Khi đã quá ngán với thịt, chả, bánh chưng giàu năng lượng, món phở xào chay cho thực đơn sau Tết là gợi ý thú vị.

	Nhẹ bụng đầu xuân với phở xào chay


 

Nhẹ bụng đầu xuân với phở xào chay 1

Nguyên liệu cần có::

- Đậu hũ: 50 gr

- Nấm đông cô: 30 gr

- Cà rốt cắt khoanh: 30 gr

- dầu chiên: 40 ml

- Bột bắp: 5 gr

- Cải ngọt: 80 gr

- Cải thảo: 70 gr

- Ngò: 2 gr

- Bánh phở: 130 gr

Hướng dẫn cách làm::

- Chiên vàng đậu hũ.

- Bắc chảo nóng, cho dầu chiên vào, xào bánh phở với chút dầu mè. trộn thật đều tương đen, tương ớt, một ít đường và tỏi xay, cho một phần vào chảo nếm nêm vừa ăn.  

- Trong một chảo khác xào rau, nấm, cà rốt, sau đó thêm bột bắp đã hòa tan với nước lạnh.

- Cho tất cả ra đĩa. Trang trí với ngò. Dùng kèm xốt tương kể trên.

 Nhật Khuê 
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phở, xào chay, bánh phở, đậu hũ

nấu hon ca ro phi nau canh súp rau bina cach lam bo cuon nam nuong giay bac cach lam thit bo kho Dưa chuô t nghêu hấp sả Chi礙n thịt ếch xào chiên thịt ba chỉ cá ngừ kho khốm Ẩm thực Huế ăn là ghiền dạy nau chao luon cho be cỗ chay nghêu hấp Lee Min Ki kem sữa sầu riêng mực hấp Cơm mẻ tôm nướng gia may thai cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng ẩm thực singapore mì udon trộn bột đậu nành cơm thập cẩm công thức đậu hũ chiên trứng vịt banh tet ngon chun những thứ không được cho vào lò vi súp bắp mỹ khoai lang lam banh nam cach lam bun cha nuong Bổ máu banh ga canh mang ham xuong heo thịt viên bọc rau củ bánh khoai dừa nạo mực khô ngon bánh ăn sáng thạch chanh leo Thịt ba chỉ khìa cách làm món xoài lắc khoai tím nấu thịt Lau cay cookies hanh nhan ca loc Bí quyết nướng hạt dẻ bở và thơm mứt bí Gio luoc bong súng cach lam sua chua tui luon chien gion sot tieu xanh Cạo xoi boc thit nộm đu đu kiêu thái dà ng Lam sui cao Nau An ớt bột Ướp thịt nướng mì căn xào chay món bánh nướng ngon salad kieu nga Ăn bánh đa cua đất cảng Hải Phòng bun ca ro dong Chim quay Thịt heo nướng xả Uống bia banh bo bông suup rau cu gói quà Thòm hấp tôm với trứng xôi Hà Nội khoai tây món gà nướng súp hành muffin chuối món Hàn Quốc bạch quả con ghẹ nấu xôi vò đậu xanh Japchae cách nấu chè đậu rau dap ca Làm mắm xương đậu ngự Cà ch là m Nho trộn kem dâu tây Tuyết Nguyễn Canh hoa bí nấu mọc cách làm tôm xào ngô mý xào giòn chả tôm tươi chiên Lẩu gà hấp hèm ngòi món ngon bữa tối bua an ngon don gian Món xốt cách làm chả cá thu ngon nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cẩm cha ech ga cuon thanh cua trạng nguyên Bữa sáng siêu tốc với trứng cach Lam mi quang cá trắm chiên sả ớt chung Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và lạc rang muối chocolate đắng Tại ớt chuông xào bún suông bun nuoc leo tra vinh tom chien pho mai Tóp mỡ