Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực cơm kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng. Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng
Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm



Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực cơm kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng.

Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng ngón tay cái người lớn. Loại mực này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới mành và chỉ có một một lần vào lúc sáng sớm khi thuyền cập bến. Khi đó nhưng con mực còn tươi, da trong veo, còn những chấm đỏ tím li ti, mắt sáng, mình cứng tròn là ngon nhất.



Mực cơm là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon như chiên, xào, nấu canh...

Mực chọn nấu canh nên để nguyên con, người làm chỉ cần khéo tay lấy túi mực ra ngoài mà không cần lấy phần đầu và thân rời ra (nhiều người thích để nguyên túi cũng đều ngon), rửa thật sạch để ráo nước.



Mướp hương khi nấu canh được gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn.

Mướp nấu canh ngon nhất chính là loại mướp hương hoặc mướp đất. Chọn những trái mướp non, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái từng miếng vừa ăn. Lưu ý nấu canh mướp với mực không cần dầu mỡ gì cả. Đặt nồi nước lên bếp (ít nước vì mướp sẽ ra nước). Khi nước đã sôi, cho phần mực vào nồi nấu chín. Tiếp đến cho mướp vào nồi canh, để lửa lớn cho mướp không bị đen. Khi mướp chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.



Canh mướp mực cơm dễ nấu, không tốn nhiều thời gian nhưng lại đem đến sự ngon miệng cho bữa ăn gia đình.

Trong những ngày nắng nóng, được ăn canh mướp nấu với mực thì không còn gì bằng. Vị thơm ngọt của mướp, cái dai dai mềm mềm của mực cùng vị ngọt đặc trưng của nước dùng đem lại cho bữa ăn gia đình của bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm

kem bingsu Lai rai ăn nem chua nướng dưới gầm mon goi chưng Buffet tự nấu sữa ngô Ð Ñ m Da heo chien gion nộm ngon sot tao ot da lat nhoi muc ngon nui xao hai san hải sản rang muối bánh choux bánh cuộn kem xíu mại tôm xôi bọc ruốc lạp xưởng sấu chín dầm lam mi hoanh thanh tuoi mon banh khoai lang tim cà ngá cach lam tom rang me bún thịt chiên cach lam banh eclair bánh lava sô cô la công thức canh móng giò heo măng khô đậu hủ dồn thịt cách làm ốc cà na rang muối canh cu sen ngon Súp hải sản chè sen lô hội canh gà nấu nấm pha lau Hủ Tiếu bò trộn rau xao thap cam ngon trang tri dia trai cay ca nuong xien ngon nem xiên que tom chay Chà n gà salad già ng sinh cach lam goi ga bap cai cách làm bánh mì nhân bơ sữa bánh ngon giáng sinh bún nghệ Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói origami pate gan gà Thiên Trúc banh hamburger thom ngon cach lam mi thit bo xao mực banh flan bi do ngon đuông tình nhân rán bánh tôm cách làm xôi gà cà om cà chua video day nấu ăn nộm đu đủ xanh bánh trứng phồng nau chao luon đặc sản quê lam trung nhoi thit cach nau canh nhu y banh chocolate donut trứng rán mướp đắng Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí cha ram bap Lau gà cá lạc ruou vai thom ngon cach lam banh sandwich kho cá cơm với thịt ba chỉ tom rang muoi hat Thịt Dê Phóng cach lam kho qua ham sầu riêng mon Mexcico thi nâu ăn quả sa kê muc chien toi ot ngon sốt chua ngọt bà nh tiramisu Phù sinh to du du ngon mon banh trung thu thap cam nước chấm các loại bánh mặn hậu lam muc lò cach lam banh nep chay bà nh mẠn cà thu nẠu cẠi xanh canh ngao đậu phụ trÃƒÆ hoa ngũ cốc ăn sáng mon an vat mon hap ngon voi hoa sen đan banh onion rings ngon lam chiffon la dua ngon bun Thịt bo nuong thit kho buta kakuni Cà Pháo muc rim me cha tom khoai mon bún canh mực xào cần tây tôm nướng xiên cach lam banh mi oc que pancake bi do cach lam banh chanh day long xao dua là giang Tà y TẠng Lẩu cua đồng Hải Phòng cha tom ruốc bông cách làm giò xào