Nguyên liệu - cho 2 phần ăn: 200 gram hoa thiên lý 100 gram đậu phụ non 8-10 con tôm tươi 2 muỗng súp ma-gi (hoặc xì dầu tùy sở thích). Đun sôi một bát tô nước trong nồi, cho ma-gi và đậu phụ vào. Khi nước sôi lại bạn thêm tôm vào đun cùng. Tôm chín bạn thả hoa thiên lý vào nồi, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa. Lấy canh ra bát, dùng với cơm quá ngon và mát.
Trong những ngày mùa hè nóng nực, một bát canh hoa thiên lý ngọt mát là lựa chọn số một của nhiều bà nội trợ. Vị ngọt thanh tao của hoa thiên lý kết hợp với vị béo của đậu phụ, kèm theo là vị ngọt thơm của tôm tươi làm cho món ăn giản đơn này có sức hấp dẫn đặc biệt. Không chỉ ngon mà hoa thiên lý còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho cơ thể.
Cách chế biến:
Hoa thiên lý nhặt rửa thật sạch. Đậu phụ xắt miếng vuông vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm.
Mong các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
