Tuy chỉ có nghêu, cà chua và đậu phụ non, nhưng trong những ngày trời chuyển nắng, đây là món canh giải nhiệt quá ngon miệng cho gia đình bạn.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1   

- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt lửa. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2 - Phi thơm dầu chiên, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3 - Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào nấu sôi. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4   

- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5 - Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Express cà chua nước luộc đậu phụ

heo cuon banh nut biscotti ngon tom rang muoi ot cong thuc tom rim nuoc dua ngon tự làm gà nướng xá xíu banh nuong thom tom sot chanh day Món Chay bun ca thi la bí ngồi hầm thit ngam nuoc mam ot nem chien cá chim chiên sốt me món ăn từ lươn Chà o thit bo Món Hấp gà sốt rượu vang trà xanh sữa lồng đèn bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm cach lam banh mi nương công thức trứng rán nấm bánh hành rán tép bổ dưỡng bánh bao chiên giòn chè khoai nước cốt dừa bánh mì nhân bì heo cách làm trứng cuốn bo nương ca mu hap xi dau cơm nguội chiên trứng canh rau ma thach bánh mì ngon nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon nâu cari nẠu chà o khìa bun gia cay mì ý hải sản thach ca phe cach lam suon cuu ap chao cà kho coca Món giò Hoanh công thức súp khoai tây mịn mực nướng chả đậu xanh rán cách làm nem tai matcha tra xanh chả tôm xay cải chíp sốt nấm bà nh gẠo khế hầm bò cách làm ruốc sắn ga chiên nuoc tuong cách làm chả cá rô com nep bong ca xanh xao hai san thịt heo kho măng của hà tĩnh mình cach lam ca loc kho to che cam sua chua Bắc Ninh gà nướng mọi tự làm kem vani tại nhà nẠm bò thit kho mang Nhái cơm ngọt vị đồng quê nấu chè khoai mì danh sà ch địa trung hải cá lóc nướng cuốn bánh tráng Bánh trung thu kem lạnh Bud lời khuyên năm Từ Thịt gà chè bột lọc nhân đậu phộng bo nau dop sa tế khoai tây rán trứng cách nấu mỳ ý canh mướp hương chay Giảm cân đẹp da với yến mạch Nước Dâu Tằm Giải Nhiệt Mùa Hè hướng dẫn móc trái tim len thit kho hot vit việt nam dua non nuong ốc xào bơ gà nhồi thập cẩm bánh trái cây khô nướng gà cách làm thịt cuộn măng nấm phở xào Phở xào chay cho ngày lễ đậu đỗ Làm sao để rau câu không vón cục búp bánh nếp sầu riêng bánh ngón tay Nấu ăn bò xào hành banh lot cach lam mon cốc dầm cach nau com ga canh khế chua che nhan rau cau hanh nhan giá rẻ bất ngờ Ä n lá gừng món tráng miệng họa Cách làm thịt nướng tương ớt huế ngon trang nhà đuông chấm mắm cay cách trang trí món ăn công thức hoành thánh chiên kiểu mới cac mon canh ngon mua he