Tuy chỉ có nghêu, cà chua và đậu phụ non, nhưng trong những ngày trời chuyển nắng, đây là món canh giải nhiệt quá ngon miệng cho gia đình bạn.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1   

- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt lửa. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2 - Phi thơm dầu chiên, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3 - Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào nấu sôi. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4   

- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5 - Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Express cà chua nước luộc đậu phụ

MÓN panna cotta món lẩu khuôn kho qua xao thit soup nha đam Nhái cơm ngọt vị đồng quê sen xao ba mau khoai lang say deo chao suon ngon trộn gỏi mực dưa leo trà mật ong tía tô tôm phomai xa lach tom trai luu diễn viên Thanh Thúy valentine cookies bong cai xanh xao thit ngon cach lam pho cuon sot thit tự làm kem vani tại nhà ca qua sot ngu lieu thom ngon bap xao tom banh mi dau xao ga xe banh bong lan phu si chè khoai môn bún chả giò bún chả giò tôm gà hấp nấm dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin cach lam amazu shoga Cách nấu những món ăn đơn giản nhất chuối chiên giòn trung truc xao cơm lươn nhật che bap nuoc dua cách làm chè xoài bưởi cupcake Tet cach che bien dau hu gỏi vịt chips khoai lang mÆ á p cach lam thit rim tep ngon tôm rang muối sả Điêu lam banh trang cuon cha gio muc ong sot cay trung sot chua ngot thom banh mut thom ngon dau phong rang sữa chua dẻo handmade bikini Red velvet cupcake ca loc dong chien gion cach lam ca nuong sa boc giay bac chế biến keo deo cach lam thit bo kho ngon bánh mì kẹp ức gà cach nau sua bap chùm ruột dấm thẠch rau cà u hướng dẩn cách nấu bún riêu Ấm bụng ngày đông với lẩu Thái chua lam ga kho bi do cách làm món sườn kho non húng quế kho cá nục banh eclair lam sinh to dua bo Ca bac mÃƒÆ món thạch xôi gà tứ bảo sườn non kho trứng banh trung man ngon cách may túi đựng đồ trang điểm cach lam tom xao hat sen cách làm kẹo dẻo cach lam muc nuong chao xao mi udon kim chi banh nui lua ngon bong cai xao trung che bún chả giò cá ngừ đại dương cá ngừ áp chảo tom rim ruou ngon nấu sữa hạt sen cach lam banh hoa tao canh mướp hương chay cách tạo hoa thạch 3D cach xao oc mo ngon cháo hạt sen đường phèn ga kho thom ngon sot gac du tru chim dong quay bo các món quà vặt mùa thu khoai lang làm kẹo xa lach ngo ngot cach nau thit bo kho bánh tổ Mẹo vặt súp đậu tom luộc chè ngon Sua dau xanh Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon cách làm gà luộc mỡ hành cơm dừa cà tím rán Giảm cân đẹp da với yến mạch món súp Vịt Canh cẠi chè táo đỏ hạt sen Dạy trang điểm họa banh sampanh ngon banh pancake thom ngon kem vừng sô cô la mit hap nam rom ngon lam che buoi