Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.
Cách làm món dạ dày kho trứng cút giản đơn ngon miệng

Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.

 

dạ dày kho trứng cút thơm ngon

 

Nguyên liệu làm món dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

các nguyên liệu cho món dạ dày kho trứng cút

 

-        Dạ dày: 1 cái

-        Trứng cút: 10- 15 quả

-        Dưa chua: các bạn mua khoảng 3-4 nghìn thui nhé

-        Hành khô: 3 củ

-        tỏi 1 củ

-        Hành hoa: 3-4 cây

-        dầu chiên

-        hạt tiêu, mắm, đường, bột nêm, Bột gọt (mì chính) ( mỗi thứ khoảng 2 muỗng cà phê)

Cách làm dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món dạ dày kho trứng cút.

-        Hành khô, tỏi các bạn bóc vỏ sau đó băm thật nhỏ

-        Trứng cút các bạn cho vào nồi luộc chín.

ướp dạ dày với các gia vị

 

-        Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng mắm ngon, 1 muỗng đường cùng một ½ (một phần hai) hành tỏi khô băm thật nhỏ. Ướp khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món dạ dày kho trứng cút.

-        Đầu tiên các bạn phi thơm chỗ hành tỏi còn lại, cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt lửa cho dạ dày ra đĩa.

xào sơ qua dưa cải

 

-        Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ (một phần hai) muỗng bột nêm.  Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Các bạn có thể cho thêm một chút nước, xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị.

kho dạ dày, trứng, dưa vào một nồi nhỏ

 

-        Cuối cùng thêm hành, ớt, nếm nêm cho vừa với khẩu vị rồi tắt lửa.

dạ dày kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

Lưu ý khi làm món dạ dày kho trứng cút.

-        Để làm sạch dạ dày mà không bị hôi, khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa thật sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.

-        Với khâu đầu tiên chúng ta phải xào trước dạ dày bởi cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.

-        Nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần.

Món dạ dày kho trứng cút ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Món ăn này rất lạ miệng lại không ngấy chính vì vậy nó sẽ đánh thức vị giác của từng thành viên trong gia đình bạn đấy. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thay thế ngay món dạ dày kho trứng cút cho các món ăn đã lặp đi lặp lại hàng ngày quá nhàm chán.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

vũng Mà t tơi Thịt Heo tươi ngon mi Y bún thịt nướng rau sống spaghetti hàn quốc Ăn Bot chien trung vẽ mận bo tron nau com ga Cach Lam Thit kho cach lam xoai mì ý sốt hải sản cà kinh chè buoi banh quy chocolate xôi xoài cốt dừa đào béo ngậy khoai lang banh goi mắm chưng ăn chay kem que dưa hấu Phòng trà xanh thuốc lá nicotine những cách làm bánh cuốn tôm ý chả nấm chiên banh mi chien gion caramel ngon lẩu chay bánh tôm cổ ngư nấu bột báng ga nuong sot cam Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản Những thực phẩm có vị đắng nên ăn sữa chua dẻo ca cao cách nau che troi nuoc Thứ tom cuon Tau hu kho nam Ha cao công thức chè khoai lang tím nấu trân banh pavlova thom ngon ca om canh thịt nấu nấm Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng Xá xíu Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh trà sữa Thái pizza công thức bánh bông cải xanh nướng banh bao chien cÃƒÆ c cách trộn gỏi gà bánh nướng dâu chuối thạch thanh long ruột đỏ Ä á ƒ mit nhoi thit hap banh khoai chuoi chien gion nui xào chà thịt băm nhồi ớt chuông bà nh à u mon an nghe an Trang trí bánh sinh nhat kem xoài sũa chua dầm hoa quả nấu cháo gà cần tây món chiên ngon Cánh gà chiên hen xuc banh trang Chả giò chiên đỗ tương cà lam tom hap muoi ca qua chua sinh tố kem đu đủ kẹp xào thịt vịt mon an ngay tet ca duoi lam banh khuc bach bắp cải trộn thịt gà Nui canh bac ha kem trung dut lo tempura khoai bí Thà tron goi cach nau bun bo Hue May va bò xào mộc nhĩ Cách làm gà kho che bien mon banh gao ngon ca bong lau kho tieu Tết 2016 salad tom bo né Đầu bếp nước uống chanh leo Gà chien bắp bò lam xoi man hành muối tốt cho tiêu hóa Chẳng Che đau xanh bánh vừng nứt rán giòn pizza gà Làm bánh không cần lò nướng Những món ăn Heo Rừng Mon banh cuon bánh dẻo cach lam nem hai san sot Mayonnaise trứng chiên thịt heo dưa chua