Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh tự nhiên của mướp vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa ăn gia đình.
Ngọt vị mướp xào lòng gà

 

long-ga-xao-1-4542-1405759930.jpg

Mướp xào lòng gà tuy giản đơn nhưng là món ăn ngon cơm mà ai cũng mê.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái mướp
- ½ (một phần hai) vỉ tim gà
- ½ (một phần hai) vỉ mề gà.
- 1 lọn bún tàu nhỏ, vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
- Hành lá, tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến:

1-3637-1405759930.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mướp gọt bỏ vỏ, thái lát vừa ăn.

muop-2-7843-1405759931.jpg

Bước thứ hai(2):

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm, thái miếng lớn vừa ăn. 

- Miến tàu ngâm mềm, thái khúc.

3-5435-1405759931.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tim, mề gà ngâm qua nước muối với ít rượu khoảng 5-10 phút cho ra hết chất dơ. Vớt ra chà mề gà với chanh cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh.

- Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.

4-4690-1405759931.jpg

Bước thứ tư(4):

- Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.

5-4860-1405759931.jpg

Bước thứ năm(5):

- Khi lòng bắt đầu chín tái thì cho mướp, tiếp đến là mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào cùng.

- Khi mướp bắt đầu chín thì cho miến vào đảo đều, nêm lại vừa ăn rồi tắt lửa.

6-3905-1405759931.jpg

Bước thứ sáu(6):

-  Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ và tiêu đảo đều là hoàn tất.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mướp xào lòng gà các món xào ngon lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà

chà và canh he nau nam thit phở bò tái bánh tart chanh lẩu chả cá nui xào trộn bơ mon ăn lạ cach lam bo xao thịt rang tôm mực tươi xào Ghẹ rang muối bánh bông lan trứng Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông lo hoa đep Bi do xao Lamthach thịt rắn bi ngoi xao bò sốt rượu vang tẩm cá mai cach lam cua lot bao quan do an món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân công thức súp lươn quà noel thai cach nau xoi dua dau phong thit nuong xa xiu moi la oc huong rang me cơm mẻ cách làm bánh bông lan chanh CAC Mon pho bánh gừng thit nau dong thom ngon cu cai do xao quán bánh mì các món ăn banh khoai tay chien xu mâm cỗ Tết Bí quyết làm và bảo quản hành phi cánh gà tẩm gia vị sốt cムbasa kho com paellla ngon hat dieu tự làm bánh táo với nồi cơm điện phô Mùa Hè tự làm nem lá lốt soup củ cải đỏ gà viên nướng trẠn cach chien com Gà xào mè sinh to dua non mực ống chiên giòn món chống ngán ngày Tế cach lam com ruou cách làm bánh sữa Banh tet cách xào thịt bò rau muống thịt kho tầu nấm hương ănlabel" style="background-color: #507A00" href="/index.php?q= ngải cửu"> ngải cửu sot ca xôi lạc xôi củ sen ăn gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen kẹo khoai giòn dạ dày hầm cach lam rau cau tra hoa bánh kem xoài giò heo chiên giòn cua chien gion làm muối mè vit ngon ngay le xiên chiên chiên nước mắm chè đỗ ngự chè chuối cốt dừa nem chay chiên hỗ mực xào dưa đậu bắp nhồi thịt sua chua tao ngon cha dau thit Trứng cá hồi nấu xôi đậu nành ví cầm tay Hạn Xôi muc mot nang nuong sa ot canh khế bắp bò cách làm thịt ếch Khách Giòn tan yakisoba muc chien toi ot ngon nem rán xôi nếp gỏi cá mai công thức cupcake ngộ nghĩnh Quà tặng chocolate cho ngày Valentine ca rim bà nh gato mẠt ong castella đậu ngự Mon Y pha nước chanh giày dép bột bữa cơm chay cách pha trà sữa đỏ bày kẹo oishi cach lam cu sen chien com món ngon cổ vịt quay xào ớt chuông cong thuc cá hố Bố chả giò chay bánh crumpet chiên