Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.
Cách làm món dạ dày kho trứng cút giản đơn ngon miệng

Dạ dày kho trứng cút với vị ngon dai của dạ dày, vị bùi thơm của trứng cút và vị chua chua của dưa cải sẽ khiến bạn ăn không biết no đâu. Món ăn này rất dễ làm lại đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn hãy thêm ngay vào thực đơn bữa tối cho gia đình nhé.

 

dạ dày kho trứng cút thơm ngon

 

Nguyên liệu làm món dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

các nguyên liệu cho món dạ dày kho trứng cút

 

-        Dạ dày: 1 cái

-        Trứng cút: 10- 15 quả

-        Dưa chua: các bạn mua khoảng 3-4 nghìn thui nhé

-        Hành khô: 3 củ

-        tỏi 1 củ

-        Hành hoa: 3-4 cây

-        dầu chiên

-        hạt tiêu, mắm, đường, bột nêm, Bột gọt (mì chính) ( mỗi thứ khoảng 2 muỗng cà phê)

Cách làm dạ dày kho trứng cút cho 4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món dạ dày kho trứng cút.

-        Hành khô, tỏi các bạn bóc vỏ sau đó băm thật nhỏ

-        Trứng cút các bạn cho vào nồi luộc chín.

ướp dạ dày với các gia vị

 

-        Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng mắm ngon, 1 muỗng đường cùng một ½ (một phần hai) hành tỏi khô băm thật nhỏ. Ướp khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món dạ dày kho trứng cút.

-        Đầu tiên các bạn phi thơm chỗ hành tỏi còn lại, cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt lửa cho dạ dày ra đĩa.

xào sơ qua dưa cải

 

-        Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm ½ (một phần hai) muỗng bột nêm.  Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Các bạn có thể cho thêm một chút nước, xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị.

kho dạ dày, trứng, dưa vào một nồi nhỏ

 

-        Cuối cùng thêm hành, ớt, nếm nêm cho vừa với khẩu vị rồi tắt lửa.

dạ dày kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

Lưu ý khi làm món dạ dày kho trứng cút.

-        Để làm sạch dạ dày mà không bị hôi, khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa thật sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.

-        Với khâu đầu tiên chúng ta phải xào trước dạ dày bởi cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.

-        Nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần.

Món dạ dày kho trứng cút ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Món ăn này rất lạ miệng lại không ngấy chính vì vậy nó sẽ đánh thức vị giác của từng thành viên trong gia đình bạn đấy. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thay thế ngay món dạ dày kho trứng cút cho các món ăn đã lặp đi lặp lại hàng ngày quá nhàm chán.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

rằm rạm bún riêu Nga Nguyễn rằm tháng Giêng thịt heo thăn chiên cốm salad bap cai rượu bia giải độc giã rượu dạ nhật bảnund-color: #A8957A" href="/index.php?q=rượu vang đỏ">rượu vang đỏ xoài xay sinh tố tự pha trà sữa tại nhà cà chu cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt"label" style="background-color: #D3922A" href="/index.php?q=cách làm bánh quy bơ">cách làm bánh quy bơ rượu cafe rượu rượu mận làm khuyên tai lagu gà chân gà xào rau củ bún gà măng răng trắng răng rau cải phô mai táo rượu nếp cái chân gà nướng ngũ vị hương răng cưa quếef="/index.php?q=rôm">rôm cách làm lưỡi lợn sốt cay công thức bắp bò ngâm mắm rèm cửa tÃƒÆ bí đỏ nấu tôm sườn rôti băng đôoàn">rã đông thực phẩm an toàn đậu hũ kho thịt heo râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế rã đông mì trộn trứng và dưa leo -color: #4DE5DF" href="/index.php?q= cơm nắm phô mai"> cơm nắm phô mai râu mực nước mắm tỏi ớt chua ngọt chè hạt vừng hàng há cảo phố Hàng Bồ quy định kho cà ngon quyển bánh mì chiên ngọtc lè Thịt bò xào lặc làya chua"> bánh bông lan sữa chua VÃÆolad dưa hấu/a> rÃƒÆ n nấm tôm xào đậu hà lan rán cach lam kem dau xanh canh thịt rau củ quoc viet masterchef giao luu khan gia Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố thit dau quoc quoc viet masterchef suon nuong vi ca pha quay nong mề gà nướng muối ngon quick quat chung mat ong duong phen quan trọng nhất qua chanh quang dat masterchef quan trọng qua vă t phô cô qua dua suon kho xi dau ngon qua đao qua vat quế quốc gia banh xeo bong dien dien ngon quốc tế phụ nữ quận quần tất quận sơn trà quần jeans quần jean skinny quần short quần dài sườn sốt chanh mật ong quần short shorts quần áo cũ bạnh bao tôm hấp tỏi ngon quần áo pasta pastitsio quảng cáo quảng quả táo quả trứng quả nho quả sấu goi chan ga bánh bèo chén đà nẵng quả mít salad dưa hấu chẠngon hấp trứng thịt heo giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly quả dừa thit kho dứa quả dâu tây công thức tương ớt quả chanh vịt sốt cam nướng quả cam bach tuot nuong miẠquả chuối ca loc chien quả cam trí nhớ tế bào quả bơ quả đào Màu quả bí đỏ mực tươi xào chua cay quả bơ sức khỏe vẻ đẹp quả cầu quên quân cờ cach lam hat nem chay