Món bánh mát lạnh, mềm mịn với vị ngọt đắng đầy quyến rũ...

Nguyên liệu gồm có:

• Cafe 15 ml

• Socola 60 Gr

• Trứng 2 Lòng đỏ

• Đường 30 Gr

• Kem whipping 200 ml

• Gelatine 1 Lá

Cách Thực hiện:

1

Cho lòng đỏ trứng, đường và cafe vào một chiếc tô lớn.Các bạn Lưu ý chọn trứng tươi và rửa thật sạch trước khi dùng đó!

2

Đánh trứng thật kĩ này. Để máy ở tốc độ trung bình và đánh khoảng 1 phút các bạn nhé!Với các tô để đánh trứng, nếu không có tô chuyên dụng thì các bạn nên dùng loại tô có đáy tròn nghen.

3

Tiếp theo là trộn thật đều hỗn hợp trứng với socola bào nè.

4

Đánh bông kem whipping rồi trộn thật đều với hỗn hợp trứng và gelatine đã vi sóng (hoặc đun cách thủy) cho tan chảy.

5

Chia hỗn hợp kem này vào từng khuôn nhỏ rồi để vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng nhé!Mách nhỏ: để mousse được ngon mắt, phía trên cùng, các bạn nên cho một lớp kem hoặc mousse socola nguyên chất nha!

6

Đảm bảo rằng các bạn sẽ rất thích loại bánh này cho mà xem...Vị đắng của cafe hợp với vị ngọt của socola lắm đó. Bánh làm xong thì nên ăn ngay trong ngày nhé! Để lâu là cafe mất mùi mà...
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)