Cách làm sườn kho ngũ sắc là sự tổng hợp giữa vị ngọt mềm của sườn và các loại rau củ quả về cả phương diện hương vị và màu sắc, mang đến món kho mềm đậm đà
Cách làm sườn kho ngũ sắc cực đậm đà và đẹp mắt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram sườn heo
+ Ớt tươi, tỏi, hành lá, gừng tươi
+ 1 quả ớt chuông xanh, 1 củ hành tây, 1 quả ớt đỏ
+ Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm sườn kho ngũ sắc cực đậm đà và đẹp mắt

Cách làm sườn kho ngũ sắc

Bước thứ nhất(1): Ướp và xào chín sườn

  • Sườn bạn mang rửa thật sạch rồi tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu và xì dầu trong khoảng chừng 15 đến 20 phút.
  • Sau khi bạn ướp sườn xong cho thấm đều gia vị, thì bạn bắc chảo lên trên bếp rồi tiến hành phi thơm tỏi băm thật nhỏ rồi cho sườn vào, dùng đũa đảo đều cho đến khi bạn thấy sườn chín và dần dần chuyển sang màu hơi nâu là được.

Bước thứ hai(2): Tiến hành kho sườn ngũ sắc

  • Tiếp đó bạn cho nước vào nồi sao cho sâm sấp mặt thịt, rồi tiếp tục cho thêm xì dầu và nước màu vào nồi sườn kho rồi đậy kín nắp vung lại, rồi tiến hành đun khoảng chừng 20 phút, đến khi bạn thấy nước sốt cạn bớt đi và hơi sánh lại là được.
  • Sau đó bạn tiếp tục rửa thật sạch hành tây rồi xắt nhỏ, tỏi và ớt bạn dùng dao thành thành hình hạt lựu rồi cho vào hành tây vào chảo phi thơm thì nêm thêm ớt chuông và ớt tươi vào và tiến hành xào cùng.
  • Sau đó bạn dùng đũa đảo đều khi các loại rau củ quả chín mềm thì tiếp tục cho cả sườn và nước sốt vào, cầm quay nồi xóc đều tay lên để cho các nguyên liệu thấm đều nước sốt thì tắt lửa.

Từng miếng sườn kho ngũ sắc thấm đều nước sốt hòa quyện cùng vị ngọt mát của rau củ sẽ mang đến một cảm nhận tuyệt vời về món ăn chính cho bữa ăn ngày Tết thêm phần đậm đà nhé. Đặc biệt bạn thưởng thức món ăn này trộn cùng cơm nóng sẽ rất hài hòa và độc đáo nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

bánh quế chiên bông cải xanh nấu súp cơm hàn quốc hải sản xào bí ngòi cua chien gion ăn khuya lên cân béo phì nước sữa nau ca ri heo đâu suy giam nhan thuc Chè lam món quà đầu xuân cach nau canh bi đo ca ro miến xào thịt súp lơ hành tây dinh dưỡng sức khỏe trứng hấp nấm hương Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn chè bi miến trộn Làm bánh mì ga nuong xa xiu món chè Măng kho mắm ruốc sua chua uong Miền Nam táo ngon món hầm món rán công thức mực khô xào cay sinh tố mãng cầu gai Cơm tối Ca kèo kho cải chua dép xỏ ngón cai cuon giới trẻ sài thành Cachom?q=mi">mi cá thu kho nước mon ăn sang Khai Vị củ khoai Tam Cánh gà chiên nước mắm ca ri gà Bánh khúc cây cho Giáng sinh an lành bông lan trứng Nướng lam mut ngay tet Bún pín bò cookies nhân mứt mâm xôi ga kho nuoc mam lam mi trung cách làm các món phi lê cách làm mì Ý mien gà che bien bi do cách làm tép rang khế så² ç ž snack da heo cach lam sa te ot cà ri cá cach lam banh it nhan dua cach lam snack ẩm thực hà nội nem tai heo chua ngọt cách làm gà xào sa tế Ga Bo Xoi Cách làm bánh flan nau canh bi dao bua an ngon công thức canh bò viên nấu cà chua tôm đồng Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc cà c loẠi bà nh khà c canh chua cá chẽm suon cuu sot nam kieu Y Mùa thu Tom nuong cot dua bánh xèo tại gia cha com Muop đăng chanh muối ngâm Cach Bò cuốn sốt chua ngot Che hat sen ga nuong ga xao bong cai ngon Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm bap rang bo cà tím nướn phô mai meo khu mui thit cÃƒÆ ri gÃƒÆ hung que bánh hambuger kim chi cach lam kem bo lẠu hẠi sẠn chua cay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng hå å váy lệch vai dạ dày hầm làm bánh chuối nướng salad dau tay kem sữa cùng gà xào ngô Trứng cá hồi Đùi ga cha dau thit xa lach bap bo ngon Trang Trí Đậu Hà Lan canh bò nấu chua banh mi cuon chả nấm hương bà Tom kho