Bao tử cá basa xào là một món ăn dân dã và có thể được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà! Cùng xem nhé!
Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà

Ông xã của bạn rất thích ăn bao tử cá basa và bạn đang tìm công thức chế biến món ăn này ngon mà lạ miệng. Ngoài những cách chế biến quen thuộc thường thấy, sau đây các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ngon khác với bao tử cá basa nhé, đó chính là bao tử cá basa xào cay và bao tử cá basa xào bông hẹ. Nào mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

Món thứ nhất: Bao tử cá basa xào cay

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Nguyên liệu gồm có:

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món bao tử cá basa xào cay:

  • 400 gram bao tử cá basa
  • Hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêu

Cách Cách chế biến:

  • Bao tử cá basa mua về chà với muối cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi tanh.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 1

  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt thái lát mỏng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 2

  • Cho nước vào nồi, nấu sôi, thả bao tử cá vào chần sơ.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 3

  • Vớt ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 4

  • Làm nóng chảo với dầu chiên, cho tỏi đã băm thật nhỏ vào phi thơm.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 5

  • Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 6

  • Cho tiếp hành tây, ớt vào đảo cùng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 7

  • nếm nêm gia vị, dầu hào cho vừa miệng. Xào đến khi cạn nước.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 8

  • Rau răm, hành lá xắt nhỏ.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 9

  • Cho rau răm, hành lá vào chảo bao tử cá, đảo đều.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 10

  • tắt lửa, lấy bao tử cá basa xào cay ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và dùng khi còn nóng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 11

Thành phẩm:

Bao tử cá basa được bán rất nhiều trong các siêu thị và là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, xào, nướng… Các món ăn được chế biến từ bao tử cá basa có vị giòn giòn đặc trưng hấp dẫn. Với cách chế biến món bao tử cá basa xào cay này, các bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn giòn của bao tử, vị cay cay của ớt, vị thơm của hành tây mà còn cảm nhận được hương vị quyến rũ lạ miệng từ món ăn, sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Các bạn có thể dùng món ăn này như là một món ăn chơi lai rai hay dùng với cơm đều quá ngon.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 12

Món thứ 2: Bông hẹ xào bao tử cá basa

Bông hẹ là loại rau thanh nhiệt, kết hợp với vị giòn giòn dai dai của bao tử cá ăn lạ miệng và quá ngon. Các bạn yên tâm, không còn mùi cá trong món này đâu nhé.

Nguyên liệu làm bông hẹ xào bao tử cá basa:

  • 300 gram bông hẹ
  • 300 gram bao tử cá basa
  • 1 nhánh gừng, tỏi, củ hành tím, gia vị
  • dầu hào, dấm, 1 chút rượu trắng

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 13

Các bước Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

  • Bao tử cá basa cho muối, dấm chà xát nhiều lần cho thật sạch, rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.
  • Tỏi, hành tím, gừng băm thật nhỏ, bông hẹ rửa thật sạch cắt khúc 5 cm để ráo.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 14

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 15

Bước thứ hai(2): Ướp bao tử cá với 1m tỏi băm, 1m hành băm, 1m gừng băm, 1m bột nêm, ½ (một phần hai) m tiêu, 1 chút rượu trắng để 15 phút cho thấm.

Bước thứ ba(3):

  • Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, cho bao tử cá vào xào đến khi khô nước trút ra tô để qua một bên.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 16

  • Cho thêm dầu vào chảo cho bông hẹ vào xào, xào nhanh tay vì bông hẹ rất mau chín, cho ½ (một phần hai) m bột nêm, 1M dầu hào trộn thật đều, sau cùng trút bao tử vào

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 17

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 18

  • Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, dùng nóng quá ngon.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 19

Trên đây là cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà. Thật giản đơn đúng không nào? Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

Bắp rang bơ bánh Nama Canh bầu Món ngon hà noi ý sua ngon công thức bánh phở nuoc tao Cách làm xúc xích CUA Bánh quy gỏi mướp đắng Cach Nau Hu Tieu Nam Vang chút NUOC MAM GUNG cach nau sup ca hoi sandwich nướng môi rau mung toi xao muc ngon Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói món mực chả cá viên bún ngon goi ngo sen sot me gà que làm chả lụa xay kem chuối ca kho tộ nấm cuộn thịt ba rọi bánh tuyết boË kho ngao nấu chua gỏi đậu hũ nhồi mon ngon tu mang Làm thạch ca ngu kho cách làm bánh cuốn Chẳng bánh bông lan matcha thịt gà kho cá kho dưa học nấu ăn cúc nộm gỏi tôm thịtàm bếp">Cách sử dụng các loại dao làm bếp lạ lạ/a> nau mon xao Hải sâm gẠchuối xanh xương heo sườn heo lá lốt chÆ a May va Miền Trung Cách làm bánh quy nâu ăn ngon cơm nắm lẠda 盻芯 tuy heo hap ha cao bach tuoc anh đào tự làm bánh Tre chè xoài mì vịt vit nấu chao-color: #3C0F14" href="/index.php?q=rang hanh">rang hanh Phòng cach lam bo tai chanh hẹ cách nấu bò kho cách xào bò ngon thạch viên biref="/index.php?q=Dưá">Dưá Thành tom rim nuoc mam đất sét lạ lạ tôm hấp tỏi băm chien thit ba chi cach lam chao giới Tom rim Ä á ƒ cách làm vịt om san cach cach lam râu cau dưa rau câu dây tây Món phở gà salad vẽ kem deo nhung mon ngon cach lam banh bao bi do thit ga vien nuong bánh trôi nhiều vị Thit lon công thức bánh chocolate nhân thập cẩm kim châm xào bò cháo sò da gà Tra Sua canh chua chả cá bánh dâu nướng ca huong che bien oc heo banh đuc tom kho thạch viên bi nấu patê ca com kho xoai Bánh canh Bun rieu cach lam chao luon Soufflé và rút cách làm thạch thịt gà rim n