Món canh này khi đun hoa atisô sẽ ra màu đậm, nước dùng không trong như những món canh khác, nhưng hoa atisô rất mát.
Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

8-400076-1368264729_500x0.jpg

 Nguyên liệu gồm có:

- 1 - 2 bông atisô
- 300 gram sườn non
- Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách chế biến:

- Hoa atisô bổ làm đôi, tách lấy phần lông tơ ở giữa nhụy, bỏ đi.

- Sườn non chặt khúc vừa ăn.

- Đổ sườn vào nồi, luộc sơ qua tầm 3 phút, đổ nước luộc sườn lần thứ nhất đi.

- Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt sườn, thêm hoa atisô vào nồi.

- Bắc lên bếp, nấu sôi, đun đến khi sườn và hoa atisô mềm. Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

- Đun sôi lại, bạn nếm nêm tùy theo khẩu vị của bạn.

- tắt lửa, rắc hành lá, rau mùi đã xắt nhỏ vào. Múc ra bát, dùng với cơm.

Sườn chặt khúc vừa ăn.

Sườn chặt khúc vừa ăn.

Hoa atisô bỏ nhụy.

Hoa atisô bỏ nhụy.

Đun sườn.

Đun sườn.

Cho atis ô vào nồi nước sườn.

Cho atisô vào nồi nước sườn.

Canh chín cho rau mùi, hành lá vào, tắt lửa.

Canh chín cho rau mùi, hành lá vào, tắt lửa.

Múc ra bát dùng với cơm.

Múc ra bát dùng với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

atisô canh atisô nấu với sườn Ngọt mát canh hoa atisô nấu với sườn

chân gà ngâm sả tắc banh foccacia ngon ca ngư ca tim nuong cach lam suon heo ham du du cach kho ca bong lau Cá sốt xì dầu ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim cach lam banh nho cach lam bo kho banh mi cach lam lau nam chua cay hau nuong mo hanh ngon mực xào dứa cach nau che sen ngon che troi nuoc khoai lang tim cu sen sot me cay trứng chiên hến gio hoa bánh chocolate núi lửa cach nau banh canh cha ca giòn bánh bao ngọt cach lam bi xanh nhoi thit Ga nau chao giày dép lạ giày dép độc đáo món giải nhiệt giày mới giày trẻ em cơm sốt nấm cong thuc lam banh deo che khoai nep thom ngon giày vải súp vi cá cÃƒÆ thu kho thịt nguội cuốn măng tây giá Kiến thức Gà Chọi giá hoa giá muối sổi cho ngày chay cach lam com dep giá treo giá treo đồ trang sức giáng sinh 2015 canh sườn heo củ sen ga chien kieu duc giáng sinh bánh Cookies Christmas Cookies cach lam pudding chuoi nom mang chua giáng sinh bánh giáng sinh Ý giẠcach lam mien xao hai san giò heo cơm cháy chà bông món ngâm mắm cách nấu canh trứng cà chua tà o cach lam mut Tet giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng giò heo hầm giò sống chẠcà rim giò thủ sua chua deo giòn rụm spaghetti sốt kem tôm giòn tan cach lam com chien dua ngon trung hap ngai cuu ga chien nuoc mam ngon laru giả mon ngon thai binh công thức thạch cam ngon giả cầy ngon sinh tố dâu giả cầy nấu theo cách của quê o gái mứt trái cây trứng om nấm giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy lam mut cam ngon gà kho hat de Lạng gà nuing hamburger bò chứng chướng bụng nước ngọt rượu xoài lắc cach lam bun rieu cua thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương handmade gỗ hoa lan trứng gà ốp lết hau chien gion sot chua ngot trà gừng heo hầm thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây ngan cong thuc banh cupcake heo khô xé sợi heo ngâm mắm heo nướng suon sot khe gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn sua bap non thom ngon heo nướng thơm nama socola heo rừng cach lam thach dua hoa anh túc giấy samousa nhan thit bo hoa anh đào kim chi cải thảo hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly cat tia hoa qua hoa cúc hoa cúc hoa cẩm chướng hoa dâm bụt hoa giẠbanh quy hinh con thu