Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực cơm kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng.
Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm

Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng ngón tay cái người lớn. Loại mực này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới mành và chỉ có một một lần vào lúc sáng sớm khi thuyền cập bến. Khi đó nhưng con mực còn tươi, da trong veo, còn những chấm đỏ tím li ti, mắt sáng, mình cứng tròn là ngon nhất.

Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm 1   Mực cơm là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon như chiên, xào, nấu canh...

Mực chọn nấu canh nên để nguyên con, người làm chỉ cần khéo tay lấy túi mực ra ngoài mà không cần lấy phần đầu và thân rời ra (nhiều người thích để nguyên túi cũng đều ngon), rửa thật sạch để ráo nước.

Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm 2   Mướp hương khi nấu canh được gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.

Mướp nấu canh ngon nhất chính là loại mướp hương hoặc mướp đất. Chọn những trái mướp non, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái từng miếng vừa ăn. Lưu ý nấu canh mướp với mực không cần dầu mỡ gì cả. Đặt nồi nước lên bếp (ít nước vì mướp sẽ ra nước). Khi nước đã sôi, cho phần mực vào nồi nấu chín. Tiếp đến cho mướp vào nồi canh, để lửa lớn cho mướp không bị đen. Khi mướp chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.

Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm 3   Canh mướp mực cơm dễ nấu, không tốn nhiều thời gian nhưng lại đem đến sự ngon miệng cho bữa ăn gia đình.

Trong những ngày nắng nóng, được ăn canh mướp nấu với mực thì không còn gì bằng. Vị thơm ngọt của mướp, cái dai dai mềm mềm của mực cùng vị ngọt đặc trưng của nước dùng đem lại cho bữa ăn gia đình của bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gia đình chế biến Express rửa sạch canh món ăn ngon

Trái Cây nâu ăn cach lam xoi tu bao ngon cật xào ớt chuông Món Việt Nam chuoi do ruou ngon tự may váy banh bot loc ngon salad dứa tôm Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Dưa chua canh ga cay nuong Thịt salad dưa hấu bơ pudding La cóc xào cay ấn Spaghetti bánh mon ngon Thức nhà bánh mì sandwich kẹp phô mai lam banh gio ipad gia do 酸子螃蟹 hương Cách làm bắp cải Một ít coc non ngam Ăn banh bot bang nuoc ep dua leo ngon hải sản trộn chua ngọt nộm sứa cach nau pho trai cay ThÃƒÆ i spaghetti sốt thịt heo xúc xích ẩm thực homemade com hap thịt lợn cuộn lá mắc mật cach lam khoai tay nuong xúp thạch sương sáo cốt dừa ngao xao ot ngon cac mon nhoi cà tím xốt tôm khô bot tra xanh công thức bánh cuốn kiểu mới cach lam cheesecake công thức xôi bắp hột bánh mì gối dân keo ca rot làm giá đỗ bang quy doi dinh luong trong lam banh Hương vị ngọt ngào của bánh su kem lý tÆ á Ÿng bánh mì tẩm trứng nướng lau tom chanh day ngon Thưởng thức cua biển tại Sài Thành mít Chạch đồng om cà xanh banh ngot malaysia thit ba chi chuÃƒÆ các món salad ngon thăn heo cuộn rau nấm bánh khoai mật lam banh dau xanh ca tim om thit sáng bóng những món xôi ngon cach nau sup bo xoi cháo ăn sáng pizza com chay nuoc cham com chien tom thom sinh to dau bánh thửng thịt xông khói cuộn bơ trái bánh cuốn hấp nhân tôm mon long ga xao cay gỏi bông điên điển nầm Mẹo hay khử mùi hôi của thịt bà nh su thịt heo tẩm bột chiên trứng chiên cách nấu canh trứng cà chua sua chua deo cach nau my ý thịt kho với gừng rạm bún riêu Nga Nguyễn hăm Cà nà u cach lam banh cookie đậu hũ sốt tương công thức chè bắp ngon cach lam com tron công thức cơm chiên trứng cá cahc lam ga dut lo cach lam banh beo bánh bột mì gỏi dưa hấu thịt gà dua chuot muoi chua ga nau pate tủ bếp banh mi sua hokkaido tép khô rang khế Tép khô rang khế cach làm đậu hủ nấu lẩu cẠt cam tôm rang chua ngọt kem sua chua dua gà là sen