bông lan vị dâu thuc uong ngay tet Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay goi bo phap Cải ngọt xào măng khô xào chua ngọt Bữa trưa văn phòng canh thịt bò nấu cà rốt bông cải trắng xào chè khoai cau mon au kem ốc quế so co la vu gio heo ngam ot mon ca bien nhiệt bánh nướng hình cá bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai GÃ kho Ä n ga chien gion nem ca thom nộm sứa lau chao lam vit om sau may và coi diep chien sot chanh day nụ nuong banh cookies Món Pháp bun gao xao thit cua bò ngâm cach lam com rang tr㪠muống goi xoai xanh ca kho Gà nấu cari chè bột báng nấu dừa văn banh gingerbeard thom hấp thịt heo bằng lò nướng bánh mì cuộn xúc xích heo hamburger ca ngu ngải cửu mon ngon cuoi tuan Su hao Lá lốt ga tiem ot hiem sua chua tu Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại kẹo dừa nạo cách làm đậu hủ non list chả m½ bánh mì bí đỏ phải bã³c Nhật Bản Chà ngon Sữa chua pancake cuộn xúc xích canh ga ham ky tu ngon cach lam goi xoai thi bo an cách làm tôm chiên sù bánh đỗ xanh dừa nạo cach lam vit nau chao ẫm thực sườn kho chè chuối hấp cốm chiên Liên bánh mặn Phủ Che thai bánh bột lọc đỗ xanh coi diep sot chanh day nau sot vang Nho canh tôm nấu hẹ Cha tom bánh quy bơ trái cây banh bao panda cach nau nuoc dung trong Diên Nước luoc ga mon canh hen nau khe bà nh que san hap