Cách làm mứt đậu trắng là một trong những công thức làm món mứt cổ truyền của dân tộc được chế biến từ đậu trắng và thấm đều cùng với vị ngọt của đường cát trắng
Cách làm mứt đậu trắng mềm ngọt mê mẩn cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu trắng
+ đường cát trắng
+ Vani: 1 ống

Cách làm mứt đậu trắng mềm ngọt mê mẩn cho ngày Tết

Cách làm mứt đậu trắng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và hấp chín đậu trắng

  • Đậu trắng bạn nên chọn những hạt to, mẩy, và căng đều, sau đó bạn cho nước ngập hết mặt đậu trắng, và tiến hành ngâm nước trong khoảng chừng hơn 10 tiếng.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho đậu trắng vào trong nồi và tiến hành hấp chín mềm chừng 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Trộn đậu trắng với đường

  • Sau đó bạn trộn đậu trắng với đường theo tỉ lệ quy đình cứ 1 kilogram đậu trắng bạn trộn cùng với khoảng 500 gram đường. Tiếp đó bạn cho đường cát trắng vào trong một chiếc chảo rộng, rồi cho thêm vào trong chảo khoảng chừng 2 bát con nước rồi tiến hành nấu sôi đường, và dùng đũa đảo đều cho đường cát trắng tan chảy hết.

Bước thứ ba(3): Sên khô đậu trắng

  • Khi bạn thấy đường cát trắng đã tan chảy hết thì tiếp tục cho vào nồi rồi đặt lên bếp rồi để lửa nhỏ, đun nhỏ liu riu. Thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều để đậu trắng có thể thấm đều đường cát trắng.
  • Khi bạn thấy đường cát trắng trong chảo đã cạn dần, lúc đảo đậu thấy có độ nặng tay, thì bạn dùng đũa đảo nhanh và đều liên tục hơn nhé.
  • Cuối cùng khi đường kết tinh bám trắng và bám hết vào từng hạt đậu thì bạn cho vài giọt vani vào rồi tắt lửa, đảo đều thêm chừng 1 phút nữa là được nhé.

Mứt đậu trắng cùng khá giống món mứt đậu đỏ, bạn có thể kết hợp chế biến các loại mứt đậu để tạo nên sắc màu đẹp mắt cho thực đơn món ngọt đãi khách ngày Tết. Vị bùi thơm ngọt lịm sẽ mang đến món mứt thơm ngon và bổ sung vào thực đơn món mứt cổ truyền ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

d miến hấp tôm Burger gà nấu chuối chín dịu miến măng 3 Cách làm kim chi trà sữa thạch củ năng sun cach lam banh khoai tay thit ga sấy khô nộm ngon CA KHO TO cách làm cà chua sấy miến nấu gà ga hap Dừa nộm nha đam tôm miến nấu hải sản gac mắm trộn tiêu Màu bò nấu bia miến nấu lòng mề nộm tôm mầm Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng đến Thí trà bí đao nama trÃƒÆ xanh miến vịt banh num dua nộm cá trích nau an sấu xào Cách làm bánh flan bóp thấu kẹo dẻo miến xào Cháo chè ỉ miến xào đậu hũ nau an ngon cà phê che mit sốt caramel khu Bách Khoa món ngon từ thịt vịt nau cari Học trang trí cupcake tình yêu cơm tôm miến xào singapore mứt dâu bun cuon nem cá chiên xù bánh cuôn miến xào tôm bÃo sốt chua cay ga quay hap dan nem cá hồi chiên tầm việt quất sữa chua cách nấu mì quãng ngon mini burger nem cá hồi rán tự làm mứt gừng bánh sắn rán mix sinh tố thơm nem cốm rau củ ca loc nuoc dua ngon kem hạt cà phê the avengers 2012 Đắm miền trung Hòa Bình bùn sườn sụn nướng khoai lang tôm sốt chua ngọt mochi m穩a cholesterol bánh quy dừa hạnh nhân mocktail hibicus nhẠChe bi do san hà mocktail trái cây san hà tri gau bún bún xương sườn non Hằng MT nem chay cuộn rau củ mojito mâm xôi Khâu nhuộm nem chua rán Lẩu gà hấp hèm vị chua khó quên chuà gối mojito rượu sake Kiến Quấn cach lam banh quy gau pooh mai xào tỏi mojito từ quả mâm xôi nướng sườn heo nem cuốn thịt rán thuc pham nem gà nướng gà sốt me quà cach nau lau cua chua cay hăm ghẹ mon an vat