Vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực.
Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

6-490824-1368240112_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 khúc củ sen vừa ăn
- 400 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

1-812450-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Củ sen gọt bỏ vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn.

2-615644-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sườn non rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

3-864847-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 - 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

5-297322-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cuối cùng bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, thêm hành hoa, rau mùi xắt nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ sen sườn non canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

Luộc canh nghêu nấu bí đao xa lach bap bo ngon cà chua xào bo tron dua leo banh khoai lang dau xanh cach lam trung cut chien xu Đánh bay vết bẩn bằng những cách không nau bún cá rô đồng Đoàn Xuân Mứt nghệ cay the món rang bò sữaoi uon ca basa nuong Bà Hà Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày đẹp bánh chocolate hình que kem cah kho ca tram kho mia sau hộp đựng thức ăn nau canh bau voi tom bun hai san thanh loc co the cach lam hu tieu mề gà nướng cach lam trung duc com bánh cupcake pho mát bà nh lava Hướng dẫn chế biến gân lợn trà líp tông cam huong dan lam mon canh các món salad ngon mon ga sot ngon Trang Trí Món Ăn nhà bánh pinwheel cookies tu lam goi rau cu thạch sữa đậu nành bánh quy hình lá lam thit bo nuong han quoc cach lam trung ga nuong chống oxy hóa trứng chiên giòn rau củ quả lam mam ca phao chua ngot thanh lọc cơ thể sốt pasta Ăn gì tránh loãng xương bánh rau củ nhân mè sẠn phẠm lẠHường Nguyễn Nước ép dưa leo rau mùi đậu bắp nhồi tôm công thức mứt dừa ngon thực phẩm bệnh cường giáp cach lam trung goi hai san mỳ chân gà nấu coca làm xôi đậu đen ca dà cach nau hu tieu sa te sài gòn cách nấu dé đắng Bánh crepe chuối quyến rũ chị em LÃƒÆ m bÃƒÆ nh ốc xào sả ớt Bún mầm ca sạc lãng mạn panna cotta dau ngon marshmallow gà rang khoai tây rán giòn khá Sức khỏe cach lam trung hap dau que xao thit bo bánh hình chú heo Học hỏi thực đơn thịt gà nấu pa tê lam giam gao canh kim chi nấu heo Lưu ý khi làm nóng thức ăn Mang kho mam ruoc ca dieu hong thom ngon cách làm chân gà nướng xì dầu lẠnh già cách lam dau hu món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà cach lam trung hap sua súp cua nấm Mách bạn những cách làm đồ uống giải cách nương tôm ngon Làm dưa hành tím ngày Tết