Bún mọc là đặc sản của đất Hà thành nhưng là món dân dã nên các chị nội trợ hay tự nấu để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện, hãy tham khảo hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng của Naungon.com sau đây nhé!
Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng

Bún mọc vốn có xuất xứ từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc quận Thanh Xuân, Hà Nội; món bún quá ngon này đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của đông đảo nhiều người. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 2 cách chế biến món bún mọc ngon nhất nhé.Hãy cùng cả nhà thưởng thức món bún thanh mát tuyệt vời này các bạn nhé

Hướng dẫn cách nấu bún mọc theo công thức gia truyền

Những nguyên liệu sau để nấu bún mọc:

  • 300gr giò sống
  • 500gr xương
  • 10gr mộc nhĩ
  • Bún khô 1 bịch
  • Xà lách, hành phi, ngò, hành, gia vị.

Các bước làm món bún mọc

  • Xương rửa thật sạch, hầm 1 tiếng nhỏ lửa, vớt bọt cho nước trong.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 1

  • Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 2

  • Giò sống chia làm 2 phần, 1 phần trộn với mộc nhĩ đã băm thật nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 3

  • Phần giò sống trộn mộc nhĩ thì đợi nước xương sôi, múc từng viên thả vào.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 4

  • 1 phần giò sống còn lại trộn với ít bột quế.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 5

  • Chiên vàng, cắt khoanh.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 6

  • Bún luộc chín.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 7

  • Xà lách và ngò rí rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 8

  • Nêm vào nước dùng 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng muối. Nếm sao cho đậm đà. Xếp bún ra tô, cho chả quế và mọc vào. Chan nước dùng rắc thêm hành phi và thưởng thức thôi!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 9

  • Bún mọc có lẽ là một trong những món bún dễ nấu và giản đơn nhất, bạn chỉ việc đun nước dùng và quết viên mọc thả vào là có ngay tô bún ngon để ăn sáng hay thậm chí ăn trưa, ăn tối những ngày ngại nấu. Thêm chút thời gian chiên chả, bạn lại có thêm cả chả quế thơm lừng cho bát bún mọc thêm phần hấp dẫn!

Hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng phần 10

Cách nấu bún mộc cho buối sáng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Giò sống: 500g
  • Xương: 1 kilogram
  • Mộc nhĩ: 50g
  • Bún khô: 200g
  • Giò lụa: 500g
  • Hành lá: 100g
  • Rau sống ăn kèm, 1 muỗng cà phê hành phi, muối, tiêu, hạt nêm, bột quế; ăn kèm tương ớt, sa tế, chanh.

Các bước thực hiện:

  • Xương heo rửa thật sạch, hầm 1 giờ trên lửa nhỏ, lưu ý hớt bọt cho nước trong. Mộc nhĩ ngâm nở, xắt nhỏ. Giò sống chia thành 2 phần, 1 phần trộn thật đều với mộc nhĩ, tạo hình viên nhỏ.
  • Đun sôi lại nước dùng, cho viên mọc vào nấu chín. Phần giò sống còn lại trộn cùng bột quế, chiên vàng, cắt khoanh. Bún khô luộc chín. Rau sống rửa thật sạch, hành lá 1 phần cắt khúc, một phần xắt nhuyễn.
  • nếm nêm nước dùng với gia vị vừa ăn. Xếp bún ra tô, cho chả quế, giò lụa cắt miếng vừa ăn và mọc vào, chan nước dùng, rắc thêm hành phi, hành lá, dùng kèm rau sống.

Với hướng dẫn cách nấu bún mọc thật hấp dẫn cho cho bữa sáng ngày mới thêm ngon miệng ở trên, chúng tôi Mong các bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon miệng, chất lượng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

goi du du canh rau đay xào đậu bắp với trứng siêu chè chuối cốt dừa me dầm kẹp tóc bắp xào chiếu bạnh bao gia vi món ăn ngon chiên chuối chín mon ngon voi bao tu ca đà sáng tạo hoa giả Chúng bánh ngô chiên bơ Mắm kho miền tây Măng moc Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay bi goi nhoi oc heo 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ cơm bento Chậu hoa rực rỡ làm từ bánh và kẹo măng tây xào năm mới bánh tráng trộn Món cocktail của các cô nàng sung heo quay Ca Kho hat de cu cai do nộm tai heo tôm nướng tương hột Nuoc cot dua muôn Bồng nama sô cô la cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng cơm tay cầm đậu hà lan xào mực rau xào thịt gà công thức mì lạnh ngon Lợi suon xao chua ngot nóng hổi cong thuc lam banh bong lan Miến trộn Hàn Quốc Cach nâu chao thit cơm rang dưa Muc xao tất xôi chiên kẹp thịt nhân dậu xanh trang trí đĩa cơm lộ phơ Rượu nếp Lang cách làm dorayaki Chè trôi nước to thạch hạt é thanh trà đậu hũ chiên kẹp bánh mì Vừa che ngu sac thit heo kho bang cuon cà phê trà xanh đột quỵ nà m thịt khô thit bò chè trân châu đậu đen cu sen sot me cay công thức cháo hạt sen đậu xanh Thịt lợn chà bo bo bắp cải cuộn trứng làm cupcake củ cải xào hải sản Nâu ăn ép dứa tôm tươi xào tỏi trung chien ngon căch cách làm bánh quy mèo vit nuong mat ong ngon lau nam chay ngon kahlua marble butter cake bánh bơ rượu cafe làm bánh waffle ca cao cơm rang cá khó yếm Video Duoi bo ham Trè æ½ goi ga c º 膼岷璵 la dua 13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày kho tau sữa chua món ăn sáng tag thit nai tron hoa atiso ruoc ca chep bánh kem tỉa củ cải bi do thom ngon thit vit om nghêu