Để làm thịt viên, bạn cần:
Thịt viên:
- 500 gram thịt bò xay
- 200 gram thịt heo xay
- 125 gram vụn bánh mì
- 125 gram phô mai parmesan
- 2 tép tỏi, băm thật nhỏ- 10 gram mù tạc vàng
- Muối, tiêu
Nước sốt:
- 35 gram đường nâu
- 100ml nước sốt BBQ
- Hành lá để trang trí
Cách làm món thịt viên như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu làm thịt viên vào 1 tô lớn rồi trộn thật đều vào với nhau.
Bước thứ hai(2):
- Viên thịt lại từng viên, để sẵn trên đĩa. Trong chảo dầu nóng, bạn thả từng viên thịt vào.
Bước thứ ba(3):
- Rán thịt trong 4 phút, sau đó lật mặt và rán tiếp mặt còn lại thêm 4 phút nữa cho đến khi vàng đều.
Bước thứ tư(4):
- Sau khi thịt đã được rán vàng đều nhau, bạn bắt đầu cho đường nâu vào cùng.
Bước thứ năm(5):
- Vặn lửa nhỏ bớt, đun đến khi đường chảy ra và kẹo lại. Bạn có thể cho thêm một chút nước để không bị đặc quá nhé!
Cuối cùng, bạn rắc thêm chút hành lá lên trên để trông đẹp mắt hơn nhé!
Bước thứ sáu(6):
- Rưới sốt BBQ lên trên, đảo đều cho đến khi nước đặc sánh lại, nếm nêm gia vị cho vừa miệng là xong.
Món thịt viên này mà ăn nóng với cơm thì hẳn là thích rồi.
Ăn lai rai trong những bữa tiệc tụ họp bạn bè cũng rất vui miệng đấy!
Hoặc ăn thịt viên BBQ với bánh mì cũng quá ngon nhé!
Nguồn: The Food in my Beard
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
