Cách nấu chè bột lọc khoai lang này rất nhanh và giản đơn, các mẹ chỉ cần đầu tư chút công sức là có thêm món ăn vặt dỗ bé rồi.- Emdep.vn
Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Món chè bột lọc khoai lang ngon nhất khi được dùng nóng. Vị ấm nồng của gừng sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp, nên nó rất thích hợp để nấu trong những ngày đông rét mướt như này.   Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Nguyên liệu làm chè bột lọc khoai lang:

- Bột lọc (hoặc bột năng): 200gr - Khoai lang tím: 50gr  - Lạc: 100gr - Gừng: 1 mẩu nhỏ - Đường: 150gr - Vừng rang chín và dừa tươi nạo sợi

Cách làm chè bột lọc khoai lang:

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang 

Bước thứ nhất(1): Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, luộc chín. 

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ hai(2): Cho lạc vào nồi luộc chín mềm. 

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ ba(3): Chia bột lọc (hoặc bột năng) làm 2 phần vào 2 bát khác nhau. Cho nước sôi từ từ vào 1 bát bột (cho từng chút nước một kẻo cho nhiều sẽ làm bột bị nhão), dùng đũa quấy đều. Thêm 30gr đường, tiếp tục dùng tay nhào cho bột thành 1 khối dẻo mịn, có thể nặn thành viên tròn là được.

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ tư(4): Véo từng chút bột, ấn dẹt, cho hạt lạc vào giữa, gói cho bột bao kín hạt lạc rồi vê tròn lại.        

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang

Bước thứ năm(5): Cho khoai vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước luộc khoai (xay ngay khi vừa luộc xong và khoai còn nóng). 

Chè bột lọc bọc lạc 2 màu 

Bước thứ sáu(6): Cho từng chút khoai lang xay nhuyễn vào bát bột còn lại. Thêm 30gr đường, nhào thành 1 khối bột dẻo mịn, làm tương tự như bát bột trắng.  Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Bước thứ bảy(7): Véo 1 chút bột màu tím, cho nhân lạc vào giữa và làm tương tự như làm với bột trắng. 

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang 

Bước thứ tám(8): Cho nước vào nồi cùng chỗ đường còn lại, đun sôi rồi thả những viên bột tím và trắng vào nồi.  Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Bước thứ chín(9): Đun cho đến khi những viên bột nổi trên mặt nước, những viên bột trắng chuyển màu trong thì cho thêm 1 ít gừng thái chỉ vào, sau đó tắt lửa. 

Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang 

Bước thứ nhất(1)0: Lúc nào ăn thì múc chè ra bát, rắc lên trên bát chè một chút vừng rang chín và 1 ít dừa tươi nạo sợi. Nếu thích ăn lạnh thì thêm vào bát chè một chút đá bào.  Ngọt thơm, thanh mát món chè bột lọc khoai lang Bát chè nóng hổi, với mùi thơm thoang thoảng của gừng tươi, nước chè vị ngọt thanh, những viên bột lọc dai dai bởi bột năng được bọc bên ngoài những hạt lạc bùi béo. Cảm giác ủ bát chè nóng trong tay, vừa ăn, vừa thổi giữa trời đông lạnh giá đến là thú vị. Chúc các bạn ngon miệng cùng món chè bột lọc khoai lang.

Mít Xù


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bột lọc chè bột lọc khoai lang

Nem nộm gà bắp cẩi meo vặt banh mi trung ngai cuu ga sot cay nau canh chùm ngây nấu thịt băm quÒ Mam nem chả lá lốt cuộn gan quÒ goi du du thai Đồ ăn vặt trai dao cuộn thịt quà chiều Hà Nội Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Ä Ã i nghe vang mon an vat diện tích nay món kho quà tặng ý nghĩa gỏi gà tứ vị Cach lam mien long ga quà tặng mẹ cac mon an thã¹ng Chung Chocolate Crinkles bánh quy món ngọt Trâm Huong Dan Nau An mon che canh gà nâu cách làm bánh tằm khoai mì ThÃnh cua chien gion thanh mát cách làm chè bưởi đơn giản bap rang quelass="label" style="background-color: #852E49" href="/index.php?q=cac mon lau cho giang sinh">cac mon lau cho giang sinh đậu hũ nấu chay rau muống ngâm chua ngọt ảnh đẹp style="background-color: #BEB49C" href="/index.php?q=Dê">Dê canh cà chua nấu bạc hà mam ca ngon bánh flan socola quẠbà Giỗ banh bao lá hoành thánh vuông nấu chua que bánh bông lan tra bánh mì jambon cach lam cupcake trai tim cach lam hat tran chau lam muc xao trung muoi ngon che món xôi quẠcam trứng cuốn rong biển góc chân giò hầm thuốc mon ca loc kho bau ngon mà Mít xôi salad dâu tây gà despicable me SÃƒÆ bố nên bUn rieu Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà lam banh khong can lo nuong may vÃƒÆ pha bot banh xeo xà phòng giặt bảo quản cach lam banh khoai tay thit ga dễ thương Bánh khoai mì hấp 2 quẠnho Chanh chẠcà Salad dau ngon Thit nướng May và Mướp xào chè bắp non bánh gà bánh mì xúc xích cach lam bua com ngon lemon mousse cÃ Æ kho so huyet nuong sa Cach nau xoi ga túi cach lam trung trang ngao gà trộn quẠt ga nau gung bánh trôi nhân thịt Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội Bông cải xanh mối trứng chiên Canh gà công thức hến xúc bánh đa bi ngon Món trai trai che bien com tay cam gan khỏe ậm bánh chuối hương cacao cach lam com hen kem lạnh Món hột vịt lộn khoái khẩu của cach lam banh ran ngon son Đồng bằng Sông cửu long cá nướng riềng sả khoai tây kfc s gà tẩm bột chiên xù amthưc miền trung sườn rán mật ong