Cách làm mứt hồng bì cũng giống như khá nhiều các công thức truyền thống để làm mứt Tết như: mứt quất, mứt dừa, mứt cam, và nếu đến với các tỉnh Nam Bộ
Cách làm mứt hồng bì chua ngọt lạ miệng ăn là ghiền

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Quả tắc chín: 30 quả
+ Gia vị: đường cát trắng, hàn the, nước lọc

Cách làm mứt hồng bì chua ngọt lạ miệng ăn là ghiền

Cách làm mứt hồng bì

Bước thứ nhất(1): Sơ chế quả tắc

  • Quả tắc hay còn gọi là quất hồng bì, bạn mua về mang đi rửa thật sạch , lấy tăm nhọn và xăm đều khắp quả tắc, rồi dùng tay nặn cho hết phần hột để riêng ra bát.

Bước thứ hai(2): Ngâm trái tắc với đường

  • Sau đó bạn cho đường vào bát trái tắc và trộn thật đều với tỷ lệ quy định: cứ 100 gram quả tắc thì bạn cho chừng 120 gram đường cát trắng.

Bước thứ ba(3): Tiến hành sên mứt hồng bì

  • Đầu tiên bạn cho một chút nước lọc vào trong xoong, rồi bắc lên trên bếp nấu nóng rồi bỏ quả tắc và toàn bộ phần nước đường vào sên cho dàn dần cạn hết nước.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho một chút hàn the vào trong nồi mứt hồng bì trộn thật đều tay, khi bạn cảm thấy hơi nặng tay và đường dính vào đũa thì bạn trộn nhẹ tay sao cho đường cát trắng bám vào từng quả tắc.
  • Cuối cùng bạn tắt lửa và để nguội rồi gắp từng quả tắc cho vào trong lọ đậy kỹ và dùng dần nhé.

Mứt hồng bì không chỉ là món mứt chua ngọt dành cho ngày Tết mà còn có công dụng chữa các bệnh về đường hô hấp như: ho, khan tiếng và viêm họng. Thật là hữu ích phải không? Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn có thêm một món ngon cho ngày Tết rồi đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

ếch om thịt kho đậu phộng cach lam nom tai heo lÃƒÆ m caramen cách làm món lẩu kim chi gan rau muống mi can xao sa ot ngon chè đỗ đỏ khoai lang Thit bò tự làm kem ốc quế thit heo ngâm nước mắm cherry cookies phô mai bún canh món ăn từ thịt bò rau củ xào chả cá ca kho nghe mi y ga sot ot da lat chan gà 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán Phồng tôm Khắc mẻ lam pizza sinh to giai nhiet ГЃo ăn ngon la dua Bun rieu gio heo gan gÃƒÆ xao ngao bánh mì bắp cơ hội thụ thai thực phẩm long ga kho lau duoi bo kem coffee mocha Rau cau Nấu bún ngon giá sách ba lô Mữt dừa bánh cookies graham cracker thực đơn cơm tối day nau an ngon kem cốm sò lụa xào sa tế bánh flan kiểu phi líp pin cach lam so huyet nuong mo hanh cách làm thịt xông khói thịt heo thăn chiên cốm kem xoài sữa chua món hap món xôi dễ làm cách làm bánh khoai mỡ chiên ca chua hap trung cach lam duA cu sen dau kho ca chua Làm chả rươi công thức hành lá muối kiều hàn rế cocktail dưa hấu chanh tươi xương rồng cách làm bánh gato đơn giản sua hanh nhan ngon thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt quay kem sữa chua ngon rim thịt bò với gừng canh la he công thức xúc xích trứng hình trái tim êch xào lá cách Đồ uống dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món bánh flan lựu chẢ Sai cach nau xoi do den bang noi com dien nước cốt ThÃnh mì trứng xào thịt pudding cam mat ong món cuốn ngon mùa hè chả nấm kim châm BĂP list chẠcách làm burger thịt bò Ca chép ca om bia trung hap van Cách làm bánh canh bột xắt cà tím cuộn đậu Khéo Tay túi ầu Nước chấm che bi campuchia thịt bò cuộn lá lốt cach nau chim bo cau cach lam sup ca chua trà đào ngon ngăn MÓN RAU mắm tép tôm nấu nui ngũ sắc cach nau canh rau day ngôi sao Sự sân cay sau xương cach lam sot bơ cach nau canh chua ngon cua chien gion cach lam com luon kieu nhat rau cau banh flan ngon bún hến cánh gà chiên tỏi đậu nhồi thịt sốt cà chua Gợi cách làm món sườn canh cu sen ngon âmthực