Nghĩ đến món ăn Nhật chúng ta thường nghĩ đến những món ăn phức tạp; Hôm nay, chúng ta hãy vào bếp để làm một món Nhật Bản thật là giản đơn nhé!- Emdep.vn
Ngon quá - Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

  (Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Nguyên liệu (cho 3-4 người)

+ Thịt lườn gà (400g) + Nấm hương (bạn có thể mua nấm hương khô hoặc tươi đều được) + Trứng gà (3 quả) + Củ cải trắng (1 củ) + Gừng (½ (một phần hai) củ) + Hành lá + Nước tương/ xì dầu, dầu mè, muối, nước trắng, dầu chiên, hành khô, hạt tiêu + Mirin ("Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí. Thành phần khoảng 40%-50% chất đường và 14% rượu. Được tạo ra do quá trình chuyển hoá tinh bột thành đường lên men từ mạch nha lúa gạo và nếp trộn với rượu. Mirin dùng để nêm các món kho, món nướng nhằm làm cho món ăn khi nấu xong có độ bóng. Vì trong thành phần của mirin có chất rượu nên có thể làm khử mùi tanh của cá, và có tác dụng như là chất dẫn giúp cho gia vị nhanh thấm vào thức ăn, mà không làm cho nguyên liệu nấu món ăn bị vỡ. Ngoài ra, mirin làm tăng độ ngọt tự nhiên cho đồ ăn. Món kho, nướng có nêm mirin sẽ ngọt, thơm và có màu sắc đẹp hơn."). Giá thành của Mirin ở Việt Nam tương đối đắt, vậy bạn có thể thay Mirin bằng rượu trắng cũng được nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật

Cách chế biến:

- Đầu tiên, củ cải gọt bỏ vỏ, sau đó cắt khúc vừa ăn. - Gừng gọt bỏ vỏ, sau đó thái sợi. - Nấm hương ngâm cho nở, bỏ chân nấm rồi thái đôi. - Hành lá bỏ rễ, thái khúc 2 đốt ngón tay (để ăn) hoặc 3 đốt ngón tay (để trang trí). - Trứng luộc chín rồi bóc vỏ. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Thịt gà rửa thật sạch, thái thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút muối - Cho một chút dầu lên chảo, cho một chút hành khô vào phi cho thơm rồi bỏ gà vào xào cho săn. Tiếp theo, bạn cho củ cải, trứng và gừng vào. Đổ nước xăm xắp mặt, cho thêm nước tương, dầu mè, mirin vào. Đậy nắp và đun trong khoảng 15-20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín, củ cải mềm. - nếm nêm gia vị một lần nữa với nước tương, dầu mè và muối. Bạn có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm nhé. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật - Xếp thịt gà ra đĩa rồi trang trí với một chút hành lá sẽ rất bắt mắt. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật ngon là khi có màu cánh gián đẹp. Thịt gà kho củ cải kiểu Nhật Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng! Thảo Mýt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit ga kho cu cai mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

rượu ớt banh chiffon dao cách nhận biết giá đỗ sạch củ tỏi món ăn Việt muc nhoi voi cu sen cà khoai cach lam coc dam cach lam mon lau vit mía Món Canh Ngon bánh qui bơ hạnh nhân hình gấu Nộm xoài com ruou ngon mon nhau bồi bổ tao say gà kho chế biến món xông khói Cách làm bánh xèo MÃƒÆ bánh canh cá dầm ghẹ rang bánh mỳ bắp cá hồi nấu soup Cach lam sua chua banh kem cam cu Cam cầy nướng gỏi trái khế trà sữa cherry thit ba chi rang Từ Thịt gà mực nhồi tempura chiên giòn cách muối chanh đào cac lam nuoc dua hau bac ha chao bo cau bún ngao cach lam kem da bao Chung dua chua hà tĩnh tra buoi mat ong bánh dẻo mocktail dưa chuột khoai sọ kho ba chỉ nui cách làm bánh cam cải xoăn cach lam hoanh thanh chien gion rau cau trai cay cơm rượu ngọt Banh bao Từ Hà t suon nau sau hat de nhoi ga ngon Khu Pà te Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Chè bưởi đặc sản miền bắc bún xí quách đậu phụ và tôm rim xì dầu bánh khoai nhân xúc xích cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang gừng ớt ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt làm mứt mơ công thức hến xúc bánh đa trưng muoi cách nấu xôi gà ngon Hạn Nau pho trung cuon bap trứng cút kho mặn ga chien nươc măm công thức trứng vịt lộn xào me chà ŠNhững món ngon từ cá lóc Banh bi do Mùa Thu Noi đất trung cut lon Bí quyết nấu ăn với rượu vang cơm chiên thịt tôm ga kho coca kieu han ngon thực phẩm chức năng tiêu dùng sức cách làm sữa bí ngô giấy trắng lam banh chocolate Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm bắp cải Thứ bánh mì cho valentine muc nuong làng phèo non xào dưa chua xoài kem mãng cầu xay sữa Ca hoi ghe zam bong cuon cai be xanh cua rang muoi Thanh Mai món nhật mực hấp hợp bo nuong vi đồ ăn hàn quốc 膼岷璵 cách làm thạch hoa quả bun thit bo xao Cá Kho ngon Mẹ và bé kho cà làm tương đậu đen xoài pha nước chanh xoài 3 món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là Lạp xưởng chiên