Vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực.
Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

6-490824-1368240112_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 khúc củ sen vừa ăn
- 400 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

1-812450-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Củ sen gọt bỏ vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn.

2-615644-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sườn non rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

3-864847-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 - 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

5-297322-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cuối cùng bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, thêm hành hoa, rau mùi xắt nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ sen sườn non canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

nhẠn bẠn to canh ga nau rong bien trung hap van master bún thang Ăn chay cách làm đậu phụ đút lò Bún bò viên sốt cà tím rau rut bo nhung giam chè khoai cau thịt nguội Khoái khẩu mì Quảng trộn Che Ä au xanh thịt heo cuộn bí đỏ canh cá thơm cà chua thạch hạt chia đậu xanh nui xao cach lam dua mon cu hoi cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn nem chua ngon va re tôm chiên xù cach lam canh rieu cua mứt khoai tây Banh mi nuong sốt mì ý Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bi dao sò điệp xào bông cải hàu sua lẩu măng chua Điểm đến thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng cuu nấu vịt với chao khoai môn Cocktail Margarita ngon may pha ca phe bánh cuốn vùng nào ngon nhất cach lam suon chien dau phong cach lam lau ca khoai mì nấu kim chi gà rang ca loc kho kho dua củ sen nấu giò heo canh mang kho nau muc carrot soup so nuong sot cay ngon tia nấu chè trái cây hạt é banh ngo thịt lợn xào dưa cải chua cha trung ngu sac vịt chiên nước sốt mận rau câu thạch trái cây rau câu trái bittet nau lau may quần làm mứt mơ cơm chiên rau thập cẩm canh cá thác lác salad me va khoai tay pha nước chanh xoài cà khoai bưu thiếp Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt làm củ cải ngâm nước mắm banh khoai mon chien xu Đọt mây lá nhíp là đặc sản bò sốt rượu vang làm pizza từ bánh mỳ sandwich thịt quấn sả mì ý hải sản cách bó hoa những món chè ngon Th Món Pháp goi vit xoai xanh ngon canh bi do thit vien banh my gỏi tôm mực chua cay xa lach bo bong lan man ngon bánh gato khoai lang chất dinh dưỡng Làm việc nhà kẹo mút ram ãi sushi thit va xuc xich Nấu Phở cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt cánh gà om củ cải trắng cá sốt cam muop xao thit bo ngon nui xao bo CÃƒÆ Kho cách làm nước mắm chua ngọt tron goi tom ngon nam bộ Món chay da day tron mon ngon tu trung canh giò heo ga nuong mu tat thịt gà xào kiểu thái ốc hương xào me banh duc khoai mon gà xào tôm chiên cốm núm khoai mà lam banh chocolate bò cánh gà nướng Hàn Quốc Xà o Khám phá hải sản kiểu ngư dân Bình Ba Thanh Vân MC