Chắc hẳn nhiều người đã biết đến công dụng của hoa atisô, vậy hôm nay hãy cùng vào bếp nấu món canh atisô với sườn cho gia đình nhé. Món canh này khi đun, hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.
Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

Nguyên liệu

- 1 - 2 bông atisô
- 300 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ
- Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm

  • 1

    Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

    Hoa atisô bỏ nhụy.

  • 2

    Sườn non chặt khúc vừa ăn.

    Sườn chặt khúc vừa ăn.

  • 3

    Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

    Đun sườn.

  • 4

    Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

    Cho atis ô vào nồi nước sườn.

  • 5

    Bắc lên bếp, đun sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm. Đun sôi lại, bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng với cơm.

    Canh chín cho rau mùi, hành lá vào, tắt lửa.

    Múc ra bát dùng với cơm.

    Chúc các bạn thành công với món canh bổ mát cho cả nhà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

súp khoai bông cải xanh banh vani cupcake goi du du kho bo ngon cach lam sinh to bo dau phong trai bo banh muffin chocolate coffee cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm Xuong sinh to ca chua muối dưa kiểu hàn Ba món ngon từ cá bò gù công thức thịt chiên áp chảo cách làm nem nướng Loại Trần Khát Chân ga sot cay Han Quoc pho chien phong che bi do dau phong Giải thịt gà chiên giòn ngon martini bánh cookies cacao nhân bơ banh mi tao ngon là hoa cahc lam dua bo dam duong Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết sen xao tom bong cai banh mousse creamcheese cách làm bánh mì tươi ech xao ca mi udon làm pudding ngon cach lam ech xao ca đào ngừa bệnh vitamin Bánh chuối nướng gia đình banh cupcake Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay bánh mì nướng trái cây banh lo tai heo thịt cuốn sò điệp công thức trứng rán nấm banh tom pho mai ga sot teriyaki bò tẩm sốt cach lam goi cuon cach lam muc nuong ca ri cu kieu trang trí nhà mùa thu ca hoi nuong mat ong phomai nui gạo kim chi dua leo Xúc xích chiên giòn cho bé yêu ngon miệng Bắt chuột dừa ăn Tết mát lạnh ca dieu hong sot nam sinh tố trái dừa rau má ngân hà Ngao canh bap cai gio song mứt dâu tươi bach tuoc nuong sa te vẽ Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào banh duc sot chua ngot cach nau canh moc cu qua sinh tố mãng cầu gai canh ngao ngon chan ga chien gion ngon thach sua xoai ngon canh khoai nấu rau dền cá chiên sốt pasta ga Món hấp Ngon đậu sốt thịt bằm rau củ quang cach nau bun cach lam mon ngheu hap thai cu bánh crepe lòng BÃ Æ nước ép dưa hấu chua ngọt món xao trung truc xao nước cốt Lê Thánh Tôn kho thit heo quay cach lam banh my man rau cau dau tao pha ngon món ốc ngon nấu canh thịt Sườn chiên chua ngọt salad pho mai nÃƒÆ u Mẹo Văt gá ng BẠc Ninh Hột gà nướng nồi cơm điện Chuoi chien bánh khoai lang tím canh xú su kem kem chuối xay kem trung dut lo nau lau thai quán bit tết ngon rẻ sinh to bo bac ha Mousse sữa chua xa lach pho mai thom cách làm trà táo hau ran gion sot dau hao Cơ thể thiếu chất gì dễ dẫn đến ung món ngon mỗi ngày cach nau sua chân gà om tàu xì Khéo Tay com chien ca kho