Bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp là một món ăn hiện đại rất phổ biến hiện nay, cách chế biến và thực hiện cũng không quá cầu kỳ. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình mà Naungon.com trình bày sau đây, chắc chắn bạn sẽ làm được.
Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình

Thịt bò là loại thực phẩm giàu chất dinh được được nhiều gia đình ưa chuộng, từ thịt bò ta có thể làm ra nhiều món ăn ngon khác nhau và đa dạng. Với hướng dẫn cách làm bò bít khoai tây chiên Pháp sau đây, Vào bếp nấu ăn Mong bạn và gia đình có buổi tiệc hấp dẫn, bổ dưỡng. Để có được món ăn tuyệt vời nhất từ thịt bò thì bắt buộc bạn phải có bí quyết riêng. Cũng chính vì lý do đó mà các bạn nên tham khảo một số bí quyết chế biến thịt bò dưới đây để làm món thịt bò ngon nhất.

Cách chọn thịt bò.

Thịt bò tươi ngon phải là thịt không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng không chọn mỡ mềm. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm và không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là bạn đã chọn được miếng thịt bò ngon rồi

Thái thịt bò bằng cách nào là ngon nhất?

Để thái thịt bò mỏng mà không nát thì trước khi nấu bạn nên cho vào ngăn đá của tủ lạnh để miếng thịt hơi cứng một xíu rồi lấy ra thái sẽ dễ dàng và bắt mắt hơn. Đặc biệt việc cấp đông thịt bò cũng là cách giúp thịt bò mềm hơn

Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn

  • Đối với các món xào: nên sử dụng thịt phi lê hay thịt bò thăn. Khi xào, thịt bò sẽ mềm mà không bị dai. Đối với các món hầm (bò kho, bò nấu bia…) chọn phần thịt bò có gân hoặc gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò… món ăn mới ngon. Khi nấu các món bò hầm, nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương, món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá trị dinh dưỡng nhiều
  • Đối với các món nướng: Nên dùng thịt bò phi lê hay phần nạm có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm ngon hơn.

Làm gì để khử mùi thịt bò?

  • Có nhiều người không chịu được mùi hôi của mỡ thịt bò, cách khử mùi này khá giản đơn, chỉ cần bạn lấy một củ gừng sau đó đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn và xát lên thịt bò. Sau công đoạn này là xả sạch bằng nước, sẽ khiến thịt bò hết ngay mùi hôi.
  • Cách chế biến làm thịt bò mềm
  • Bạn có thể làm mềm thịt bò khi luộc bằng cách cho vào nồi một chút rượu trắng theo định lượng khoảng một thìa cà phê rượu trắng/1 kg thịt. Tiếp tục đun thêm khoảng 10 – 15 phút, thịt bò sẽ mềm ngay.
  • Trường hợp thịt bò quá dai, trước khi ninh, bạn hãy xoa lên thịt bò một lớp mù tạt, để trong vòng 5-6 giờ, sau đó rửa thật sạch và cho vào nồi nấu.
  •  Cho rượu hoặc dấm vào thịt bò, ướp 15 phút, sau đó rửa thật sạch. Dấm và rượu có thể làm cho thịt bò mềm.
  • Cho một chút vỏ đu đủ non vào nồi thịt bò rồi nấu lên.
  • Cho bã chè khô vào một túi vải nhỏ, sau đó cho vào nồi thịt bò để nấu.
  • Có thể xoa bột cải khô lên thịt bò, để qua đêm cho thấm, sau đó rửa thật sạch thịt bò rồi nấu. Như vậy chúng ta đã có đầy đủ các cách để chế biến món thịt bò ngon nhất, còn chờ gì nữa mà không trổ tài nấu nướng của mình cho cả nhà thưởng thức bạn nhỉ.

Nguyên liệu bò bít tết khoai tây chiên Pháp.

  • Thịt bò tươi thái lát dày, khoảng 150g.
  • Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
  • Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.
  • Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, thái thành từng lát dầy khoảng 1cm.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 1

Cách chế biến bò bít tết khoai tây chiên Pháp

  • Xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. (Nếu dùng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 2

  • Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu hào.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 3

  • Tiếp tục ướp bó với dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho thấm.
  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái sợi và chiên giòn.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 4

  • Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. Tùy sở thích của từng người mà bạn có thể nướng chín hoặc hơi tái.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 5

  • Xà lách búp rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 6

  • trộn thật đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 7

  • Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.

Hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình phần 8 Còn chần chờ gì nữa các bạn? Hãy làm theo hướng dẫn cách làm món bò bít tết khoai tây chiên kiểu Pháp cho bữa tối ngon miệng cùng gia đình mà chúng tôi trình bày trên đây nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ thịt

gà xào rau củ bữa ăn Bo bia cach lam cao quy linh Ngã cách làm bánh bông lan mặn banh khoai tay oc nhoi thit hap sa hướng thịt ba chỉ rang tôm cha sen tom nui dut lo canh thịt viên dễ nấu com chay cha bong bánh chiên giòn suon xao chua ngot màn thầu Thơm ngon bún cá rô đồng bun thit xao Gợi ý cho món quà tặng cach nau che chuoi cách làm bánh bao pancake bap ngot lÃƒÆ chanh lam gio thu tự làm cánh gà nướng NUOC MAM OT banh bot loc cach nau bo ham rau cu ngon sốt cà thoi trang cach lam banh khoai bánh paparoti cholesterol món giải nhiệt cach lam tom rang thit lam tra sua mỗi ngày một món ngon cach lam banh uot soda dâu cách cắm hoa trong nhà Nhận chao dinh duong cho be mùa xuân Bắc chè khoai sữa dừa cach lam thit bo sot tieu video gói bánh chưng Ăn Sáng tử món áp chảo phá trang tri dia an bo cuon sa ngon mon pasta ngon cÃƒÆ thit vit xao Kiến thức Gà Chọi cach lam nui cach nau canh moc ga ọm Những quán vỉa hè nhiều người thích Xôi xiêm cá lóc kho Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt rau mà sốt sườn cốt lết ram mặn Sinh tố dừa cach lam banh da tom thit xoi khoai lang tim mon ngon voi ngheu tôm xóc muối ớt ngon com tron han quoc ngon dung vi cach nâu ăn An choi bi tu lam vua ngon vua an toan thien ly xao trung va thit mang chua ngon món ăn tăng cường sức khỏe cho đàn gấp rau muống ngâm chua ngọt Thiết bị cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên tỏi Diên mon ngon voi muc Cách mua được thịt quay sạch ngày phụ nữ Việt Nam cách làm cốm xào Vịt quay lá móc mật Đổi siêu Kim chi canh xương heo Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp panna cotta cach lam sua chua Giáng sinh 2010 mon ngon voi ga Bún bê thui xào huong dan nau che ngao nhoi tom thit cach lam tom xao thien ly mon chao dau hu socola lẩu nấm chay xao muc ngôi sao món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng Vịt quay sắn banh cupcake chocolate ngon cà bát hấp hành gio heo hon NEM Thit lon kho an chay cha ca la vong dua leo ep nuoc com ngon Nhanh