Bao tử cá basa xào là một món ăn dân dã và có thể được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà! Cùng xem nhé!
Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà

Ông xã của bạn rất thích ăn bao tử cá basa và bạn đang tìm công thức chế biến món ăn này ngon mà lạ miệng. Ngoài những cách chế biến quen thuộc thường thấy, sau đây các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ngon khác với bao tử cá basa nhé, đó chính là bao tử cá basa xào cay và bao tử cá basa xào bông hẹ. Nào mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

Món thứ nhất: Bao tử cá basa xào cay

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Nguyên liệu gồm có:

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món bao tử cá basa xào cay:

  • 400 gram bao tử cá basa
  • Hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêu

Cách Cách chế biến:

  • Bao tử cá basa mua về chà với muối cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi tanh.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 1

  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt thái lát mỏng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 2

  • Cho nước vào nồi, nấu sôi, thả bao tử cá vào chần sơ.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 3

  • Vớt ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 4

  • Làm nóng chảo với dầu chiên, cho tỏi đã băm thật nhỏ vào phi thơm.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 5

  • Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 6

  • Cho tiếp hành tây, ớt vào đảo cùng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 7

  • nếm nêm gia vị, dầu hào cho vừa miệng. Xào đến khi cạn nước.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 8

  • Rau răm, hành lá xắt nhỏ.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 9

  • Cho rau răm, hành lá vào chảo bao tử cá, đảo đều.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 10

  • tắt lửa, lấy bao tử cá basa xào cay ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và dùng khi còn nóng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 11

Thành phẩm:

Bao tử cá basa được bán rất nhiều trong các siêu thị và là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, xào, nướng… Các món ăn được chế biến từ bao tử cá basa có vị giòn giòn đặc trưng hấp dẫn. Với cách chế biến món bao tử cá basa xào cay này, các bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn giòn của bao tử, vị cay cay của ớt, vị thơm của hành tây mà còn cảm nhận được hương vị quyến rũ lạ miệng từ món ăn, sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Các bạn có thể dùng món ăn này như là một món ăn chơi lai rai hay dùng với cơm đều quá ngon.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 12

Món thứ 2: Bông hẹ xào bao tử cá basa

Bông hẹ là loại rau thanh nhiệt, kết hợp với vị giòn giòn dai dai của bao tử cá ăn lạ miệng và quá ngon. Các bạn yên tâm, không còn mùi cá trong món này đâu nhé.

Nguyên liệu làm bông hẹ xào bao tử cá basa:

  • 300 gram bông hẹ
  • 300 gram bao tử cá basa
  • 1 nhánh gừng, tỏi, củ hành tím, gia vị
  • dầu hào, dấm, 1 chút rượu trắng

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 13

Các bước Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

  • Bao tử cá basa cho muối, dấm chà xát nhiều lần cho thật sạch, rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.
  • Tỏi, hành tím, gừng băm thật nhỏ, bông hẹ rửa thật sạch cắt khúc 5 cm để ráo.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 14

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 15

Bước thứ hai(2): Ướp bao tử cá với 1m tỏi băm, 1m hành băm, 1m gừng băm, 1m bột nêm, ½ (một phần hai) m tiêu, 1 chút rượu trắng để 15 phút cho thấm.

Bước thứ ba(3):

  • Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, cho bao tử cá vào xào đến khi khô nước trút ra tô để qua một bên.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 16

  • Cho thêm dầu vào chảo cho bông hẹ vào xào, xào nhanh tay vì bông hẹ rất mau chín, cho ½ (một phần hai) m bột nêm, 1M dầu hào trộn thật đều, sau cùng trút bao tử vào

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 17

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 18

  • Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, dùng nóng quá ngon.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 19

Trên đây là cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà. Thật giản đơn đúng không nào? Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi dayn chay">món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa Tết Trung thu kể chuyện đạo làm conss="label" style="background-color: #56A8A6" href="/index.php?q=thịt gà giả bò khô">thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao chất độc Mong gà trộn nau bún cá rô đồng cach nau canh nam dau hu món miến ăn kiêng xoài lắc xien bo nuong xối xe ô tô gỏi mướp đắngolor: #E93EBC" href="/index.php?q=mut ca chua bi ngon">mut ca chua bi ngon cháo lươn đậu xanh tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá xa lach kieu nhat thom ngon xào sả ớt kem chanh vàngxôi mít cốt dừa">xôi mít cốt dừa day thit ngâm nước mắm thuc don nau ngon tinh tế xôi lá nếp sả canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa tom cuon bacon Nên thit bo nuong bún riêu ngon gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh tim gà nấu miến xôi xôi gấc trái gấc gạo nếp món tom chien dua ngon thit lon than mochi bí đỏ bánh muffin chocolate thit lon rung xao xa ot xúc xích chiên suop uop dau hao chien Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp quên thit kho cơm dừa com goi la sen ngon và thanh thit xao cu cai man canh khoai so rau muong thit kho buta kakuni thyme Bánh tráng xào bắp cải Xôi vị tự làm tu lam mut ngọn bí Bún gà thạch dẻo chanh dây mì jajangmyeon lẨu thit bo ham dau ngon nuoc tao Mon xoi thit heo sot thom thuc don mon chay hỗn xôi dừa xào ô mai khế yaourt trang trí bánh kem xí mụi tắc tre nho vịt chien gion thit bo tai chanh dau nang mi xao hai san bánh rán đậu xanh thuc don bua com ngon thit hap trung va muoi vo banh goi