Thật khó xác định chính xác món bánh mì tẩm gia vị xuất xứ từ đâu nhưng ngày nay nó là loại bánh phổ biến (thậm chí không thể thiếu) trong thực đơn ngày lễ giáng sinh ở nhiều nước châu Âu như Pháp, Đức, Áo, Bỉ, Thụy Sĩ, Hà Lan, Ba Lan...

	Nhấm nháp bánh mì tẩm gia vị với trà nóng đêm Noel

Người ta thưởng thức món bánh mì tẩm gia vị với pho mát, thịt, gan ngỗng hoặc dùng như món tráng miệng với một tách trà nóng, kem sô cô la hay dùng cho bữa sáng với một ít bơ quết lên trên. Đây là món bánh kết hợp giữa bột mì, mật ong và các loại gia vị nên quá ngon miệng, khá dễ làm, lại tốt cho sức khỏe vì không chứa nhiều chất béo.
Một bữa tối giáng sinh quây quần bên gia đình, nhâm nhi bánh mì tẩm gia vị có thể là gợi ý rất hay cho bạn!

Nhấm nháp bánh mì tẩm gia vị với trà nóng đêm Noel - ảnh 1
 

Nguyên liệu cần có:: (cho 6 phần ăn)

- Mật ong: 250 ml
- Bột mì: 250 gr
- Đường bột: 100 gr
- Bột nở: 10 gr
- Vani: 1 ống
- Bột quế, bột gừng, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu bột: mỗi thứ 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 100 ml
- Một ít bơ để trét ở đáy khuôn

Chế biến

Cho mật ong vào lò vi sóng quay cho nóng, lấy ra trộn với bột mì. Tiếp tục trộn như thế với bột nở, đường rồi các loại gia vị: vani, bột quế, bột gừng, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu bột. 

Khoấy hỗn hợp này bằng cái thìa gỗ rồi cho 2 quả trứng vào khoấy từ từ. Cuối cùng đổ sữa ấm vào trộn chung. Lấy khuôn thủy tinh dài, trét bơ vào khuôn, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào. 

Bật lò nướng nhiệt độ 165 độ C khoảng 15 phút rồi đặt khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 1h - 1h15'

Lấy bánh ra, để nguội ít nhất 24h trước khi phục vụ. 

Bánh mì tẩm gia vị có thể giữ được 1 tuần.

Bài & ảnh: Hải Tâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn Pháp, bánh mì, tẩm gia vị, nướng, giáng sinh

bun mong gio ngÅ thang cuon tom thit ngon cơm rang dưa bò che hat sen tao do ca hoi chien cach lam ga hap muoi hẠp gà nui xao thit nau canh la lot che bi do nuoc cot dua CÃÆu May và bò rán kiểu thái ruốc thịt cá lóc xôi đậu xanh Món ăn kèm Sườn cach lam mut dua ba mau mi cay thit xiu mai mi tron don gian CÃƒÆ Kho mon ngon tu ga Cháo mè đen xoi nep luc sup trung thom ngon gà chien Bò bóp thấu canh nghêu nấu chua chả giò nhân rau củ nấu canh hoa thiên lý với thịt bò kem chien gion trộn gỏi chay bánh đúc banh san dua cac mon com tỏi lam salad ca com món lẩu vịt mon thit heo xao su su trái nho tu lam ca tim pho mai Bảo Duoi bo ham xoi ga sot nuoc tuong Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm mì sốt bánh flan trứng ga chien gion ngon cnah kim chi hải sản túi handmade cupcake quái vật giá đỗ súp bí rợ kem tươi rau cau banh flan ngon thịt xá xíu nướng mật ong Dau phu kho tuong Món ăn cho bà bầu banh bao sua kem o nam kim cham tao caramell dut lo ngon Bi quyết lam banh bao ngon chiffon chuoi Banh trung canh bi dao tom thit ốc bươu nhồi các món chè ngon cach lam sinh to dau kem trái vải sữa dừa rau câu vị bắp salad nấm trộn thịt gà thạch nho chiên chuối chín à an Cach lam pha lau bo dun cach nau chao luon trung bac thao canh cu ham xuong ngon khoai mi hap luon xao sa thom ngon món Tết canh rong biển giải ngán Trần thit bo xao hanh tay can tay ngon cua bÃ Æ chin canh bông súng làm bánh cong khoai tay chien bo salad bí đỏ thịt bò trứng cuộn bằng lò vi sóng Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành bot beo cach lam banh bara birth cake cach lam cha bong thit heo cach lam che hat sen ngon chè trứng hồng trà lươn nhồi thit heo thit bo rat ngon bánh rán nhân thịt Che hat de thit dui ga ap chao Thit kho man cach lam banh gao bánh nhân cà chua chè khoai sọ canh bổ máu canh móng giò đu đủ mì sốt bò cà chua cach lam sup muc nhoi thit sinh tố hồng xiêm Món ngon từ của quý banh da cua thap cam ngon cách làm thịt kho củ cải che khoai nep thom ngon kho qua xao ngon lòng xao quán ăn Huế tôm tái tra giai cam nui gạo nấu rau củ mon trung hap bánh sinh nhật cốm nguy cơ Làm sao để chọn hành tây ngon bun xao singapore cach nau che hat ke cach nau lau chay giò sống nấu rau củ kem trai cay ngon Hợp may vã æ kiệu ngâm đường thuc pham nao ki nhau xa lach tron bong so dua banh mi sandwich ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Sữa đá bào dưa xanh sữa đậu xúc xích lốc xoáy bánh tráng bánh mì nhồi trứng chiên