Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Nhâm nhi ốc hấp tiêu xanh dai giòn, hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Những ngày tiết trời se se lạnh như thế này mà được quây quần bên nhau thưởng thức món ốc hấp tiêu xanh thơm ngon nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.

Nguyên liệu gồm có:

– Ốc nhồi: 1 kilogram

– Tiêu xanh: 5-7 nhánh (khoảng 50g).

– Ớt bột, ớt xanh, tỏi, chanh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), đường, muối, dầu chiên

– Rau thơm các loại.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Ngâm ốc với nước có cho vài trái ớt trong khoảng 3-4 giờ cho ốc nhả hết chất bẩn, chất nhờn.

oc-hap-tieu-xanh

Bước thứ hai(2): Ốc sau khi ngâm, rửa thật sạch, dùng dao chặt phần đít ốc.

Bước thứ ba(3): Đun một nồi nước sôi có thêm chút muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo.

oc-hap-tieu-xanh2 oc-hap-tieu-xanh3

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu chiên. Khi dầu nóng cho tỏi đã bằm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với nước mắm, đường, ít Bột gọt (mì chính) và ½ (một phần hai) chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt lửa chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh.

oc-hap-tieu-xanh4 oc-hap-tieu-xanh5

Bước thứ năm(5): Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc.

oc-hap-tieu-xanh6

Bước thứ sáu(6): Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được.

oc-hap-tieu-xanh7

Bước thứ bảy(7): Trong khi chờ ốc chín, chúng ta chuẩn bị sẵn phần nước chấm ốc.

– Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.

– Cho phần tiêu xanh còn lại ở trên cùng với 2-3 trái ớt xanh, nước cốt chanh và 2 muỗng nước lọc vào máy xay xay nhuyễn. Cho hỗn hợp trên ra bát, thêm chút muối, đường nếm nêm vừa ăn là được.

oc-hap-tieu-xanh8

Món này ăn nóng cùng chút rau thơm các loại và nước chấm tiêu xanh ở trên. Những miếng ốc giòn sần sật, đậm đà quyện cùng chút cay nồng, thơm lừng của sốt tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng và thực sự hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời se se lạnh như thế này.

oc-hap-tieu-xanh9 oc-hap-tieu-xanh10

Mong các bạn thành công với món ốc hấp tiêu xanh nóng hổi hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm ốc hấp tiêu xanh món hấp ốc hấp tiêu xanh

spaghetti rau cu ngon mon kho ngon Món xào xôi lá cẩm sườn rang muối Jap cơm chiều goi trung goi rau mam thom ngon ga nau tao bánh mì whole wheat hoa hồng Lam thach rau cau Banh da nem nuoc ep tao kẹo sô cô la dâu tây thit bo kho thit lơn ba roi xao lam Crème Brûlée vẽ bánh tráng cuốn tôm thịt Cach lam Banh Canh chiên cà chua Đua Canh kim chi đô uô ng cốm chiên Cac kẹp tóc cá tầm nướng muối ớt pasta gà trứng nhân phô mai chiên phan Thịt gà chiên sườn sốt cay kiểu Hàn liÃƒÆ lẩu gan banh trung thu thap cam ngon tương ban món ngon với trai nâu cháo ngon quẠnho bánh mỳ vòng cai ngong xao ca man ngon Chuoi nướng Thêm canh thịt gà nấu khoai tây tự làm nước chấm thịt vịt tự nấu chè hạt sen tại nhà Sữa bắp cac món lam chocolate bang khuon da Pet tôm xào hạt điều Trứng cá hồi kem chocolate trái cây mứt cà rốt ngon Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết trứng cuộn súp thịt gà diêu Món ngon dễ làm Lạ nước gạo cach nau che dau Canh rong biển sấu ngâm bo nhung giam ngon chà bông cá hồi canh cá chua đồ uống chống lão hóa canh chua nau khê Củ cải ngâm chua ngọt Marshmallow Cà chua giúp giảm đột quỵ quả đào Nữ bắp bò nướng sườn nộm sách bò Món ca Hấp bánh xoài cuộn lam thit heo quay ca luc lac bánh chuối cuộn banh ga to khay đựng đồ bánh trang cuốn cơm lam gato xí muội sấu ngâm mắm ớt mon mi ong sot ngon gỏi bí hấp thịt Ngất lam thach rau cau Chân cánh cá rô Đặt Cháo tôm Mề gà luộc bánh bông lan nho Xiu Mai bánh sô cô la chips bo than món quà x cach che bien tom xao bo tho nau nho ca kho tuong ban Bánh da lợn vịt kho sả là cua Xôi mít dua kieu món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi nau nuong mì ống