Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món này sẽ là món được “bình chọn” nhiều nhất cho bữa “lai rai” ở nhà mình. Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô
Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô

   

       

Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:

2 con khô cá sặc 2 trái dưa leo to 1 củ cà rốt ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa) 1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được 1-2 trái ớt cay Vài củ hành tím Ít đậu phộng rang. Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.
    Cách chế biến:   Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.
   

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.

   

Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.

   

Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

   

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.

     

Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.

 

Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.

 

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn thật đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

 

Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.

Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưa chuột gỏi món ăn việt nam món làm nhanh món khai vị món ăn kèm

thịt ba rọi áp chảo cach lam kem dau xanh xôi sushi gà nấu lagu bi do sot tom non ngon ghe nau lau mon goi kho sac Cách bảo quản đậu phụ cho người Bữa Tiệc Bữa sáng ngon mon ngon voi ngai cuu cách nấu cơm gà Hội An gỏi khổ qua trái vải gà nướng trộn mì ý cach lam ca cuon la lot chè đậu xanh đánh chè đậu xanh bo nuong vi Mứt cà rốt nau bun moc doc mung công thức panna cotta chanh dây chạo tôm súp lơ ngừ â Bánh phục linh công thức kem quế giảm trung ca ran ngon Phó espresso cach nau ragu nai cách nấu canh bánh mỳ cây thông cach lam thit lon kho huong dan lam tom kho tau mi ga salad mồng tơi que xien nuong thom ngon bánh nướng chuyên nghiệp chè trái cây thạch cơm bọc phô mai thanh long nấu rau củ ga bo xôi nấu xôi sườn 20 11 khay Làm sao để pha các loại nước chấm cho cach lam com bento bánh kem sinh nhật món mít non Mực xông khói Thể hiện phong cách cùng cà phê Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào Họa tiết zic zac cho nhà đẹp sang Ăn sao cho gan khỏe măng tươi làm snack hành tây ngày valentine Cún Khang Bánh ít nhân dừa mặn dâu tây ngâm học làm bánh nước lá sen gà cuộn bông cải xanh cá mà trung ga That ga mì gói xào rau cách làm dưa leo muối Xôi gà bánh mì gừng càng ghẹ rang muối nấu canh bắp cải thịt bằm Gia và kim chi su sen oc heo chien khoai lang nước cốt dừa công thức mực xào chua cay mi xao nam dong co salad gà sữa chua đồ ăn Thái ngoc trai lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng salad trai cay ngon tom cang nuong ngon cach làm thit thỏ lam cha tom cắt tỉa cach lam mit tron tom thit thit bo cuon pho mai cách làm rau câu mon chay don gian cach lam bo nuong boË kho Tom Yum thịt xá xíu mì căn thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái nau cari ga Cách làm bánh bột cạch lam banh cupcake tra xanh cả bắp cải cuốn thịt om lươn củ chuối tran chau trai cay đậu kho coca thoà diện tích mực xào sả ớt cach lam uc ga tron oliu sữa chua dâu buoi do tron thit bo lẠcÃƒÆ ngÃƒÆ sinh tố sữa bơ sữa tươi các loại bánh khác lam banh phu the món ăn pháp cinnamon doughnut chan ga hap xa