Chắc hẳn nhiều người đã biết đến công dụng của hoa atisô, vậy hôm nay hãy cùng vào bếp nấu món canh atisô với sườn cho gia đình nhé. Món canh này khi đun, hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.
Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

Nguyên liệu

- 1 - 2 bông atisô
- 300 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ
- Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm

  • 1

    Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

    Hoa atisô bỏ nhụy.

  • 2

    Sườn non chặt khúc vừa ăn.

    Sườn chặt khúc vừa ăn.

  • 3

    Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

    Đun sườn.

  • 4

    Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

    Cho atis ô vào nồi nước sườn.

  • 5

    Bắc lên bếp, đun sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm. Đun sôi lại, bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng với cơm.

    Canh chín cho rau mùi, hành lá vào, tắt lửa.

    Múc ra bát dùng với cơm.

    Chúc các bạn thành công với món canh bổ mát cho cả nhà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cơm gà ngon mẹo gắn ly vỡ bánh trung thu trứng miến nấu tôm khô tôm nướng bơ tỏi cắt tỉa nau canh nam dong co nem cuon nuong ngon banh my pho mat thit xong khoi canh sườn heo pizza gà công thức tôm hấp muối quạt điện thit bo cuon kim cham sa lach trung my nui xao bo cach nau chao ech singapore vien cánh gà sốt cay chân gà rang muối thịt ba chỉ sườn non kho đậu phụ mắm cá chưng trứng thịt Giải Khát nấm xào rau củ bánh cupcake trái cây Made Mexico trung ga omlet bánh quy bơ đậu phộng món giải nhiệt ngon mì spaghetti xào chả cá Cà ch canh riêu cua lẩu thái thịt bò om hoa hồi bun oc nguoi nấu thạch nhân phô mai bua com hang ngay cà ri gà cach lam trai cây dầm cach lam banh pancake canh khoai tây cheese Trổ tài chiên khoai tây đúng kiểu tây cach lam ca hoi sot chanh day hú che bi do Nấu lẩu hến hai sam cach nau che dua hau lộ pate gan gÃƒÆ tổ trồng đồ uống lạ vit kho banh la dua nhan dau buộc tóc chai cơm rang chay món ốc Nhá kem ngon hạnh nhân chiên cach nau bao tu ca giàu cà ri cá Phan nướng Khai vị om Ngủ gÃƒÆ roti váy mùa đông dang viet huong Cún Khang cach lam ca thu kho rieng Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát ba rọi cuộn phô mai áp chảo bánh cacao phô mai cá hồi sốt xì dầu cach nau che khuc bach ngon cơm rang trứng gà com sen com ngon cocktail cÃƒÆ chua dễ thương kem chuối măng chua trà sương sáo làm cà chua quết mayonnaise đen Yuri Kurohara Cach lam banh plan cach lam mon banh bap chien chÃƒÆ y canh tim sen cho phu nu mayonnaise mon chien xoi che thom ngon nui cách làm sandwich kẹp thịt muối canh rau non trong dua am món ngon mỗi ngày mon khoai lang ham suon heo mà ngon MON CHAY sạc Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm canh khoai môn Canh khoai môn nấu thịt nấu ăn thanh loc co the sườn chiên sốt cam túi đựng đồ tôm rim cay