Thịt ếch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, rất tốt cho nhưng ai khó ngủ giúp người đó dễ ngủ hơn. Có rất nhiều món ăn được chế biến thịt ếch như ếch xào măng, lẩu ếch...Hôm chúng tôi sẽ giới thiệu bạn món thịt ếch rang muối một trong món ăn ngon với cách làm giản đơn.

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm ếch rang muối

• Ếch: 1 kg, làm sạch
• Muối rang
• Sả: 2 củ
• dầu chiên

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm ếch rang muối

Hướng dẫn cách làm ếch rang muối :
Bước thứ nhất(1): Ếch sau khi rửa làm sạch xóc qua một ít muối trắng rửa lại lần nữa. Tùy vào loại ếch to hay nhỏ mà ta chặt làm 3 làm 4 sao cho vừa ăn.

chuẩn bị sẵn thịt ếch.

Bước thứ hai(2): Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch, chẻ nhỏ. Cho vào chảo, xào qua một ít dầu nóng rồi vớt ra để ráo.

Xào qua tạo hương cho thịt ếch rang muối

Bước thứ ba(3): Thả ếch vào chảo ngập dầu, chiên to lửa. Đến khi bề ngoài thịt ếch có màu vàng ruộm thì vớt ra, để lên giấy thấm, cho ráo dầu.

Cách chiên ếch thơm ngon

Bước thứ tư(4) : Đặt chảo khô lên bếp đợi nóng cho ếch vừa rán vào, đợi ếch nóng lại thì rắc hỗn hợp muối đã chuẩn bị sẵn từ trước vào ếch và xóc đều đến khi muốn bám vào thịt ếch.

 

Ếch chiên xong xóc đều mới muối

Bước thứ năm(5) : Cuối cùng cho ít sả chiên vào đảo đều.tắt lửa cho ếch rang muối ra đĩa dùng nóng quá ngon. Ếch rang muối chấm tương ớt nhâm nhi ngày lạnh càng ăn càng nghiền.

 

Típ tục  rang ếch mới sả tạo thêm hương thơm món ăn

Ếch rang muối thơm ngon đặc biệt

Món ếch rang muối món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng rất hợp cho nhưng ngày đầu tuần giúp bạn có thêm năng lượng  cho một tuần làm việc vất vả. Món ếch rang muối còn là món nhậu ngon giúp bạn nghi điểm trước ông xã của mình.
Chúc các bạn thành công hãy tham khảo thêm các món khác :

• Món ăn ngon mỗi ngày
• Thưc đơn món ngon ngày tết
• Món ăn vặt ngon dễ làm

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)