Những nếp nhăn sẽ phải “chào thua” trước vị tươi mát của nha đam hài hòa cùng các nguyên liệu hải sản đặc biệt như sò huyết, tôm, mực giòn ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 1 nhánh nha đam
• 6 con tôm sú
• 8 con sò huyết
• 50 gram mực ống tươi
• 1 trái ớt đỏ
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng súp nước cốt trái tắc
• Ít cần tây
• Muối, đường, nước mắm ư
• Ngò rí, tỏi

Hướng dẫn cách làm:

Nha đam trộn hải sản

• Nha đam gọt bỏ vỏ xanh, trụng qua nước sôi có nêm vào ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, vớt ra ngâm nước đá, cắt miếng vừa ăn.
• Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt sợi dài khoảng 4 cm.
• Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn.
• Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, luộc chín.
• Mực làm sạch, cắt khúc vừa ăn,luộc chín.
• Sò huyết luộc chín, lẩy lấy thịt.
• Đem sò huyết, tôm, mực ướp với muối, đường, nước cốt tắc vừa ăn, trộn đều.
• Cho nha đam xếp ra đĩa, cho hải sản lên trên.
• Khi ăn trộn thật đều, dùng kèm bánh phồng tôm tùy thích.

Mong các bạn ngon miệng với món nha đam trộn hải sản.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)