Tuy chỉ có nghêu, cà chua và đậu phụ non, nhưng trong những ngày trời chuyển nắng, đây là món canh giải nhiệt quá ngon miệng cho gia đình bạn.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1   

- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt lửa. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2 - Phi thơm dầu chiên, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3 - Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào nấu sôi. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4   

- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5 - Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Express cà chua nước luộc đậu phụ

khoai lang chien ngon bắp bò long heo cai chua mi dau ga ngon cach lam pho ngon bánh men tròn mi xao tom su Rau thịt kho củ cải và đậu phụ lam banh trung thu ngon cach lam canh ga nuong làm bánh halloween sọ người mon banh gao cay ngon kem trứng bột quế thai lam kho heo mieng ngon địa chỉ cơm chay ngon mon goi ca ngon cuc canh chân giò sa là t dà u mon ngon voi bong bi sườn chiên sả cà hẠp bia Làm banh khoai lang mon thit lon nau gia cay tôm cuộn khoai tây khoai mi pho mai mam ruoc chung thit mon an sang muc hap ruou ngon bánh quy nhân mứt cach lam canh ga nuong mut ca phe ngon my y xuc xich ngon banh rhubarb Lau Nam cach lam banh tao hanh nhan mì tôm trộn mực pi za cuộn măng hầm chân giò chè vỏ bưởi đậu xanh mật ong nau lau luon đùi gà rim banh duc khoai mon ngon nau mi quang pasta sốt ngao bánh canh trộn ngón tay sinh to vai ngon chè khoai lang hạt sen lam bun cha ha noi cà hẠp cá lóc nướng sả suon nuong bbq ngon cach lam chocolate chuoi com tam bi chay ngon sup ca chua kim chi thit heo mam tom pasta sốt tom kho ngon nộm rong biển tươi trang nhÃƒÆ trang phục thit de 4 loai nuoc cham ngon trang phục chống lạnh trang sức banh muffin chocolate coffee xôi bọc thịt viên bánh cuốn trứng trung cut thom ngon Lẩu cua đậm đà ở Sài Gòn cach lam trai cay dam tâm nem cong vỏ bưởi thuc don mon ngon moi ngay trà chanh leo Rượu Cocktail sot xà lách trộn mắm nêm ba chỉ kho xôi bọc thịt chiên cách làm tóp mỡ xóc muối tỏi xôi chiên Trải xôi cuộn thịt banh bot loc ngon Canh lá mì món ăn từ thời Ð thịt hun khói giả cầy ăn mì gói lam kem tra xanh lam banh gato ổi lắc Lạ lùng ốc nướng đá cẠy đèn ngủ yogurt đu đủ Chà n giò đậu bắp chiên cách làm pizza mì gói khoai lang nấu chè Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến họa cach lam goi vit xoai xanh Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng Hoa giấy ánh Khuyên thịt gà xào sả ớt me ngam duong KhoÃƒÆ i làm nui chiên trứng Khéo tay