Nhà hàng Metropole: Lấy ý tưởng từ các món ngon đường phố của Sài Gòn, buffet chay tại Metropole (từ 13/8-13/9) tái hiện hình ảnh đường phố Sài Gòn từ những thập niên 1950 với hình ảnh chợ Bến Thành, gánh hàng rong, những chiếc xe đẩy rong ruổi trên khắp các nẻo đường cùng với hơn 65 món ngon đang chờ đón. Đó có thể là các món giản đơn như bò bía, bột chiên, bánh mì thịt, bánh tráng trộn, hồ lô xiên que… Ảnh: Metropole.
Nhà hàng chay The Organic nép mình trong một biệt thự Pháp trên đường Lý Văn Phức, quận 3. Nhà hàng rộng, bài trí tinh tế. Theo chia sẻ của quản lý nhà hàng, tất cả các món trong thực đơn đều được làm hoàn toàn từ thực phẩm hữu cơ gieo trồng theo quy trình khép kín, không có sự tham gia của phân bón, hóa chất. Ảnh: An Huỳnh.
Nhà hàng chay Mandala đậm màu sắc Tây Tạng với những bức tranh trên vách, bức tường trang trí, những bài nhạc lễ, màu áo của nhân viên... Đến đây, thực khách sẽ cảm nhận được sự bình lặng, thư thái của tâm hồn. Thực đơn của nhà hàng thuần chay (không có món giả mặn). Mỗi món được chế biến theo phong vị khác nhau và đều bật lên vị ngon bất ngờ so với thực phẩm chay. Ảnh: An Huỳnh.
Nhà hàng chay Mantra khá nhỏ, nhưng được bày trí gọn gàng sạch sẽ tạo cảm giác nhẹ nhàng, thoáng đãng. Thực đơn tại đây khá phong phú. Nổi bật nhất chính là món cơm lá sen trang trí tỉ mỉ, đẹp mắt cùng hương vị đặc trưng. Ảnh: Nhok Kei.
Tib Vegetaria nằm trong hệ thống nhà hàng món Huế của Tib. Nhà hàng được thiết kế và trang trí theo phong cách cung đình cổ. Tib chuyên phục vụ các món chay phong cách cố đô và được đựng trong những dụng cụ trang trí cầu kì và bắt mắt. Mỗi món ăn có sức hấp dẫn riêng. Bánh bèo chén với lớp bột mỏng, mịn và dai ăn. Cơm âm phủ đủ màu sắc. Phù Mong quay giòn rụm. Ảnh: Tib Vegetaria.
Hum Vegetarian là một trong những nhà hàng hiếm hoi tại TP HCM được người sành ăn đánh giá cao về không gian, món. Được đầu tư tỉ mỉ về đường nét, trang trí, nguyên liệu, chế biến... cả không gian lẫn món ăn nên giá các món khá cao so vời mặt bằng. Ảnh: Hum Vegetarian.
Nhà hàng Hoa Đăng nằm trên con đường nhỏ Huỳnh Khương Ninh quận 1. Loving Hut được thiết kế theo phong cách hiện đại và sang trọng. Nhờ hệ thống món phong phú, chế biến ngon, đậm vị, Hoa Đăng được website Vegansarecool vinh danh là "Nhà hàng thuần chay xuất sắc nhất thế giới năm 2014". Vào ngày rằm, tại đây có buffeet chay với giá khoảng 300.000 đồng một người. Ảnh: An Huỳnh.
Rôu Vegetarian: Rôu tức là “Rau”, được viết là Rou cùng chiếc nón lá cách điệu làm điểm nhấn cho thương hiệu. Nhà hàng rộng, trang trí sang trọng, các món ăn được chế biến vừa miệng với nhiều phong cách khác nhau. Ảnh: Hoàng Khải.
Nhà hàng chay Phương Mai: Nép sau lưng chợ Bến Thành song nhà hàng chay Phương Mai vẫn mang đến cảm giác yên tĩnh, dễ chịu nhờ những khỏng không, những khoảng xanh cách điệu tạo điểm nhấn. Thực đơn tại đây dân dã với những món từ rau củ quả được kết hợp theo công thức giản đơn song vẫn ngon và đậm vị. Ảnh: Phương Mai Vegetarian.
Chay An Nhiên là chuỗi nhà hàng chay được yêu thích ở Sài Gòn. Thực đơn đều được xây dựng trên công thức chung song mỗi chi nhánh sẽ mang hương vị khác nhau. Các món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến đây như là: chả giò chay, cơm xá xíu, phở xào áp chảo, mì xào giòn. Ảnh: An Nhiên Vegetarian.
Theo An Huỳnh/Zing
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
