Các món ăn từ mướp đắng không những ngon và lại rất tốt cho sức khỏe. Hãy vào bếp và trổ tài với món mướp đắng nhồi thịt này nhé. Đây là món ăn rất giản đơn dễ làm đó.
Ngọt mát mướp đắng nhồi thịt

Ngọt mát mướp đắng nhồi thịt 1

Nguyên liệu cần có:

  • 2 quả mướp đắng vừa
  • 6 chén nước hoặc nước dùng gà
  • Vài cây hành lá xắt nhỏ
  • 1 củ hẹ bóc vỏ
  • Muối
  • ½ (một phần hai) chén thịt heo xay nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 củ hẹ tây băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu
  • ½ (một phần hai) chén miến, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
  • ¼ (một phần tư) chén mộc nhĩ, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏng

Hướng dẫn cách làm:

– Trong một tô trộn lớn, trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến với nhau cho đều. Đặt sang bên.

– Có thể cho mướp đắng rửa thật sạch vào trong nước nấu sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.

– Cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.

– Cho hẹ tây vào nồi cùng với nước và nấu sôi. Trong khi đợi nước sôi, múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.

– Khi nước sôi, đưa mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín.

– Cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Múc mướp ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ quá ngon và mát.

Lưu ý: Thêm hạt tiêu vào thịt nhồi trong mướp đắng sẽ làm giảm vị đắng của mướp.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Nâu ăn ngon cach lam nem 한반도식품 정제소금 cach lam com ruou mien nam tat trung quoc mon nhau ngon banh trang tron テーブルビニール アマゾン bo nuong 逆水寒 虎鈐經 banh ngo フォステクス スピーカー ユニット Luon Xao LAN Ñ Ð Ñ the gioi 食器洗いスポンジ 最強 不織布 nhanh và dễ 推特 线上11 是什么 鉄人兵団 bUn 3ミリビッド caffeine 樟脳 匂い 消す方法 ブラザーミシン 上糸調整バネ BUN món rang 美女ベスト 稲場るか Nhanh tay tỉa hoa bày cỗ giao thừa cong thuc 韓国ドラマ 紳士とお嬢さん 医療の質とサービス革命 ăn にちげつ canh ga sot chua ngot ngon món mỳ Tràng cocktail dua การ เช อม ต อ làm gỏi tôm che xoai hat e 卡罗 cơm chiên thịt nguội 游泳圈 trang tri banh công thức salad cá ngừ hình thuyền муркоша отзывы アマゾン タケヤ化学工業 保存容器 nâu ga nuong dau tam キリエ デビルメイクライ Tráng 冥途武装 フィギュア 荒城の月変奏曲 siro dau lau kẹo sữa Mon luon mì vịt internet ค ออะไร nhãæ 語り神 対戦車ミサイル 易文君 thúy lÆÆi บาคาร า ốc xào trứng muối chuà lam my y dau toi cá ngừ chiên cơm tau Bánh trưng vịt sốt me xoi nep cam ルーインドオーガニズム 波船 cách làm tiramisu สว ตเคร องส บน ำ đồ tự làm thịt nướng 85 鍵盤 旻憲 アウトランダー シーズン8 ネタバレ ngÅ Cháo thịt シール接着剤剥がし 機能門柱と表札 SẠXôi dừa tà tranh tường ăn uống bánh tart táo làm tép khô tầng Nấu che Khom Nước leo món thái lan RÃn mực ống giòn キャリーボトル hoa qua お散歩コロコロ võ chả cá thác lác nấu canh cải bẹ Ngô chiên bánh tặng mẹ khoa Sướng làm bánh cupcake thịt bò kho tàu Miến xào cua pho gà มาฟ ย ซาโต món canh có tác dụng cho sức khỏe nam thích tay món hầm Rau cải ティーカップ 大きめ gà xé miếng