Những món được chế biến từ lòng lợn được rất nhiều người yêu thích nhất là các ông xã, nếu có món lòng lợn mà nhắm rượu thì còn gì bằng chắc ông xã sẽ thầm cảm ơn bạn nhiều lắm. Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn món lòng lợn xào dứa thơm ngon chắc chắn không những ông xã mà các thành viên khác trong gia đình đều thích thú đấy.
Ngon ngon lòng lợn xào dứa cho bữa ăn chiều giản đơn nhẹ nhàng

long-lon-xao-dua

Nguyên liệu cho món lòng lợn xào dứa:

– Lòng non: 200 gr

– Tim heo: 100 gr

– Gan: 100 gr

– Dứa: ¼ (một phần tư) quả

– Cần tây: 50 gr

– Hành tây: ½ (một phần hai) củ

– Hành khô, tỏi, gừng

– Hành lá, rau răm, ngò rí

– Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường, giấm

Cách chế biến món lòng lợn xào dứa:

Bước thứ nhất(1): Lòng lợn mua về các bạn làm sạch sau đó bạn đun nước sôi với chút muối, giấm và gừng, luộc lòng trước, sau đó cho tim gan vào chần sơ. Vớt ra ngâm nước cho nguội. Gan và tim xắt mỏng. Lòng bạn thái miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, tiêu. Để khoảng 20 phút cho lòng thấm gia vị.

Dứa cắt bỏ mắt rồi đem xắt mỏng. Hành tây rửa thật sạch thái múi cau. Cần tây tước bỏ xơ, rửa thật sạch, thái lát xéo. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, thái khúc. Hành khô, gừng, tỏi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo với một chút dầu, cho hành, tỏi, gừng băm vào phi thơm rồi cho lòng vào xào với lửa lớn, cho 1 muỗng canh rượu trắng vào xào đến khi lòng gần chín thì bạn cho dứa, cần tây, hành tây vào đảo đều đến khi rau chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, răm vào và tắt lửa.

==> Múc lòng lợn xào dứa vào đĩa và cùng gia đình thưởng thức nóng nhé. Với các bí quyết hay mà giản đơn từ các đầu bếp, những miếng lòng, tim, gan và các rau củ đều giữ được vị ngọt, giòn, kết hợp hương vị hấp dẫn từ quả dứa sẽ mang lại cho gia đình bạn một món ăn tuy giản đơn nhưng ngon miệng. Món lòng lợn xào dứa nhanh gọn rất thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trần đại nghĩa cách làm chè bơ pha chế trứng chiên mì trứng chiên nấm chao bi do thom ngon Vỏ cam cach lam thit boc sa trôi nước nhân mè đen Nước tương ao mam cach lam banh bo hap làm bánh muffin muop bep eva trứng chiên nấm phô mai trứng chiên ngô ngọt che com nuoc cot dua trứng chiên tỏi rau xào tỏi trứng cuộn kem dâu tây cách làm dưa leo muối bún cá quả luon ga tron hanh nuong tom sot chanh leo ngon gỏi đu đủ gan bò cháy trứng gà chiên thịt bằm banh tart tao banh valentine ngon thức uống halloween chao oc voi voi thịt gà sốt cam chua ngọt trứng gà xào su su lúng trứng hình người tuyết khau Cac trẻ thức chấm chả giò trứng hấp cà rốt Cocktail trân châu cacao ca salmon luc lac cach nau xoi la dua trứng hấp rau thiều trứng hấp tôm thuc don moi ngay thạc bùn ha cao hap nuoc giam can lam banh day trứng kho Chạch nhút Đuôi khoai tây nhân phô mai Bánh rán nhân mặn Đậu đũa Moc Túi trứng kho đậu phụ sườn chiên sả diếp Chè bưởi trứng kho sườn non gia vị phile trứng bọc rong biển Che thach thanh long ép nam chien màu trắng trứng rán cốm cách hấp bánh muffin chuối CANH CHUA bánh bông lan mùi lê xien nuong chay trứng rán cuộn 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín canh chua ca khoai Chao hành salad ngô salad thit bo muffin Xoi com Bánh Kem trứng rán cuộn kim chi c lẠtim heo xào cay trứng cút chua ngọt trà đào chua ngọt thịt viên hấp thit vit sot cam ngon trứng rán hình trái tim trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt xào cà tím với hành tây cá chép nấu canh đậu hũ Giáng sinh Æ n Bò bóp thấu Đui ga nuong thịt thăn trứng rán ngô bánh bông lan sữa trứng tráng khoai tây banh tok thom ngon cọ quả chuối suon xao chua ngọt hai Khoai má Banh khoai Vét mien xao bo thom cach trang banh cuon trứng trộn rau củ nướng Đua trứng vịt làm bánh dứa tại nhà TOM CHIEN