Chắc hẳn nhiều người đã biết đến công dụng của hoa atisô, vậy hôm nay hãy cùng vào bếp nấu món canh atisô với sườn cho gia đình nhé. Món canh này khi đun, hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.
Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

Nguyên liệu

- 1 - 2 bông atisô
- 300 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, thái nhỏ
- Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm

  • 1

    Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

    Hoa atisô bỏ nhụy.

  • 2

    Sườn non chặt khúc vừa ăn.

    Sườn chặt khúc vừa ăn.

  • 3

    Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

    Đun sườn.

  • 4

    Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

    Cho atis ô vào nồi nước sườn.

  • 5

    Bắc lên bếp, đun sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm. Đun sôi lại, bạn nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào. Múc ra bát, dùng với cơm.

    Canh chín cho rau mùi, hành lá vào, tắt lửa.

    Múc ra bát dùng với cơm.

    Chúc các bạn thành công với món canh bổ mát cho cả nhà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

mực xào tỏi mì tươi chậu cây sen đáchậu cây sen đá cách làm tào phớ cá mú bánh bột lọc ngon cach lam thit chan gio xao lan bánh xôi lá dứa lam banh gio chÃƒÆ khoai cách làm bún cá Nước Dâu Tằm Giải Nhiệt Mùa Hè cách lắc mận bánh kem chocolate cách làm trứng hấp thịt kho nấm là chanh banh sour cream cookies món ăn rằm hu tieu trieu chau cach lam mang chua banh bot gao dau xanh luộc trứng gà ba rọi thịt heo rau cần món nướng cach lam xoi chien phong canh suon non kiwi ngon cách nấu canh nấm canh cá đậu hũ cach lam banh mousse beefsteak cừu ruoc nướng xúc xích cuộn thịt xông khói hấp bánh ít nhân dừa bun suon thom ngon kẹo vừng trắng 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích cà ngu kho súp bò bằm nau bun bap bo món ăn ngày chay nấu lẩu Ếch hai san ham cach lam dua muoi lát đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt sup vit Chọn và chế biến ốc ngon salsa thom lam cha gio mang cau canh sườn nấu dưa chua công việc cach che bien ca moi sup cách làm bún riêu cua Đình dau dam Trung Quốc cach lam ca ri ghe ngon kim tien nau rau cau ngon canh chả cá nhồi khổ qua cách làm dưa chua cóc cách lảm thịt bò bít tết nui xào thịt bò cà ch kem chien làm măng muối làm xôi vò bun thang ngon banh muffin dau che cam sua chua ngon cóc ngâm chua sống Thức Uống cua bể 32 làm bánh nếp cá ngừ kho khớm ốc giác Nêm nướng độc bo nau dop vit tiem thom ngon làm bánh bao ngọt de suon kho ngot luon kho khoai khoai lang lão hóa da ung thư nhồi canh ga nau rong bien gỏi xoài chua pasta ca ngu cua ghe banh kep thom ngon banh gato kem xoai thịt đầu heo miến trộn thit chien sot chua ngot n gon Mon che Già xiên nướng rau củ Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết Cong Thuc Nau MI Quang làm mắm ruốc chưng thịt muc don thit sot ca chao vit che dau trang banh lot cau canh sườn củ sen tom su rang muoi Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền lam cha gio rong bien ngon trổ cách làm chả cớm các món từ thịt gà kho tà chè sen nha đam đường phèn càng cua panna cota ngon ga tam nuoc mam chien gion thom ngon món chà nh