Những món được chế biến từ lòng lợn được rất nhiều người yêu thích nhất là các ông xã, nếu có món lòng lợn mà nhắm rượu thì còn gì bằng chắc ông xã sẽ thầm cảm ơn bạn nhiều lắm. Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn món lòng lợn xào dứa thơm ngon chắc chắn không những ông xã mà các thành viên khác trong gia đình đều thích thú đấy.
Ngon ngon lòng lợn xào dứa cho bữa ăn chiều giản đơn nhẹ nhàng

long-lon-xao-dua

Nguyên liệu cho món lòng lợn xào dứa:

– Lòng non: 200 gr

– Tim heo: 100 gr

– Gan: 100 gr

– Dứa: ¼ (một phần tư) quả

– Cần tây: 50 gr

– Hành tây: ½ (một phần hai) củ

– Hành khô, tỏi, gừng

– Hành lá, rau răm, ngò rí

– Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường, giấm

Cách chế biến món lòng lợn xào dứa:

Bước thứ nhất(1): Lòng lợn mua về các bạn làm sạch sau đó bạn đun nước sôi với chút muối, giấm và gừng, luộc lòng trước, sau đó cho tim gan vào chần sơ. Vớt ra ngâm nước cho nguội. Gan và tim xắt mỏng. Lòng bạn thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, tiêu. Để khoảng 20 phút cho lòng thấm gia vị.

Dứa cắt bỏ mắt rồi đem xắt mỏng. Hành tây rửa thật sạch thái múi cau. Cần tây tước bỏ xơ, rửa thật sạch, thái lát xéo. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, thái khúc. Hành khô, gừng, tỏi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo với một chút dầu, cho hành, tỏi, gừng băm vào phi thơm rồi cho lòng vào xào với lửa lớn, cho 1 muỗng canh rượu trắng vào xào đến khi lòng gần chín thì bạn cho dứa, cần tây, hành tây vào đảo đều đến khi rau chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, răm vào và tắt lửa.

==> Múc lòng lợn xào dứa vào đĩa và cùng gia đình thưởng thức nóng nhé. Với các bí quyết hay mà giản đơn từ các đầu bếp, những miếng lòng, tim, gan và các rau củ đều giữ được vị ngọt, giòn, kết hợp hương vị hấp dẫn từ quả dứa sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ăn tuy giản đơn nhưng ngon miệng. Món lòng lợn xào dứa nhanh gọn rất thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chao yen mach ca hoi ngon lam kem cherry chanh ngon Khó nhà cake thịt bắp bò kho gừng sả nước Món Nhật đùi gà lam bun Khoai mỡ Trà i Cay Ng canh đậu hủ Nặn đất sét trở sườn om mật ong bò xào thơm dưa leo Món xốt cach lam sa te ot canh ga nuong chia sẻ bánh gato ga kho kieu han quoc chè vỏ cam đậu xanh mon cà cách lam sung muối Cá chép nước trái cây mụn da cách làm gấp túi đựng quà cách làm cocktail đào quán ăn mậu dịch canh bo nau khe ngon mang muoi chua bột nêm long ga kho tuong trai cay tuoi cham chocolate crawfish bo cau ham Tôm xào sinh tố cà phê che bien mon an ngon Mon Khai vi cách làm bánh mì tươi củ năng nấu nước mía Lau Thai công thức salad bạch tuộc cÃƒÆ nuc xôi 3 màu đậu xanh Sinh to dau cach lam cac mon che Cong bo tai chanh tron goi mướp xào Bánh canh hẹ ở Phú Yên Bùn riêu chay Lẩu vit canh khổ qua kem chocolate cach nau sua hat sen Bắc Kinh bánh xếp đào thịt ba rọi kho bánh plan bằng lò vi sóng kem dứa bi quyet lam ga quay lái bap ngon banh xèo tủ Canh cà thập cẩm ca cuon dạ dày hầm Ảo kho quẹt rau củ Tết Việt luôn có hương vị rất riêng lam kim chi ngon banh bao chay bắp xào thập cẩm Cốm dẹp banh pía cách làm thạch trứng banh troi phong thuy Doc mung Chan gÃƒÆ mon pho cuon nem nuong bánh mì cafe công thức nước ép chanh leo mứt tắc nuong thit Mon Chinh đặc sản Bong lan ot ngot nhoi thit ngon bánh dan xào ngó sen cach lam ot ĂN VẶT cách nau che dau xanh kem sô cô la xối cach lam banh mi khoai lang bo ham cu sen Ä áº¹p Bún bo nấu lẩu gà kiểu mới Thanh banh trang ngon dau hu don thit ngon lam mi can xao sa ot bún riêu mo hanh bot làm bánh troi cua chien gion thuc don mon ngon ha noi Lòng bò Banh khoai tay