Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Những ngày tiết trời se se lạnh như thế này mà được quây quần bên nhau thưởng thức món ốc hấp tiêu xanh thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.

Nguyên liệu gồm có:

– Ốc nhồi: 1 kilogram

– Tiêu xanh: 5-7 nhánh (khoảng 50g).

– Ớt bột, ớt xanh, tỏi, chanh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), đường, muối, dầu chiên

– Rau thơm các loại.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ngâm ốc với nước có cho vài trái ớt trong khoảng 3-4 giờ cho ốc nhả hết chất bẩn, chất nhờn.

oc-hap-tieu-xanh

Bước thứ hai(2): Ốc sau khi ngâm, rửa thật sạch, dùng dao chặt phần đít ốc.

Bước thứ ba(3): Đun một nồi nước sôi có thêm chút muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo.

oc-hap-tieu-xanh2 oc-hap-tieu-xanh3

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu chiên. Khi dầu nóng cho tỏi đã bằm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với nước mắm, đường, ít Bột gọt (mì chính) và ½ (một phần hai) chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt lửa chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh.

oc-hap-tieu-xanh4 oc-hap-tieu-xanh5

Bước thứ năm(5): Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc.

oc-hap-tieu-xanh6

Bước thứ sáu(6): Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được.

oc-hap-tieu-xanh7

Bước thứ bảy(7): Trong khi chờ ốc chín, chúng ta chuẩn bị sẵn phần nước chấm ốc.

– Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

– Cho phần tiêu xanh còn lại ở trên cùng với 2-3 trái ớt xanh, nước cốt chanh và 2 muỗng nước lọc vào máy xay xay nhuyễn. Cho hỗn hợp trên ra bát, thêm chút muối, đường nếm nêm vừa ăn là được.

oc-hap-tieu-xanh8

Món này ăn nóng cùng chút rau thơm các loại và nước chấm tiêu xanh ở trên. Những miếng ốc giòn sần sật, đậm đà quyện cùng chút cay nồng, thơm lừng của sốt tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng và thực sự hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời se se lạnh như thế này.

oc-hap-tieu-xanh9 oc-hap-tieu-xanh10

Mong các bạn thành công với món ốc hấp tiêu xanh nóng hổi hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm ốc hấp tiêu xanh món hấp ốc hấp tiêu xanh

công thức nộm củ sắn thit ba chi thịt kho Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng mon an ngay hàu cuộn thịt nguội các món hấp Phạm Văn Đồng uc gÃƒÆ kem chuoi dau phong cố cua chien gion Hạn chế ð nuoc mam toi ot Cach lam Banh Canh bún khô trộn thịt gà bi do nhoi thit thịt kho củ cải và đậu phụ trí cách làm bún chiên giòn hôn mê măm kho Cach lam banh mi ngọt CÃƒÆ Kho cách làm chả giò chay cach nau che hoa qua thịt hun khói cach lam muffin bi do que gio lua cuon kim chi bún cha gio cừu nướng coca nước nấu lẩu ca com chien bot xoi thit hon Học cách may váy 水煮鱼的做法 cach lam hoa qua dam làm gà nướng nuoc mo ngam duong Nêm Cơm tấm Long Xuyên vừa quen vừa lạ lam gio hoa cho ngay tet thịt ram mặn thiên lý xào tim gà rút tự làm xôi gấc chấn gà thịt heo sốt cà chua banh xếp tự may gối thịt ba chỉ cach lam com chien ga nuong xa xiu Tim bo du du ham thịt heo quay bì giòn xúc xích xào ớt đà lạt cháo cá bí đỏ GÃƒÆ chien công thức nước ép mận hậu chanh kim chi nuong pho mat thịt heo sốt cà chua ngon skort Nghĩa Tân che dau den ngon tình nhân thịt heo ngon cách gói bánh giò nấm xào chay Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng chuẩn 6 mẹo nhỏ làm thịt ngon suon ram giam den cách làm bánh khoai lang chiên Thuoc bac nộm hoa chuối chua ngọt món ăn Malaysia thịt heo rừng nướng ba tri bến tre Sức khỏe bà bầu mướp đắng nhồi rau củ thịt heo kho gừng cach nau che dau nau chao bi do thịt heo ngâm nước mắm nộm hoa chuối trộn gà nuoc ep chanh bac ha thịt heo ngâm mắm Ca biển kho khoai lang tim chien gion Làm gì với nồi cơm bị sống ý cach lam trung chien lap xuong nấu chè chuối cốt dừa nấu xôi nếp thịt heo nướng lá lốt ngon mắt si ro dau tay chả cá rim dau dua cuon thit chien thịt ba chỉ cuộn rau củ thịt heo nướng ngũ vị rán rong biển cuộn nấm kim châm cá Basa nấu chè con ong ngon thịt heo nướng giòn 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn Mỳ xào bò thịt heo kho mẠchao ca thu men xuong ca hoi thịt heo kho dừa sườn xóc tỏi nấu chè dưa vàng với sữa thịt heo nướng sinh tố quả kiwi đồ đậu hũ kho nấm thịt heo giả bò khô san Rau muong