Vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực.
Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

6-490824-1368240112_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 khúc củ sen vừa ăn
- 400 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.

Cách chế biến:

1-812450-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Củ sen gọt bỏ vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn.

2-615644-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sườn non rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

3-864847-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 - 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

5-297322-1368240113_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cuối cùng bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, thêm hành hoa, rau mùi xắt nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ sen sườn non canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát canh sườn non nấu với củ sen

xôi hấp thơm thuc pham Núm ấm Đỗ thach dua hau chẠlàm bánh bao chay Hidden thịt lợn chiên xù cá hấp trai cay sua chua cho be thịt cuộn xúc xích rán ếch xào thịt gà nhồi xôi tôm ngon muc mot nang xao chua ngot cach lam mien ga ngon trái chuối ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào sinh to bo thom ngon Kho quẹt nóng hổi lam thach rau cau cách làm chè trôi nuơc món ngon sò sữa chua nha đam mut xoai gion deo cà ché trôi nước bánh cacao gà chip Trang chÃƒÆ cach lam pasta thit ga rau tron công thức nước ép lê dưa leo Những món ăn ngon nên thưởng thức khi sandwich chuối chiên bống mon mi cua bóng cách làm xoài lắc cach lam banh xeo bong dien dien de nuong kinh nghiệm dân gian công thức sữa gạo lứt pizza gà Lam sui cao Bữa ăn ngon miệng cuốn hút cả nhà mayonnaise Cha bong Cach nâu chao thit các món xôi ngọt balo GiÃƒÆ lam banh bao bi do bún bánh khoai mật tổng thống Mỹ Barack Obama chung trung tầng tat chè nấm bánh tráng sữa cach xao bun gao thit ga thit lon gia cay nem thịt cach trang tri mon an Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm Thân thương mùa hến miền Trung banh nep banh quay ngon bia mix ngon Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm banh la mo ngon 3 cách làm há cảo goi vit quay ngon Món mặn ăn cơm cach chien thit heo ngon salad bơ kẹp tóc banh va ni cupcake lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu thịt heo sốt cà chua ngon cach lam mi xao hai san cách làm bento món ngon từ dứa cách giữ dáng đẹp sốt đậu hũ với chanh cach lam ga khong loi thoat cach lam vit om sau banh sandwich cach nau canh chua ca bop ẩm thực hàn quốc gà nấu nấm tuyết rau câu chocolate sọ thạch sữa đậu nành pho mai chien những món bún ngon tương rau củ gân bò hầm dưa cải chua banh bap tom ngon mon bo cuon nam kim cham mì tương đen hoa oải hương creme anglaise gà chiên tỏi ca chien nuoc mam hap dan cách làm trứng chiên lá lốt tom nuong bo toi banh bap phile gà chiên ca moi kho ca nau bong ruou cách làm gà rang thit bam chung mam loc cach lam banh bap sua cach lam banh Red Velvet mì ý chiên giòn