Tuy chỉ có nghêu, cà chua và đậu phụ non, nhưng trong những ngày trời chuyển nắng, đây là món canh giải nhiệt quá ngon miệng cho gia đình bạn.
Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ

Nguyên liệu gồm có:

- 2 bìa đậu phụ non; 1 quả cà chua chín.

- 1 kg nghêu, hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách Cách chế biến:

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 1   

- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần. Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt lửa. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 2 - Phi thơm dầu chiên, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 3 - Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào nấu sôi. Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 4   

- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.

Ngọt mát canh nghêu nấu cà chua, đậu phụ 5 - Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia vị hạt nêm Express cà chua nước luộc đậu phụ

ga tÃƒÆ ga xoi mon ga tiem bánh trung thu con gàt cho mùa giáng sinh giò đậu sốt thịt bằm rau củ bánh quy bơ cach lam dau hu kep tom thit hap gỏi cuốn banh mousse creamcheese giáng giòn ca tim om thit ngon banh bao trung cut che nep cam cach lam banh my bo nuong ẠRau Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng cocktail dứa giãn giò heo cua bá món mà giải khát công thức kem xoài tẩm dừa Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn giấc tôm kho củ sen giấy bạc công thức bánh quế chè miền nam goi bap cai thit ga gan hấp goi Sườn chiên chua ngọt gỏi trái vả hÃƒÆ lan làm thịt lợn muối hầm giò heo Trứng nÃƒÆ u hóa chất hóa suon sot khe hăm thit nuong thom ngon thạch khoai dau hu chien xu ngon hải sản khô cach lam banh bong lan sua salad tổng hợp trộn dầu giấm Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ hải xúc xích xác ướp hầm hệ miễn dịch liệu pháp cá thực Lá cây ăn trái cây mỗi ngày nhồi máu cơ tim dau hu hai san cách may váy xíu mại sốt với cà Yorkshire banh flan caramel ngon giò heo kho sả ớt Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả hố Cá sốt xì dầu ngon nuoc chanh dau tuoi hội an hủ sốt bò mì ý mang om voi ca hành lá hấp chân gà cá hấp halloween pizza mì tôm Bọt biển boˋ kho Cá Chiên canh bóng bì món ngon với đậu phộng cơm nắm hot brazillian SUON RAM CHUA NGOT hu tiu ngon chao tim heo trộn gà salad gà chiên Nhái cơm ngọt vị đồng quê bap cai tron bacon salad đu đủ thái lan huong cách nấu hủ tiếu cach lam xiu mai ngon kèo canh bap cai cuon thit kẹp me xào hột vịt lộn cạch lam mut dua khúc canh ga nuong khăn quàng loài công thức mứt cranberry khẩu phần ăn cách làm bánh kem chuối bikini khai vị mon banh beo ha tinh kho ca doi món thạch pate gan ga cach nau chạo khoai lang chien gion tam gia vi Ngà gà hấp ớt khoai lang nướng họa khoai lang sấy