Món lươn um nước cốt dừa là sự kết hợp của vị ngon ngọt của lươn cùng vị béo của nước cốt dừa làm nên món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Ngọt béo với món lươn um nước cốt dừa - Ăn ngon - Khéo tay

Món lươn um nước cốt dừa là sự kết hợp của vị ngon ngọt của lươn cùng vị béo của nước cốt dừa làm nên món ăn giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Gia vị

  • 500 gram lươn
  • ¼ (một phần tư) lon cốt dừa Wonderfarm
  • 1 củ hành tây
  • Muỗng cà-phê bột nghệ
  • Rau ngổ, ngò gai
  • Đậu phộng rang
  • 1 trái ớt sừng
  • Nước dừa tươi
  • Muối, đường, hạt nêm

Cách làm chi tiết:

  • Lươn làm sạch, bỏ máu tanh, rửa thật sạch với muối, cắt khúc, để ráo. Rau ngổ, ngò gai lặt sạch, cắt khúc, để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, cắt lát một ít, phần còn lại cắt làm ba. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
  • nấu nóng chảo với ít dầu chiên, phi thơm tỏi, hành tím cắt lát. Cho hành tây vào xào sơ rồi cho lươn vào xào. Nêm 1 muỗng cà-phê bột nghệ, ½ (một phần hai) chén nhỏ nước dừa tươi, ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa Wonderfam, ít muối, hạt nêm, đường vừa ăn.
  • Nấu lươn đến khi thịt vừa chín tới, nước sệt lại, tắt lửa. Múc lươn ra đĩa sâu lòng, trang trí rau ngổ, ngò gai, ớt cắt lát và rắc đậu phộng lên mặt. Thưởng thức món lươn um ngon nhất là khi còn nóng để không bị tanh.
Lươn um nước cốt dừa

Món lươn um thơm ngon nhờ nước cốt dừa

Mong các bạn chế biến thành công món ngon từ lươn này nhé!

Thực hiện: Hoàng Phúc

Ảnh: HT STUDIO

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 20 Ngày 27.9.2012


Tổng hợp & BT:

Về Menu

luon um nuoc cot dua ngon luon um nuoc cot dua cach lam luon um cot dua

bo hap la sen ngon canh ga chien man Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn cach lam suon non kho thom ca chinh nuong nghe thom sữa trà xanh burger box lam bun vi ca hoi Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất tom su sot cam kem bap nep nha dam trai nho com kho ngao duong ngon banh gac dau xanh chả quýt Miến trộn may vÃƒÆ trứng cá Cách uống chè ga nau pate Thịt Bò sot vang Bí đỏ chiên xù cho các nàng mê ăn vặt ngọt thơm cach lam bo ham rau cu canh tôm tươi bí đỏ bap xao gach tom lẠu cà Miến trộn Hàn Quốc lạc rang cach lam tom cang ap chao che tran chau mat lanh So xao nui xao bo bam món chay cach lam tho mẠt ong thuc uong trai cay ngon xoi khuc thom ngon xay cà chua với lê banh rum chocolate truffles mien cua thom ngon Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng Sà u mù tạt vàng trộn salad ragu bò cách làm bánh ngô mÅ i canh dau trang shin min ah bánh truyền thống cải chíp sốt nấm lam cha ca boc sa cach lam banh uot cuon thit bún chả cá Vương bo ham dau trang ngon Miến trộn hải sản banh beo hue gỏi miến hải sản goi ga ngon chè thơm Ăn chay Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn sot nam khung Ạnh Làm Bánh trá ng muoi đậu ngự nhận biết nước lẩu hóa chất cach bao quan thuc pham kem lạnh Những món ăn ấm lòng ngày lạnh đậu hũ kho Miến trộn thịt gà viên ngon che hanh nhan ngon Thịt trâu khô Tây Bắc ngon bánh bắp chiên coi diep chien sot chanh day trà xanh khoai lang Miến vịt ca ro kho rieng ngon lá hoa trứng rán cốm dẹp quムlam banh cookies Cách nướng ngon thit bo Miến xào cua cách làm thạch đu đủ cốt dừa thit heo xao thap cam ngon cách làm gà xào cay trang nhà món quê cach lam kem dau xanh Luon xao LAN xí mụi tắc chứng Miến xào sấu dầm mắm banh trung phomai han quoc cach nau xoi gac do Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà nay rau cần xào sup thit ga lam xa xiu cach lam banh quy bo 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh mon cam tuyet hoang ngoc top những thực phẩm giàu axit folic dành bánh kem tươi cach lam thit kho quet cach cuon cha gio rong bien com chien ca thom ngon thit bam hap nam huong lát goi thit bo chua ngot bun mang lam keo sua ngon Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa