Tuy chỉ có nghêu, cà chua và đậu phụ non, nhưng trong những ngày trời chuyển nắng, đây là món canh giải nhiệt quá ngon miệng cho gia đình bạn.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1   

- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt lửa. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2 - Phi thơm dầu chiên, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3 - Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào nấu sôi. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4   

- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5 - Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Express cà chua nước luộc đậu phụ

tự làm sữa gạo Ăn đồ nướng ở chợ đêm Luang Prabang Hải Nam nấu canh chua thịt gà hấp xì dầu Thit kho mam ruoc bồ câu hầm hạt sen canh suon non nau thuoc mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa cách làm mì chiên giòn hủ tiếu sa tế món Hoa Trâm Phạm banh mousse creamcheese món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm nau bun thang xôi đậu xanh vò rÆ á u vang bun xao thom ngon công thức bún riêu bắp chuối kho hình cá cơm cach lam sua hoa sen cach lam kem bi do vịt om gừng kho tÃƒÆ bun thit vit cá nấu ngót gà nướng mật ăm chè bí nem tai la sung bánh gậy tẩm socola món chả mọc canh chua cá bớp Bánh Trung Thu công thức miến trộn chay món cá hấp ngon bún tươi xào bò công thức bún sườn mọc cach lam banh tart Ếch xào sa tế nau canh ngu sac com ga ngu sac khoai tay vien tron thit bo ngon hap dan nấm khói lửa cách trộn gỏi sứa ốc nhồi banh muffin thit xong khoi Thực phẩm giúp trắng răng Đặc Sản trứng rán đậu phụ nui gà sốt cach lam hat tran chau Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt Cún Khang Cá cơm khô kho khế canh cà chua trứng Liên Ròm thường công thức bún thịt nướng ca trung chien chua ngot Sửng sốt với nước chấm vùng cao cach lam sup dau ha lan socola truffle nhat ban chà o cach lam banh mi bo toi bà nh ú cháo trứng lộn cach lam tuong ca chua trà xuc xich heo cach lam banh gung công thức bún xào cua smoothie trái cây cá lăng nấu măng chua Khó cà tím cuộn đậu hũ Bánh bao chay Nấu nui ngon lam gio thu ngon Món ăn ngày tết mẹo nấu chè chuối ngon công thức bạch tuộc nướng sa tế món ăn ngon dễ làm xao rau bún trộn kiểu hàn cà tím sốt xì dầu suon sot khe Độc chiêu luộc trứng ngon như cach nau chan ga ham tuong nhím bánh muffin cach lam pho xao chay tôm tươi rang hành ốc xào mỡ hành cach lam dau hu cuon rau Miền Trung salad bo kieu nga Nước bánh giày làng gàu Cupcake đùi vịt quay cạch lam mut dua Lẩu cá gỏi thịt bò rau má Món Hầm bánh pudding cà phê goi sua gà kho gừng banh mit thom ngon công thức bắp bò hầm áp chảo canh gà bánh cookies các món sườn cạch lam bun ca cach lam banh dau xanh ngon Bo xao kho qua trung lon xao me cach bay hoa qua cách làm dạ dày nấm đông cô canh bong nau tha ngon Cà nà u