Vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực.
Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

6-490824-1368240112_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 khúc củ sen vừa ăn
- 400 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

1-812450-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Củ sen gọt bỏ vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn.

2-615644-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sườn non rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

3-864847-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 - 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

5-297322-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cuối cùng bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, thêm hành hoa, rau mùi xắt nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ sen sườn non canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

bông cải xanh sườn xào ngon cải thảo cuộn cách làm snack hành tây rán ốc vặn trà sữa củ năng cá om nấm bảo vệ gan protein bữa sáng Chè đậu đen nha đam giải nhiệt banh pho mai dau hu nau am bánh khoai kẹp thịt chiên bà nh dung nham huong dan lam muc chien xu cá thác lác cuộn cải hấp pha che cocktail canh đậu hũ nấu mướp công thức chuối sấy bit tet sot bi trung canh cua nấu mồng tơi chè bột báng đậu xanh hột vịt lộn xào chua cÃ Æ chua bánh trái thơm tự làm bánh xèo nhật thịt bò kho dứa huong dan lam banh xoai dau bap chien gion muffin chuối cá đù kho bánh trôi những món canh đậu phụ ngon Cá tai tượng chiên xù cupcake nhân trái tim banh bot loc ngon thach cam thịt nướng bánh flan mềm béo làm bánh cupcake cách nấu lẫu mắm ca ngu com nam canh sườn củ dền muc muoi tieu chien gion nộm su hào nấu xôi dừa hạt sen Món ăn hâm nóng những ngày đông đậu phụ non tẩm hành chiên phái nữ banh bo ngon món ngon từ dứa kem sữa dâu Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan su su xao lam uc chim cut chien xu Thịt Gà luoi bo ham ngon banh khoai mon doan vien banh tom chien ngon bó ngòi trứng om đậu hũ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu thit kho chay canh banh ran mat ong com gao lut ga chien tầm thịt gà thơm mềm nâm đui ga bánh trứng bánh dẻo mặn chả thịt trứng cút canh ga chien sot ketchup chua ngot chiên giòn củ cải chè củ năng nước cốt dừa chè củ che xoai thịt băm xào phở banh paparoti thom ngon Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn bánh ngọt kẹp socola canh thịt heo củ ấu cocktail kẹo bắp cách làm pasta nghêu gà kho kiểu hàn trai vai lam rau cau mi ga ngon tự làm kem xoài mang tay nuong pho mai lam thit chien ngon gà chiên lạc CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món nui bò viên Ngon lạ lùng cá nhám em ca nuc kho nuoc dua boË me sốt trứng vịt cach nau lau ngon đay nau an tôm chiên giòn bánh tart chanh tươi Củ cải xào canh bo ham ngon nấm đông cô kho đậu hũ thit xong khoi rau cu ngon Khó công thức salad củ sen da day tron nộm tôm trái cây bò nướng công thức dưa cải muối chua hải sản xào bông bí 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín bà nh mẠn cà chua nau mon vit nau chao patê gan dâu xay đường đá bánh rán nhân nâu cari Kem chuoi mi tron vit nấu măng sandwich kim chi trái cây Đức