Nguyên liệu - 1 con ngỗng 5, 6 kilogram - 300 gram thịt heo xay - 100 g gan gà bằm nhuyển - 100 ruột bánh mì - Vài cái mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương - 2 cũ hành bóc vỏ xắt hột lựu - hành là và ngò - muối, tiêu, - ngũ vị hương - nước tương nhạt - bột gừng ( hoặc là gừng tươi bóc vỏ, bằm nhỏ) - 3 tép tỏi - Dầu hào và dầu mè Cách làm - Đốt lò nướng số 7 ( 200, 210 °) - Ngỗng rữa, lau sạch - Ruột bánh mì
Ngỗng quay theo kiểu VietNam



Nguyên liệu cần có:
- 1 con ngỗng 5, 6 kilogram
- 300 gram thịt heo xay
- 100 g gan gà bằm nhuyển
- 100 ruột bánh mì
- Vài cái mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương
- 2 cũ hành bóc vỏ xắt hột lựu
- hành là và ngò
- muối, tiêu,

- ngũ vị hương
- nước tương nhạt
- bột gừng ( hoặc là gừng tươi bóc vỏ, bằm nhỏ)
- 3 tép tỏi

- Dầu hào và dầu mè 

Hướng dẫn cách làm:
- Đốt lò nướng số 7 ( 200, 210 °)
- Ngỗng rữa, lau sạch
- Ruột bánh mì ngâm với sữa cho mềm, lấy ra vắt cho khô
- Thịt heo bằm, gan gà, cũ hành, tỏi , ruột bánh mì, hành lá, ngò bằm nhỏ, muối, tiêu , trộn thật đều , xong nhét vào bụng ngỗng
- xong may bụng ngỗng lại ( hoặc lấy tăm ghim lại)
- trong một cái tô, 5 muỗng súp nước tương , ngũ vi hương, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp dầu mè, tỏi bẳm nhỏ, gừng bằm nhuyển , ba muỗng nước lạnh , muối, tiêu, chút đường trộn cho đều, xong trét lên mình con ngỗng cho đều
Đặt con ngỗng vào một cái mâm hơi sâu , bỏ vào lò nướng, lâu lâu tưới vào mình ngỗng với nước trong mâm , đến khi ngỗng chín vàng, ( chừng 3 giờ)
Đem ngỗng ra, đặt vào một cái dĩa lớn, để cà rốt thái hoia, ngò lên mình ngỗng trình bày cho đẹp mắt
Món ngỗng này ăn với cơm rang dương châu
Mong các bạn ngon miệng và một Lễ Tạ Ơn vui vẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

sa lát trái cây Xà Món canh sườn bánh bông lan trứng sữa nướng bánh goi xoai tuong Giòn bánh su khoai sọ Bánh bao lá dứa banh bo da dam cach lam gio heo Canh ngao chua canh ga phô mai chiên giòn banh pancake thơm vua chế biến máºt dền tự làm bánh cà rốt Goi du đu lười kho cà pizza rau củ thịt viên burger cách làm mứt mẹ BANH BONG LAN phở bò tái BANH NGOT coca cach lam nem nam chay che bi Chocolate thịt bò áp chảo sốt nấm Đê kẹp Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày may xay sinh to Bào ngư Vài nhẫn xì dầu bánh bao lá dứa bàn cơm gà áp chảo Ngà Nội cach lam xoi che Cách làm ô mai gà hầm kẹo que list chà o chay Rượu trắng Sườn non ram pho xao bo Sủi tự may miếng nhấc nồi Chẳng lòng lợn Nau xoi De Nhừ thịt ngao xào Phủ thịt cá chay banh pavlova thom ngon dan N List Đối canh ngon món me ngam đương trê Bờ Thơm nồng chả cá nhồng xà lách trộn thịt bò ca kho tuong huong dân nau an Khai vị gà nhồi xôi nướng Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ 5 lỗi nấu ăn cơ bản bạn cần tránh Cách lam che buổi mon ngon bún gà Do tử làm cóc dầm Phải Lau ca bong lau ghẹ canh dưa cải chua nấu sườn lam sinh to du du kem chuối bơ cách làm ốc sạch nhanh chè ngon Kimbap Cắm xa xiu thom ngon canh cai thao hai san an dam Nấu buta kakuni chẠlà cách làm phở bò Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài so nuong mo hanh Bim Muối Chua trộn gỏi tai heo cau hồi sườn rim vật dụng Món chao dam