Cách làm trứng cuộn thịt bò mang chút phong vị phương Tây vào trong mâm cỗ của gia đình ngày Tết, sẽ mang đến món ăn ngon đậm đà
Cách làm trứng cuộn thịt bò đổi vị cho thực đơn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò
+ 50 gram bì lợn
+ 2 quả trứng gà
+ 1 củ gừng nhỏ
+ Gia vị: 23 gram bột nêm, 20ml nước mắm, 45 gram đường,11 gram hạt tiêu, 2 gram muối.

Cách làm trứng cuộn thịt bò đổi vị cho thực đơn ngày Tết

Cách làm trứng cuộn thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang rửa qua, đập dập cho mềm rồi thái miếng dày chừng 1 đến 1.5cm theo thớ ngang rồi để ra đĩa cho ráo.
  • Sau đó bạn gọt sạch vỏ gừng, dùng dao băm thật nhỏ gừng rồi mang tửa sạch thịt bò cho vào bát tô và ướp cùng với các nguyên liệu gồm: gừng, 20ml nước mắm, 40 gram đường, 10 gram tiêu, 20 gram bột nêm.

Bước thứ hai(2): Trộn trứng với gia vị rồi rán chín

  • Đầu tiên bạn đập chừng 2 quả trứng vào trong một chiếc chén, rồi nêm thêm gia vị gồm: 2 gram muối ăn, 5 gram đường, 3 gram bột nêm, 1 gram tiêu, dùng đũa khuấy đều.
  • Sau đó bạn đặt chảo dầu chiên lên trên bếp, mở với lửa vừa. Khi dầu chiên nóng lên thì bạn đổ ½ (một phần hai) lượng trứng vào chảo dầu chiên và rán chín vàng. Dùng thìa xúc lấy trứng ra, rồi trải lên một tấm giấy bạc mỏng rồi lại tiếp tục rán nửa trứng còn lại rồi xếp đè lên lớp đầu. Sau đó, bạn trải một lớp bì lên trứng rồi đặt miếng thịt bò lên trên.

Bước thứ ba(3): Cuộn và hấp chín trứng cuộn thịt bò

  • Sau đó bạn dùng tay cuộn tròn thịt bò chặt lại và cột ở 2 đầu màng của tờ giấy bạc lại.
  • Tiếp đó bạn đem trứng bọc thịt bò vào trong nồi và tiến hành hấp cách thủy khoảng chừng 4 tiếng.
  • Sau đó khi thưởng thức bạn mang ra thái khoanh tròn xếp ra đĩa nhé.

Để chế biến món trứng cuộn thịt bò bạn cần mất khá nhiều thời gian, vì vậy để thuận tiện hơn, bạn có thể tranh thủ cuộn trứng với thịt bò từ hôm trước và để trong ngăn mát tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra và hấp chín lại rồi thưởng thức nhé. Nếu bạn chầm món ăn cùng chút tương ớt sẽ ngon và tuyệt vời hơn rất nhiều đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Nau ngan là m bữa ăn ngon rẻ vịt hầm bia dacround-color: #BBE752" href="/index.php?q=khoai tay tron">khoai tay tron kem chuối hộp kho ca sac đào ngâm trà đào Nga Nguyễn mắm dưa leo Thưởng trà theo cách của người Hong Kong cá tẩm bột chiên Phụ kiện thit heo ham tia hoa ca chua phile gà chiên nước dứa thịt cốt lết chiên xù Khoai mÃƒÆ Mon Y bung chuối đậu cach pha nuoc cham bun cha canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach nau sup rau cu bánh nẵng chè táo xon ca tim nhoi thit hành oc nhung nhoi nam huong chien me suon cot let nuong mat ong Thịt kho cháo chân giò cac mon bun dac gỏi mực tôm chè trôi nước rằm tháng giêng khoai tay va rau thom rau xao thom ngon Canh bầu Những cách hấp hải sản đơn giản com tam chay ngon cocktail chanh dâu chè bưởi đỗ xanh kho qua ham ngon banh bao chien cach nau thit bo HẠo bánh trung thu CA NUONG món ăn ngon cách làm chả giò giặt quần áo bun gao xao kho mắm chưng với tóp mỡ nấu chè kê đậu xanh Xào kinh nghiệm cach nau rau cau ngon công thức canh củ sen sườn non CÀ PHÊ LATTE 膼岷璵 dinh dưỡng mức âm thưc cach nau xoi do den bang noi com dien Cu cai muoi món ăn hy lạp làm bánh bằng nồi cơm điện tàu hủ kho nấm cá kho mía gừng Mẹo #076ACC" href="/index.php?q=lạp xưởng chiên">lạp xưởng chiên tự làm kem nướng kẹo dâu xôi cốm sen huong dan nau nước chấm gỏi cuốn Lam chả bắp rang caramen cach nau xoi dua các món ăn ngon ở Đà Lạt chè xoài thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la dua xoài cuộn kem goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền Almaz lợi ích nước dừa giảm đau bánh mỳ uc vit sot chao