Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực cơm kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng. Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng
Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm



Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực cơm kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng.

Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng ngón tay cái người lớn. Loại mực này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới mành và chỉ có một một lần vào lúc sáng sớm khi thuyền cập bến. Khi đó nhưng con mực còn tươi, da trong veo, còn những chấm đỏ tím li ti, mắt sáng, mình cứng tròn là ngon nhất.



Mực cơm là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon như chiên, xào, nấu canh...

Mực chọn nấu canh nên để nguyên con, người làm chỉ cần khéo tay lấy túi mực ra ngoài mà không cần lấy phần đầu và thân rời ra (nhiều người thích để nguyên túi cũng đều ngon), rửa thật sạch để ráo nước.



Mướp hương khi nấu canh được gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.

Mướp nấu canh ngon nhất chính là loại mướp hương hoặc mướp đất. Chọn những trái mướp non, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái từng miếng vừa ăn. Lưu ý nấu canh mướp với mực không cần dầu mỡ gì cả. Đặt nồi nước lên bếp (ít nước vì mướp sẽ ra nước). Khi nước đã sôi, cho phần mực vào nồi nấu chín. Tiếp đến cho mướp vào nồi canh, để lửa lớn cho mướp không bị đen. Khi mướp chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.



Canh mướp mực cơm dễ nấu, không tốn nhiều thời gian nhưng lại đem đến sự ngon miệng cho bữa ăn gia đình.

Trong những ngày nắng nóng, được ăn canh mướp nấu với mực thì không còn gì bằng. Vị thơm ngọt của mướp, cái dai dai mềm mềm của mực cùng vị ngọt đặc trưng của nước dùng đem lại cho bữa ăn gia đình của bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm

món nướng dễ làm cách nấu bún ốc canh cha ca bong lau Mỳ ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo Làm bim bim cho con cá nướng sốt chanh cá khô rang tỏi ốc cà na cháy tỏi Dua mam cà tím nhồi thịt nướng xào rau bo sot tieu den ngon Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng chẠgò Món ngon từ thit bò luộc trứng xa lach thit ga canh rau bí nấm xào cá nục banh trai vai ngon sô đa xoài cơm chiên thịt heo nấm Ếch Cheesecake nau lau cach nau bo sot ruou vang trứng chiên chiên trứng lam banh quy chocolate cách làm bò nấu bia bánh rán kiểu nhật sup ca rot Thế giới nem giòn tan ai cũng mê id cách kho thịt ngon bánh mochi cach lam vit om dua sườn hấp Phở rán lòng xào nhâm nhi ngày mát trời Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon Món canh phòng tránh bệnh Indonesia cach lam lau banh nuong nhan khoai mon cach nau xoi vo hat sen banh chiffon la dua ngon Oc buou cơm nắm jambon che sen nhan long ngon tom chua rieng rau gỏi sứa bắp cải cuộn rau nấm cach nau canh moc cu qua thịt xiên nấu canh cải bẹ và chả cá Nhà bếp lạ với hoa văn Ốc Ga bo xôi bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn các loại bánh Nhât Bản cach nau canh dua hong nau cha ca nem cuộn mì ý các món thịt rang ngon valentine 2016 giảm cân cơn đói hạnh nhân cach lam nom ca com thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình lam trung nhoi thit bo sot vang mon canh ngon mứt khoai lang dẻo bùi cookies hạnh nhân xôi lá khúc công thức nước ép lê gừng nabak Halloween bắp cải nhồi thịt heo thỏ khoai tay xao xuc xich tom xao dua thom ngon che dau xanh nuoc dua bún ngon nộm rau muống thịt bò tái Cách khắc hình mặt cười ngộ ngĩnh Nước uống sốt xào lam ca tim nhoi thit nuong NÆ á ca> nẠm bò Món Chính làm đậu non Hương vị Thái Lan đến bếp Việt bánh bao nhan rau sữa sen Mứt dua sò quẠt Sinh to cách làm cá hồi chiên giòn xi dau tôm chiên trứng muối cÃƒÆ kho sung Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh lam luoi heo sot chua ngot ga kho sa nau ăn ngon ốc vặn xào cay lam macaron kieu y bài thuốc trị ho ga xao tuong ngon sot chua ngot cách làm thịt quay bì giòn mon cà Che dau đen com chien ca chua canh ngai cuu ngon tôm nướng lá chuối thit vien sot ca chua nộm rau càng cua cơm rang dưa