Nước lẩu thơm mùi sả, nấm hương, kết hợp với vị chua của măng, ngọt của thịt ếch, bạn có thể cùng bạn bè vừa ngồi nhâm nhi, vừa tán chuyện. Một
Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao



Nước lẩu thơm mùi sả, nấm hương, kết hợp với vị chua của măng, ngọt của thịt ếch, bạn có thể cùng bạn bè vừa ngồi nhâm nhi, vừa tán chuyện.



Một nồi lẩu ếch cho bốn người có giá khoảng 400.000 đồng.

Vài năm trở lại đây, lẩu ếch trở nên phổ biến với giới ẩm thực Hà thành, với đủ mức giá, từ bình dân 200.000 đồng/nồi tới khá "chát" 900.000 đồng/nồi tùy số lượng người ăn và do thực khách lựa chọn.

Cái thú của việc ăn lẩu ếch chính là ăn kèm một miếng đùi ếch thịt chắc, ngọt với một miếng măng giòn giòn, chua chua, nếm thêm chút nước lẩu hơi cay, tạo cảm giác lạ miệng thích thú hơn hẳn so với những loại lẩu thông thường mà bạn hay ăn như lẩu gà, lẩu cá.



Măng xào với chút ớt cay, ăn với thịt ếch là hợp nhất.

Thường thì đi bốn người bạn nên chỉ nên chọn set 400.000 - 500.000 đồng, bao gồm một nồi nước lẩu, một đĩa đùi ếch xào sơ với măng và một rổ rau xanh theo mùa. Nước lẩu thường được chế biến khá đậm đà với gừng, sả để khử mùi tanh của ếch, nấm hương làm dậy mùi món ăn và thêm chút mùi tàu, hành lá cho đẹp mắt. Rau ăn kèm ngon và hợp nhất chính là rau muống, nhúng sơ ăn giòn giòn.

Riêng đĩa ếch xào măng chua thường khá to và đầy đặn. Măng chua được luộc qua rồi đem xào sơ với thịt ếch chiên qua và bộ da đã được làm sạch. Một số quán bỏ da ếch đi nhưng có quán vẫn giữ nguyên cả bộ da ếch để thực khách có thể cho vào nồi nước lẩu, người nào thích lai rai, làm chén rượu có thể nhâm nhi vài tiếng.



Ếch tuy ít thịt nhưng bổ sung cho bạn khá nhiều chất dinh dưỡng đấy.

Nếu cần tìm một nơi sạch sẽ, không gian yên tĩnh để cùng bạn bè hay gia đình trao đổi những câu chuyện đầm ấm thì Trường Xuân Tửu quán ở Giảng Võ, đối diện khách sạn Horison Hà Nội (cũ).

Quán có hai tầng, khá vắng vào tầm trưa các ngày thường nhưng buổi tối và cuối tuần thì gần như không còn bàn trống nếu bạn đến muộn. Bạn nên chọn chỗ ngồi trên tầng 2, vừa rộng rãi, thoáng và sạch sẽ. Dù là đi vài ba người hay cả nhóm đông cũng đủ chỗ để bạn ngồi bệt, tha hồ duỗi tay chân và tỉ tê buôn chuyện.



Su su và cà rốt luộc chấm muối vừng, ăn kèm cho đỡ ngấy.

Ngoài ra, trong lúc chờ đợi món chính là lẩu ếch thì bạn có thể gọi thêm rau củ luộc chấm muối vừng để chống ngán hay khoai tây, khoai lang chiên giòn, chỉ 30.000-40.000 đồng/đĩa. Với các bạn khoái món sườn thì quán còn phục vụ cả sườn chiên và sườn xào chua ngọt, giá trung bình 100.000 đồng/đĩa.

Chỗ để xe ở bên kia đường, có người trông riêng, nếu không bận chuyện gì, cứ yên tâm, từ từ mà ngồi thưởng thức, trời lạnh ăn nồi lẩu nóng bốc khói nghi ngút, sẽ khiến bạn ăn một lần rồi lại muốn đến ăn lần nữa đấy.

Hạt Tiêu



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao

cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non món ngon cả tuần Tự làm chả mực Giải Nhiệt tổng Vịt Lựu bánh quế cách làm bánh kẹp chuối cookies hanh nhan lam spaghetti làm bánh cong đá lạnh goi cuon tom thit Làm bún Cà bi ngoi don thit ngon nạo