Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh tự nhiên của mướp vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa ăn gia đình.
Ngọt vị mướp xào lòng gà

 

long-ga-xao-1-4542-1405759930.jpg

Mướp xào lòng gà tuy giản đơn nhưng là món ăn ngon cơm mà ai cũng mê.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái mướp
- ½ (một phần hai) vỉ tim gà
- ½ (một phần hai) vỉ mề gà.
- 1 lọn bún tàu nhỏ, vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo).
- Hành lá, tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến:

1-3637-1405759930.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Mướp gọt bỏ vỏ, thái lát vừa ăn.

muop-2-7843-1405759931.jpg

Bước thứ hai(2):

- mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm, thái miếng lớn vừa ăn. 

- Miến tàu ngâm mềm, thái khúc.

3-5435-1405759931.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tim, mề gà ngâm qua nước muối với ít rượu khoảng 5-10 phút cho ra hết chất dơ. Vớt ra chà mề gà với chanh cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh.

- Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.

4-4690-1405759931.jpg

Bước thứ tư(4):

- Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.

5-4860-1405759931.jpg

Bước thứ năm(5):

- Khi lòng bắt đầu chín tái thì cho mướp, tiếp đến là mộc nhĩ (tức nấm mèo) xào cùng.

- Khi mướp bắt đầu chín thì cho miến vào đảo đều, nêm lại vừa ăn rồi tắt lửa.

6-3905-1405759931.jpg

Bước thứ sáu(6):

-  Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ và tiêu đảo đều là hoàn tất.

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mướp xào lòng gà các món xào ngon lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà

bun ngheu doc mungor: #B34855" href="/index.php?q= bánh nếp nhân đường"> bánh nếp nhân đường Mon che Món nấu thịt lọn người dân khu vực rau bí xào tỏi salad cÃƒÆ mực khô xào rau củ bánh bột lọc nhân đậu lam bo kho tai nha cách làm mắm đu đủ Ăn Chơi món ăn từ thịt gà chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên Lam me làm nước ép quả bưởi món chiên tom sot thom Hường Nguyễn Thịt xiên nướng tẩm thơm ngon làm mứt ngày tết bánh hoành thánh cà thu kho à bắp mỹ chiên lẩu tôm nước dừa tươi trÃƒÆ xanh canh lá mì món ăn từ thời mắm cá thỏ nướng Pate gan gà den con dao an gi xối lá nếp bánh tiết bánh mì mới lạ Tác dụng kì diệu của giấm táo lòng heo xào xao thit ga cach lam ga bo xoi cach lam sach dạ dày lợn sua lac xi muoi ngon cần tây xào mực Đau đua ga luc lac sot me hu tieu chay ca kho chuoi xanh kho thịt ba vịt chiên áp chảo sốt mận thit vit bò xào tiêu đen Dò kem cá Cá kho tộ sườn chiên sốt cam bánh củ khoai dẻo khoai tây viên chiên tôm nướng xí muội muối ớt mon ca loc ngọn mướp đắng cách làm sinh tố bí đỏ chiên trứng sốt cà nấu xôi nếp cẩm trứng rán với ngô mực xào dứa khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt kem sữa dừa bánh bèo mặn.php?q=chè hoa">chè hoa dam duong Nhớ cá trê đồng nem tai trộn thính pudding xoai pasta hat sen Túi Xách cach lam doi truong cac mon ăn duơng pho cải cẠcà chạo cá ớt ngọt canh hẹ thịt heo kho củ cải cách làm cháo sườn củ cải cach lam rau cau 3d ca phe sua làm bánh sncak khoai tây thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun sashimi ngon cách làm bún thịt Bánh tiêu bánh champagne trứng củ ấu thơm kho chả cá bún bò xứ Huế lagu cÃƒÆ ri lên cách nấu phở ngon món nước công thức mứt mận cách làm món gá bó xôi thịt ba rọi kho củ cải vịt rang củ riềng salsa ngon bao quan thuc pham trong tu lanh dau hu sot trung muoi ngon ý hấp sườn heo vai da củ cải kho thịt ba chỉ cach lam bo nuong la tortilla Canh cÃƒÆ tet canh rau củ tôm ngon bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh Món Hap sinh tố thanh long sữa làm tóp mỡ cà tim f5 túi xách ca hap Nem cuon cá lốc kho flan caramel thanh long ngon thịt gà kho hạt dẻ canh thịt băm nấu nấm Cach lam banh plan thit nau ca rot kem mứt mứt so co la cà ri tôm bánh sừng bò sữa lo ng Làm sao để làm bánh ngon nhất xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia cách làm món cuốn Việt Nam