Xoài dầm mắm ớt có thể làm món ăn vặt hoặc ăn kèm với món thịt heo luộc trong bữa ăn gia đình. Cùng học cách làm xoài dầm ngon mê mẩn này nhé!
Cách làm xoài dầm ngon tuyệt cú mèo, chẳng ai cưỡng nổi

Nguyên liệu

Với cách làm món xoài dầm này, bạn cần:

- 1 kilogram xoài xanh

- 350 gram đường

- Nước mắm

- Ớt trái, ớt bột có hạt

- Muối

cách làm xoài dầm ngon

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm xoài dầm ngon, đầu tiên bạn tiến hành gọt bỏ vỏ xoài rồi cắt ra thành những lát vừa ăn. Miếng xoài càng dày thì thời gian thấm đường sẽ lâu hơn đó. Bạn ngâm xoài vào nước muối pha loãng trong thời gian 1 tiếng đồng hồ.

    cách làm xoài dầm ngon 1

  • 2

    Tiếp đó, bạn vớt xoài ra rồi chần nhanh qua nước sôi rồi dùng nước lạnh xả lại để miếng xoài được giòn ngon hơn nhé. Để xoài ráo. Bạn cho thêm 250 gram đường vào xoài, xóc đều lên để 8 tiếng hoặc qua đêm.

    cách làm xoài dầm ngon 2

    Khi đường thấm, xoài sẽ ra nước. Bạn hãy chắt lấy phần nước đường này rồi cho 2 muỗng canh nước mắm và 100 gram đường còn lại vào pha cùng.

    cách làm xoài dầm ngon 2 1

  • 3

    Bắc lên bếp nấu đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, cho tan đường thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Nhắc nồi xuống để cho nguội.

    cách làm xoài dầm ngon 3

  • 4

    Cuối cùng, bạn dùng một chiếc lọ sạch xếp xoài vào. Cho thêm ớt bột và ớt trái xắt vào hỗn hợp vào hỗn hợp nước mắm rồi cho vào lọ, dùng nắp đậy kín lại là bạn đã hoàn thành xong cách làm xoài dầm ngon tuyệt này rồi.

    Xoài để sau 1 ngày sẽ thấm đều gia vị nên bạn có thể lấy ra thưởng thức. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp món xoài dầm để được lâu hơn nhiều đó.

    cách làm xoài dầm ngon 4

Thành phẩm

Xoài dầm mắm ớt nổi tiếng là một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chỉ nhìn qua thôi là ai cũng thòm thèm, chảy nước miếng. Những miếng xoài giòn tan, chua cay mặn ngọt đầy đủ khiến bạn ăn một lần rồi lại muốn ăn tiếp. Hơn thế, cách làm xoài dầm ngon tuyệt cú mèo này lại rất giản đơn, ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

Vậy còn chần chừ gì mà bạn không vào bếp trổ tài với cách làm xoài dầm ngon ngất ngây này nhỉ? Ngày nắng, ăn kèm với các món cuốn thanh mát, món bún là đĩa xoài dầm chua chua này, ngon miệng lắm nha!

cách làm xoài dầm ngon 5

Những món hoa quả dầm với đủ vị chua cay mặn ngọt luôn làm mê mẩn bất cứ ai. Bạn có thể xem thêm cách làm mận dầm chua cay, cách làm đào dầm đủ vị hay cách làm ổi dầm xí muội cực hấp dẫn nữa nha!

cách làm xoài dầm ngon 6

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm xoài dầm ngon này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

chuối xanh xương heo sườn heo lá lốt mon banh u nhan chuoi Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua tẠlam mut vo cam nau che ngon Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt ga gia cach lam banh duc nong canh sake cách làm bánh flan mẹo hay muc nang nuong cay mon ngon tu so Rang muối chân gà ngâm cay bò sôt vang banana banh quay ca tim kho dau hu cupcake ông già noel chà là lão hóa rụng tóc cua chien gion nhứng bò cuộn cà rốt nộm dưa chuột phụ kiện Cách nấu cá kho chuối nướng giay thịt cuốn sò điệp Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng nộm bắp bò mi nuoc dau hu sot ca bánh khoai chiên canh bắp cải ốc bươu hấp chanh nấu canh chua bông điên điển cach lam ba roi cuon ca cach lam so huyet chay toi canh ham canh chua cá nấu lá giang giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine HÃ ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien